鮨旬美西川

ずっと行きたかったお店の筆頭、 「鮨旬美西川」にうかがうことができました。 ２０２５年１０月からは、 お城のホテルに移転か決まってますので ギリギリ間に合った感じです。 結論から、スーパーブラボーでした。 梅肉乗せ茶碗蒸しからスタート 愛知県産平目刺身昆布醤油 松茸入りあん肝うま煮 愛知県産鱧入りにゅう麺 新イクラ、鰯味噌漬け焼きの小丼 フルーツトマトと巨峰レモンジュレ（口直し） ここからお寿司スタート 車海老（にぎり2種） 真鯛昆布締め（にぎり） 自家製本鮪のツナ（つまみ） 車海老頭焼き（つまみ） サワラ（にぎり） 岩もずく洋梨ドレッシング（つまみ） 玉子（つまみ） 大間産本鮪漬け（にぎり） 大間産本マグロ大トロ（にぎり） 魚介出汁のお吸い物 烏賊とうに（海苔巻き） 穴子（にぎり） おいなり かんぴょう巻き 玉 玉赤出汁 玄米茶プリン お寿司は、全部侍ジャパンのクリーンナップレベルと感じました。 とっても美味しかったです。 つまみでは、松茸入のあん肝うま煮が優勝。 これはバケツで食べたい。 ごちそうさまでした。