料亭・旅館 三川屋

4.00
¥ -
¥ -
不定休 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

「料亭・旅館 三川屋」への投稿写真

「料亭・旅館 三川屋」へのレビュー

  お百姓さん

お百姓さん

2019/05/19

aumo

#グルメ 初夏の風物詩! 筑後川のえつ! 「・・・愛(いと)しい魚です。 エツ漁は、毎年5月初旬から7月中旬まで。獲れるのは、産卵のために筑後川をのぼってくる親魚(しんぎょ)で、漁法は伝統の「流し刺網」です。  水から引き上げられたエツは、すぐに動かなくなります。悲しいほどに脆弱なのです。その儚(はかな)いまでのかよわさが、美しい姿と相まって、自然というものの不可思議を思わせます。  そしてなにより、おいしい魚です。 刺身は絶品。唐揚げや塩焼き、煮つけなども格別の味わいです。傷みが早く、小骨も多いので、調理には高度な技術が求められます。三川屋は、この貴重な素材に長く取り組み、20種類をこえる自慢の料理を生み出しています。」 出典 : 三川屋 HP! 於 : 2019.5.19 福岡県大川市 三川屋

  • + 5
  お百姓さん

お百姓さん

2019/05/19

aumo

#グルメ 初夏の風物詩! 筑後川のえつ! 「美しい魚です。そのフォルムは、まるで研ぎ澄まされたナイフ。 初夏の陽光を乱反射しながら輝く鱗が、プラチナを思わせます。 不思議な魚でもあります。日本でエツが棲息しているのは、有明海とそこに流れこむ川のみといわれています。 しかし、中国大陸の沿岸部でも同じ姿を見ることができる。つまりエツは、かつて日本列島が大陸とつながっていた時代の名残(なごり)ともいえる貴重な生物なのです。」 出典 : 三川屋 HP! 於 : 2019.5.19 福岡県大川市 三川屋

新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

「料亭・旅館 三川屋」の基本情報

名称

料亭・旅館 三川屋

カテゴリー

懐石・会席料理 、郷土料理(その他) 、旅館

住所

福岡県大川市向島2222

アクセス

西鉄柳川駅より佐賀バスセンター行きバスで大川橋下車徒歩2分

駐車場

営業時間

11:00~15:00 17:00~22:00 日曜営業

定休日

不定休 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥ -
¥ -

電話番号

0944-87-3155

「料亭・旅館 三川屋」周辺のお店・レストラン

「料亭・旅館 三川屋」周辺のホテル・旅館・宿泊施設

「料亭・旅館 三川屋」周辺のレジャー・観光スポット

「料亭・旅館 三川屋」周辺のチラシ・ショッピング施設

この施設のオーナー様はこちら

おでかけメディア「aumo」を運営するアウモ株式会社では、施設のおすすめポイントやメニューなどを魅力的に紹介する施設ページの開設ならびに記事執筆を行なっております。 また、SNS運用のサポートも行なっておりますので、WebやSNSでの集客に関するお悩みなど、お気軽にご相談くださいませ。詳しくはこちら