シェ・シバタ 本店（chez Shibata）

心の友、柴田武パティシエが率いる、シェ・シバタ名古屋にてケーキ購入です。 シェ・シバタの中でこちらだけが、百名店となっています。 心の友、柴田パティシエ御本人もおみえになりました。 なぜ心の友かというと、１０年位前まで久屋大通にあった、シェ・シバタのボジョレーヌーヴォーの会に、毎年参加していたのですが、ある年は、僕と柴田パティシエが肩を組んで写った写真が、ブログに登場して、それ以来個人的に勝手に心の友認定しているのです。 今回、購入したのは、 グルマンディーズ　８６０円 デリス・オ・マッチャ　６３０円 ミルフォイユ・ア・ラ・バーニュ・ノワゼット　 ６００円 グルマンディーズ　８６０円 そんなわけで、一番好きなケーキ屋さんです。

多治見市にある有名なパティスリーです、コチラのお菓子をいただきました。 いただいたのは芋けんぴショコラとヌガーティーヌショコラの２点、芋けんぴショコラは芋けんぴにチョコレートをコーティングしたお菓子、芋けんぴもチョコレートも大好物なのでこの組み合わせがマズいわけないですね。カリッとしっかりした食感とともにお芋の甘みとホワイトチョコのまろやかな味わいが口の中で一体となって美味しいです。 一方のヌガーティーヌショコラはザクッとした食感とともに口溶けの良いミルクチョコと香ばしいナッツとキャラメルの味わいがイイですね、どちらも美味しかったです。 #洋菓子#スイーツ#甘味#テイクアウト#美味しい#グルメ#岐阜グルメ#岐阜県#岐阜#チョコ#チョコレート

【シェシバタ 多治見本店】 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⭐値段:4 ⭐味:8 ⭐サービス:7 ⭐雰囲気:6 ⭐コスパ:7 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ 多治見ICからすぐのケーキ屋さん 世界で活躍されている柴田さんの本店です 何品ケーキは頂いていますが今回はこの2つ ■ピスコ（860円） ■モンキントン茨城（760円） ■ブレンドコーヒー（520円） ピスコは初めて見たので気になり購入！！ シェ柴田らしく独特な見た目です 2種のショコラを使用したタルトショコラ（下の層は外側サブレ、中身は濃厚な生チョコレートがたっぷり！！）、ムース部分はピスタチオのホロホロなババロアにグリオットチェリーが何個かゴロゴロ、プラリネも入った豪華なケーキ 甘めは強めでコーヒーとよく合います、重めなのである程度はおなかに余裕がある時がいいかな 一番上のローストピスタチオに生クリームの中心に絞られたピスタチオペーストが風味よくおいしかったです、逆にババロア部分は特にピスタチオ感ないかも？？ モンキントンは和栗モンブラン 栗きんとんスタイルといえばわかりやすかな？？ 栗きんとんのような和栗感ですが、まろやか＋なめらかで食べやすい 中にパイ生地のような層とメレンゲが入っていているので食感も楽しめます 中の構造はお写真の通り、全体的に甘みが少なく栗の味の濃さが際立つ一品でした 栗好きの方は満足できるかと！！普段ケーキを食べない男性も美味しいと言っておりました笑 ケーキによって当たり外れがあるパティスリーです 今回は当たりました笑 【営業時間】 10:00～19:30 日曜営業 【定休日】 火曜日