せきや

湯割り系 中華そばを求めて ここせきやさんにおじゃましました。 駐車場はお店の道横のパーキングへ… いざ！店内は、カウンターとテーブル席とあり ゆっくりできる空間です。 カウンターからは 大将の作る様子が見えて丁寧な仕事ぶりも伺えます。 着丼したラーメンは 中華そばの王道をゆく完璧なシルエット。美味さも抜群です。湯割りの 中華そばには やっぱり 一味＆胡椒が最高に合います。麺も中太ちぢれ、スープも完璧！ チャーシューは厚切りのためゆっくり熱いスープに沈めてからたべるのが オススメです。シナチクも腰のある食感で 程よい味付け。全てにおいて 求めてきた甲斐がありました。#タカちゃんの日常

名古屋で行列のできる店の中華そばのお店で、現在は移転と共に二代目がやってます。相変わらず分厚いチャーシューと特性メンマに醤油ベースのスープは美味い。ラーメンの出来上がりに合わせてチャーシュー丼のチャーシューをバーナーで炙り、香ばしさを出して出来上がり。厚切りチャーシューが３枚、スープに沈んでいます。 メンマ、なると、刻みネギ。 うん！このお湯割スープ？どことなく懐かしい。なるとが嬉しい。 黄色っぽい縮れ麺も美味しい。 チャーシューも厚く柔らかい。最近、この手の中華そばがとても優しくて美味しく感じます。大好きなチャーシューは以前ほどガッツリ食べることはできなくなりましたが美味しいものは美味しいですね。#タカちゃんの日常