とんかつ 土本

地下鉄池下駅から歩いて５分弱ほどの場所に２０２４年５月３０日にオープンした「とんかつ 土本」、さっそく休日のランチで利用してみました。店内はカウンター７席にテーブル３卓ほどの席数、オープン時間の１１時３０分ころにフリーでお邪魔したとこほ、予約でほぼ満席でしたがかろうじて１席だけ空いていたので入ることができました、その後の案内は１時間後になるとこことですでにだいぶ人気の様子ですね。 ⁡ メニューはロースカツ御膳、リブロースカツ御膳、ヒレカツ御膳、ヒレかぶりカツ御膳、それに熟成純デュロック種、熟成林SPF、熟成かしまし豚といった銘柄豚もありましたね。値段は普通のロースカツ御膳で２５００円、ヒレカツ御膳で２８００円、銘柄豚で３０００円程度といった価格帯、ご飯と豚汁、キャベツは１回ずつお代わり無料ということです。 ⁡ その中からいただいたのは２８００円のリブロースカツ御膳、とんかつはヒレよりもロース派なんですよね、ワタクシ。とんかつは注文を受けてから丁寧にひとつひとつ揚げているということで提供までには２０〜３０分と時間がかかるということ、実際に注文から３０分ほど待って料理が登場でしたが美味しいものが食べられるならいくらでも待ちますよ笑。 ⁡ そうして出てきたとんかつは厚みのあるお肉で断面がピンク色の美しい断面、バランスよく入っている脂身もうれしいですね。味の方はサクッとした軽い食感の衣に柔らかな食感で甘みがしっかり楽しめるお肉、しっかり入っている脂身も口の中にジュワッと脂が広がりますが、それでいて重たさとかを感じさせることなく美味しいですね。それに何気に豚汁もしっかり厚みのあるお肉がたっぷり入っていてとろける脂などすごく贅沢、全体的に満足の内容でした。 ⁡ なかなか良かったので今度は奮発して銘柄豚も試してみたいと思います、ごちそうさまでした。 ⁡ #とんかつ土本 #土本 #美味しい #食べログ #グルメ #lunch #ランチ #洋食 #名古屋洋食 #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #名古屋ランチ #あいなご #ナゴレコ #鉄道王 #池下 #池下ランチ #池下とんかつ #名古屋とんかつ #池下グルメ #とんかつ #ロースカツ #リブロース #豚肉 #肉 #揚げ物 #定食 #豚汁 #ご飯