八王子うかい亭（ハチオウジウカイテイ）

＊八王子うかい亭コース：13,200円 八王子駅から車で細い登り坂を進むとある 日本を代表する鉄板焼きのお店。 重厚な外装とクリスマスのイルミネーションに うっとりしながら入店！ 店内は和洋を織り交ぜた独特で洗練された空間！ 気遣い溢れた素晴らしい接客もとても良かった！ 円形のオープンカウンターでは専属のシェフが付いて 1品1品料理してくれる。 季節の食材を使った前菜からスタートし、 野菜料理、魚介料理、肉料理と進む。 特別に感動する料理はないが安定感があり、 食材の良さを活かした料理が多かった！ 個人的NO.1はイトヨリを使った魚介料理！ マッシュルームのソテー、野菜、ソースが 一体となってイトヨリを引き立てるバランスの良さが 素晴らしかった！ お肉はランプとサーロイン！ お肉に飽きちゃう人でも玉ねぎや生胡椒など 色んな食べ方ができるようになっているため 最後まできつくならず完食！ と思いきや別の席に移動して食後のティータイム！ モンブランを注文したがこれが料理をも超えてくる クオリティの高さでびっくりした！ アトリエうかいでケーキを買ったことは無かったが 今度買ってみよう！ 記念日だったので薔薇や記念写真のプレゼントもあり 最後の最後まで気遣い溢れた素晴らしい接客だった！ 記念日や誕生日にはピッタリすぎるお店です！ <コース内容> ◆ほっき貝と焼き野菜のサラダ仕立て ◆焼き赤茄子 ◆イトヨリ、マッシュルーム ◆おから パン ◆サーロイン ランプ ◆ガーリックライス ◆モンブラン マカロン さつまいもとりんごのクッキー