Hawaiian BBQ Hulichiki（フリチキ）

枚方に行くと楽しみにしていて 必ず行くお店があります。 枚方駅の関西医科大学病院の前にある ハワイアンバーベキューフリチキ。 ここ、何がすごいかっていうと 素材選びと組み合わせ方が半端なくて 自分の子供に食べさせたいかどうかという コンセプトをはじめとした、こだわりの メニューが食べられます。 飲食店における減価率とか全く度外視！ （きっとそうだと思うw） バーガーは特にバランス感が重要ですが そこを別次元で斜め上に超えて 素材が本来持つ力を最大限に 引き出して食べさせてくれます。 今回入店して言われたことは2つ。 ・いい豚が手に入った。 ・テリヤキソースがある。（当然メニューにない） マスターが言うことなので私も2つ返事で じゃあ今日はそれで！ってオーダーして 着バーガーしたのがこれ！ 「切ったハンバーガー」です！ 前回訪問時にここの売りの1つである 全粒粉100%のバンズの表面を なぜよく焼いて硬めにしてるんだろうって 話した時に、これで切ったら、旨み汁を 吸いまくって超美味しいんじゃねぇ？って 話してたのを覚えていてくれて 問答無用（笑）でこれを作ってくれました。 断面は特製のテリヤキソースと肉汁をしっかりと 受け止めてくれていて、かぶりつくと バンズからも旨み汁は染み出してきますが、 素手で食べても全く手は汚れません。 これぞまさに予想通りの展開！（笑）そしてうまっ！ バンズとこの焼き方もやばい！ このリスペクト（笑）は全然ありです！ 付け合わせのサラダもポテトもうまい！ 続いて豚ロースステーキ。 生の状態でも見せてもらってたのですが 豚肉特有のえぐみとか臭みが全くなく あっ！、きっとアレですねなんてオーナーと 話してから当然塩だけで焼いてもらって 口に入れると…甘っ、シャク、ジュワーです。 ステーキなのでちょっとわかりにくいけど 私、断面マニア（笑）なので！ 相変わらずのド変態ぶりに安心、 料理に満足してお店をあとにしました。 相変わらずのド変態ぶりに安心、 料理に満足してお店をあとにしました。 来月の出張も楽しみです！ https://www.ddr3rdmix.com/article/502286298.html #大阪府 #枚方市 #ひらかた市駅 #京阪電車 #ハワイアンバーベキューフリチキ #ハンバーガー #グルメバーガー