始祖鳥（しそちょう）

地下鉄伏見駅からすぐの場所に２０２３年４月１１日にオープンの焼き鳥屋さんです。店内はカウンター８席と掘りごたつ４卓、個室が３部屋といった造り、高級感もありつつ、それでいて敷居が高すぎないちょうど良い感じの雰囲気ですね。 メニューは各種焼き鳥をはじめ、コーチンももたたきなどの鳥刺し、おつまみ的な料理に焼きおにぎりトリュフ卵黄や鶏茶漬けなどのシメのご飯ものなどがありましたが種類はそれほど多くなく厳選された感じのラインナップですね。値段は焼き鳥がおおむね２００円台と安くはないものの三河赤鶏、錦爽鶏、名古屋コーチンを中心に厳選された朝引きのものを使用しているため、そう考えるとリーズナブルと言える価格帯ですね。 焼き鳥の火入れの技術も確かなもので、高級店のそれにひけを取らないくらいには感じましたね。それくらいどれも良かったですが、特にちょうちんは絶品、プチンと弾けるような感覚とともに濃厚な旨みの卵黄がとろ〜りと口の中に広がります、それと甘辛いタレが絡まり、さらにはヒモの部分もすごく味わい深い味わいが最高ですね。 串以外にもいろんな料理をいただきましたが、その中では特にコーチンももたたきが気に入りました。名古屋コーチンらしい強い弾力のある食感で噛むほどにコクのある旨みが感じられる、これもたまりませんね、すごく美味しかったです。 厳選したブランド鶏を使用した高級焼鳥といったスタイルですが、高級店ほど値段も敷居も高くないのでチョットだけ贅沢したい、そんなときにピッタリのお店だと思います、ごちそうさまでした。 #居酒屋 #ディナー #グルメ #美味しい #愛知県 #愛知 #愛知グルメ #名古屋 #名古屋グルメ #おつまみ #つまみ #串 #串焼き #やきとり #焼き鳥 #焼鳥 #鶏肉 #お肉 #肉 #たれ #モモ #モモ肉 #鶏もも焼き #鶏もも肉

—-✄———-✄———-✄—-—-✄ ☺︎ 始祖鳥 伏見店 さん ✎ 愛知県名古屋市中区錦２丁目１６−１６ 金春ビル ２F ・伏見駅より徒歩1分 地下鉄伏見駅1番出口を東へすぐ 伏見駅から104m ☎︎ 052-202-1177 定⃝休⃝日⃝ 日、水曜日休 営⃝業⃝時⃝間⃝ 𝘋𝘪𝘯𝘯𝘦𝘳 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30） 駐⃝車⃝場⃝ 近くコインパーキング 𐊦𐊪𐊖𐊗𐊠𐋉𐊯𐊠𐊰 @shisochou.fushimi —-✄———-✄———-✄—-—-✄ □ □ □おすすめポイント□ □ □ ＊朝引き鶏の中から厳選、新鮮。 ＊高級な焼き鳥がリーズナブル。 ＊個室があり、落ち着いた雰囲気。 ＊隠れ家的、大人の焼き鳥屋さん。 □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ ☑ コーチンももたたき ☑ 三河赤鶏むねさし ☑ コーチン鶏肝刺身もり ☑ 三河赤鶏しゃぶしゃぶ ☑ 漬けいくらと卵黄 ☑ 焼き鳥 もも、せせり、ぼんじり ちょうちん、つくね ❤︎ 隠れ家的なお店で、大人の焼き鳥屋さん💕雰囲気もよく、個室もあり、落ち着いて会話ができました💕 ❤︎ 料理も朝引きだから新鮮で、鶏肉好きな方は、たまらないです💕 ❤︎ コーチンの鶏肝刺身もりは、食感を楽しみながら、食べれますよ。 ❤︎ 三河赤鶏のしゃぶしゃぶは、あっさりしててお口の中でジューシーで最高でした。 ❤︎ ちょうちんは、お口の中ではじけて濃厚な卵黄がたまらない💕 おすすめです💕お友達とお気に入りになったお店です❤️ ご馳走さまです。

伏見にある焼き鳥店「始祖鳥」、久しぶりに平日の夜に再訪です。１７時３０分ころと入めの時間に入ったので先客は１組でしたが、予約もたくさん入っていたみたいで、その後はほぼ満席と賑わっていました。 ⁡ この日も焼き鳥を中心にいろんな料理をいただきましたが、まずは最初に頼んだコーチン鶏肝刺身盛り、砂肝に心臓、レバーの３種類の盛り合わせですが、見た目からして新鮮であることが分かります。実際に当日朝締めした名古屋コーチンということで臭みなんか微塵も感じることなく濃厚な旨みでとろける食感のレバー、コリコリっとした心地よい食感がたまらない心臓とどらも最高です。 ⁡ 次に三河赤鶏しゃぶしゃぶ、刺身でも食べられる新鮮なむね肉を昆布のしゃぶ出汁でさっと火を入れていただきます。淡白ながらもあっさりとした上品な旨みはしっかり楽しめますね、コレはなかなかに好きかもです。 ⁡ もちろん串ものどれも美味しかったですね、安くはない価格帯ではありますが、値段以上に質の良い美味しいお肉がいただけるイイお店だと思います、ごちそうさまでした。 ⁡ #始祖鳥 #居酒屋 #ディナー #お酒 #美味しい #食べログ #グルメ #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #名古屋居酒屋 #名古屋ディナー #あいなご #ナゴレコ #鉄道王 #伏見 #伏見居酒屋 #伏見ディナー #伏見グルメ #名古屋焼き鳥 #伏見焼き鳥 #焼き鳥 #焼鳥 #鳥刺し #しゃぶしゃぶ #鍋 #肉 #鶏肉 #焼酎 #つくね