かどまつ 今池店

地下鉄今池駅からすぐの場所にある焼き鳥のお店、基本金曜、土曜しか営業していないというレアなお店です。金曜の夜に利用してみました。店内はカウンターのみ６席というこじんまりとした造りのお店、１８時の開店間もないタイミングで入りましたが、すでに半分ほど席が埋まっていました。 メニューは名古屋コーチンの焼き鳥を中心にコーチンのたたき風、レバーパテ、砂肝ラー油漬けなどのコーチン料理、それに簡単なおつまみがあるくらいと種類はそれほど多くないですね。ただその名古屋コーチンの焼き鳥がどれも絶品なんです。 この日は何種類もの焼き鳥をはじめ、名古屋コーチンたたき風などもいただきましたが、まずは名古屋コーチンたたき風、コーチン特有の弾力のある食感とともにお肉の旨みがしっかり楽しめますね。 焼き鳥もどれも美味しかったですが特に気に入ったのは肝ともも、肝は絶妙な火入れでとろとろの食感、臭みなんか微塵も感じることなく甘みもスゴい、驚くくらい美味しかったです。 ももは粒マスタードが乗っています、おもしろいですね。表面に少し皮目もついていてパリッとした食感とともにジュワッとした脂が口の中に広がり、名古屋コーチンらしい心地よい弾力とお肉の甘みが粒マスタードのほどよい酸味かつほのかな辛みによく合います。 サービスでレバーパテもいただきましたがコレも臭みとかはまったく感じさせることなく、それでいて濃厚なレバーの旨み甘みが感じられてツマミにはもってこいの一品でした。 料理の種類は絞られていますが、その分どれも確かなレベルの味でしたね、お酒もハイボールの種類が充実しているのは個人的にうれしいところ、美味しい焼き鳥を食べたくなったらまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。 #居酒屋#焼き鳥#肉#ディナー#美味しい#グルメ#愛知グルメ#愛知#名古屋グルメ#名古屋