御肉処はしやま

 「極上のおもてなし 御肉処で心ほぐれるひとときを。」 素晴らしい食材、スタッフさんの人柄、 この夜は良きディナーデートになりました。 スペシャルな食材と¥33000の至高のコース。  ピンク・スター 「はしやま至高料理」 ◾️プレミアムオシェトラキャビア ～焼き上げたプリニーを添えて〜 卵かけご飯でナンバーワンの卵を使用するなど、こだわりの食材。たっぷりのキャビアを贅沢に。 シェル素材のスプーンで。キャビアの塩味がたまらない。 スターターからスペシャル感満載！ ◾️特上和牛極厚タン　 本当に極厚！！4センチはある！！ これは焼き加減が難しそうー。プロにお任せです。 最初立っていたタンも脂を中に閉じ込めるように 焼いていたら、丸くなり…ずっと見つめていましたw. 塩昆布レモンに胡麻油か岩塩と。 美しいピンク色。食べやすいように6つ切りにしてもらいパクリ！どっちの味も美味しいー！ ◾️トリュフサラダ　 なんと！トリュフがたっぷりトッピング。 さっぱりとしたドレッシングで美味しい。 ◾️極上肉寿司二貫　シャトーブリアンとサーロイン。 サシで艶々！こんなに大きいの無理ーなんて言ってたら、シャトーブリアン様、さらりと噛みきれました。 ◾️ポルチーニスープ　 濃厚なクリーム、ポルチーニの香りが鼻から抜けて幸せ！！ ◾️和牛シャトープリアンロッシー二風 ～トリュフと共に〜 フォアグラの滑らかさ、こちらにもふんだんにトリュフが。 なんとも贅沢な気持ちに。 ◾️〆の食事 下記メニューから一品お選びください。と、あり、迷うー！胃袋はさっぱり冷麺だけど、ここは走って帰ってでもトリュフフィレサンドをw!! トリュフ冷麺 トリュフフィレサンド フィレ肉ガーリックライス そしてやってきました！ ええーー！フィレの最高峰シャトーブリアンとキャビアの時にいただいたタルタルもＩＮ泣！ それもすごいボリュームです。 あまりにも大きいので半分にカットしてもらい、一切れをその場でいただき、残りはお土産に。 翌朝、また美味しい余韻に浸りました！！ デザート ココナッツミルク&パインのアイスクリーム。 さっぱり。そして南国へ行って来たかのような気持ちに。 うーん、美味しいものオンパレードでした。 素晴らしいお店でしたワ。 ご馳走さまでした。