響 八馬 新宿靖国通り店

東京都新宿区歌舞伎町の響 八馬 新宿店を忘年会で訪れました。 最寄りはJR新宿駅東口でビルの6階にお店を構えています。 2023年11月にオープンしたばかりのA5黒毛和牛を楽しめる居酒屋さんです。 開店記念コースを食しました。 生ビールで乾杯しました。 味わいが良く炭酸が爽快です。 先に前菜とサラダが出されました。 サラダはレタス、玉ねぎ、人参などに和風ドレッシングがかけられていて、前菜のブロッコリーの煮物は甘味があります。 黒毛和牛ほほ肉は、トロトロとしてトロけるようであり、一緒に煮込まれている玉ねぎの甘味も美味です。 黒毛和牛の牛すじシチューは、牛すじが大変に柔らかく口の中でトロけて旨味と味わいが広がり、濃厚なシチューの味わいも美味です。 とろろ雲丹のA5ランク黒毛和牛すき焼きは、お肉が大変に柔らかく脂身に甘味があり、旨味と味わいがたっぷりです。 ねぎのシャキシャキとした食感やとろろのもっちりとした食感、春菊の香りや玉ねぎの甘味、白菜の味わいなども美味です。 〆はうどんを入れて食しました。 うどんはもちもちとして甘味がある汁も美味です。 デザートはアイスクリームでした。 すき焼きを食して熱った身体に冷んやりとした食感が快いです。 A5黒毛和牛を思う存分堪能して楽しい忘年会でした。 ◯開店記念コース(生ビール飲み放題付き) 税込5666円 ※サービス料10%、個室料1人450円 【響 八馬 新宿店】 TEL 050-5590-9991 東京都新宿区歌舞伎町1-6-3 東海苑ビル 6F