道林（どうりん）

手打そば 道林 車の修理を待ってる間にランチ。 車屋さんに聞いてみると わりかし早めにお蕎麦がなくなるから 閉まるの早いよーと。。では早く行こう！！ こんなところにお蕎麦屋さんあったんや。 座敷とテーブル、カウンターがあり ほぼ埋まってる。。 賑わってるけど落ち着いた雰囲気。 優しそうなおかあさんもいい感じです。 田舎蕎麦は平日はなし。。 おっ！大好きとろろご飯。 ちょうどいいセットがある。 とろろご飯、野沢菜、お蕎麦、蕎麦つゆ。 野沢菜があるのが信州蕎麦っぽい。。 まずはお塩をもらい、少しふりかけて頂く。 コシとみずみずしさがすごい！！ 噛めばかきむほど蕎麦の風味と甘みが広がる。 くぅ。久しぶりの蕎麦。。 うまっ。やっぱり蕎麦好きやな。。 そばつゆもダシの風味が効いた奥深い味わいで 少しの量でおそばとよく合う。 きめ細やかなとろろは 程よいお出汁の味付けで いつもは麺つゆをプラスしたくなる私だが ちょうどよく、何もなしでめっちゃいい感じ。 これは飲めるぞ。笑 かはの野沢菜をパクリ。 とろろご飯がめっちゃ進む。 ちょっと濃いめなんがいいねー 〆は蕎麦湯。 最初はさらさら、あとはどろどろ。 さらさらを蕎麦つゆに投入。 とろろ昆布のような風味が広がる。 いいねー 続きましてはどろどろを塩わさびで。 くぅ。蕎麦の風味とわさびが香る。 ほっこり。 ご馳走様でした☆ #道林 #どうりん #土山駅 #そば #そば #蕎麦 #蕎麦湯 #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #蕎麦前 #蕎麦好きと繋がりたい #天ぷら #田舎蕎麦 #ざるそば #野沢菜 #とろろご飯 #兵庫県道384号線沿い #稲美町グルメ #稲美町ランチ #兵庫県 #加古郡 #稲美町 #岡字出新田 #結局飲んでる #飲んべえ #弥栄 #お酒好きと繋がりたい #ご飯は食べる人で味が変わる #くぅ。