ブラッスリー・サリュー（BRASSERIE Salut）

北参道交差点にある女性に人気のレストランです。店内は広々とした空間にウッディーなインテリアが配置されています。一つ一つ違った、素朴なウッドチェアが置かれていて、そのバラバラ感もまたおしゃれな雰囲気です。 女性に支持されているお店なだけあって、お料理はどれもヘルシーな印象を受けました。 前菜の盛り合わせは、半分はベジメニューで、お野菜を素材の風味を生かして、ハーブやスパイスでさらりと味付けしてあります。塩や胡椒に頼ることなく、素材そのものを最低限の味付けでいただくスタイルです。 メインに頼んだクスクスとシーフードのシチューはお出汁がしっかり染み出たスープを、ホロホロのクスクスに浸して食べると、お口の中にじゅんわりと旨味が広がります。 ワインもこだわりのボトルをグラスで楽しめて、お店の方にオススメを聞くのも楽しいです。