宍道湖しじみ中華蕎麦 尊（mikoto）

２０２３年９月に、地下鉄桜山駅の西にできた、 宍道湖しじみ中華蕎麦尊が気になったので、 土曜日のランチで行ってきました。 名前通りしじみ出汁ラーメンが売りのお店。 いただいたのは 特製清湯塩（特製トッピング付き）　１２００円 特製トッピングの内容は、 白バイ貝のディップ メンマ しじみ出汁卵 鶏皮ポン酢 炙り豚チャーシュー 鶏叉焼 つくね しじみ出汁の効いたスープに自家製の 細麺が程よく絡み、じわじわ来る美味しさです。 トッピングの白バイ貝ディップは、 味変でスープに溶かしていただきます。 特製プラス２００円の特製トッピングは、 盛りだくさんで、得した気がします。 ここは人気出るかもしれません。 美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。

地下鉄桜山駅から歩いて５分ほどの場所に２０２３年９月にオープンした「宍道湖しじみ中華蕎麦 尊」です、週末のお昼に利用してみました。店内はカウンター１０席とテーブル２卓の席数、１２時少し前くらいに入りましたが７割程度の客入りでした。 ⁡ メニューは尊醤油、清湯塩、白湯醤油、白湯塩、つけ麺があって１０００円から１２００円といった価格帯、それにあえ玉というチョット変わった替え玉もありました。 ⁡ その中からいただいたのは一番人気という尊醤油、具は豚と鶏の２種類のチャーシューにつくね、メンマ、ネギなど。コチラのお店は宍道湖しじみ中華蕎麦ということでスープからはガツンとしじみのダシが強く感じられますね、コレはなかなかインパクトあります。長くすすりごたえのある細麺にもしっかり馴染んでバランスもよく、それにふわふわのつくねにレアチャーシューなど具材もどれもイイですね、全体的に美味しくいただけました。 ⁡ あえ玉もすごく気になるところなので次の機会があればそれもいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。 ⁡ #宍道湖しじみ中華蕎麦尊 #尊 #美味しい #食べログ #グルメ #lunch #ランチ #ラーメン #名古屋ラーメン #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #名古屋ランチ #あいなご #ナゴレコ #鉄道王 #麺 #桜山 #桜山ランチ #桜山ラーメン #桜山グルメ #しじみ #醤油 #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #チャーシュー #つくね #肉