好日

大曽根駅から歩いて５分チョットの場所にある日本料理店「好日」です、平日のランチで利用してみました。店内はカウンター８席と完全個室といった造り、予約困難な人気店なのでもちろんこの日も満席でした。 ⁡ この日のお昼のコースは、先付にはじまり北海道産毛蟹と百合根のしんじょう、北海道産平目のお造り、白甘鯛の柳川風鍋、八寸、さんまご飯、デザートといった内容で税抜き７０００円となかなかにリーズナブルですね。 ⁡ 味の方もどれもしっかりした仕事で素晴らしいものばかりでしたが、いくつかピックアップして感想を書かせてもらうと、まずは椀もの、北海道の毛蟹と百合根のしんじょうでしたが、ふわふわの食感で甘みがたまらないですね、そしてお出汁も上品ながらもしっかりと旨みが感じられる味わいで実にお見事です。 ⁡ 次に北海道産平目のお造り、藻塩で食べるのも美味しいですが個人的にはあん肝ポン酢が最高！コレだけでも全然飲めちゃいますが、繊細な旨みの平目とケンカすることもなく不足する部分を補ってくれている感じ、それにジュワッと脂の甘みが口の中に広がるえんがわもうれしいですね。 ⁡ そして白甘鯛の柳川風鍋、白甘鯛は口の中でふんわりとほぐれるようなふっくらした食感で優しい甘みが感じられる、卵もふわふわで火入れが絶妙、それにシャキッとしたごぼうとネギの食感が良いアクセントになっていますね、山椒のピリッとした刺激が味を引き締めてくれます。すごく美味しかったです。 ⁡ その後のさんまご飯や卵かけご飯、デザートまで全体的に文句なしの内容に大満足です。予約もなかなか取れなくなってきているみたいですがそれも納得って感じのレベルの高さでした、ごちそうさまでした。 ⁡ #好日 #美味しい #食べログ #グルメ #lunch #ランチ #和食 #名古屋和食 #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #名古屋ランチ #あいなご #ナゴレコ #鉄道王 #大曽根 #大曽根和食 #大曽根ランチ #大曽根グルメ #コース #コース料理 #日本酒 #お造り #魚 #ご飯 #しんじょう #鍋 #甘鯛 #平目 #デザート