口福菜 亀吉（こうふくさい かめきち）

東区にある四川料理のお店「口福菜 亀吉」です、平日の夜の貸切会に参加させていただきました。店内は１階がカウンター６席とテーブルが少し、２階がテーブル４卓の席数でこの日は２階フロアを貸し切っての会となります。 ⁡ この日の料理は飲み放題込みで１８０００円のコース、前菜盛り合わせにはじまり、間八の香港式中華刺身、ズワイ蟹と蟹味噌の春巻、空豆と海老の春巻、北京ダック、鰆 紹興酒蒸し ナンプラーソース、鮑 肝と牡蠣油のソース、吉切鮫 フカヒレ背びれステーキ 上海蟹あんかけ、ザブトン 黒胡椒炒め、汁無し担々麵、正宗 杏仁豆腐といった内容です。 ⁡ 料理は質、量ともに文句なしでしたが、特に気に入ったものをピックアップして書かせてもらうと、まずは間八の香港式中華刺身、肉厚のカンパチで素材自体も美味しいですが、細かく刻まれたいろんな野菜のシャキシャキっとした心地よい食感にナッツの香ばしさ、それに牡蠣油と紹興酒のソースも絶品です。 ⁡ 次に春巻き、ズワイ蟹と蟹味噌の春巻と空豆と海老の春巻の２種類ですがまず春巻きの皮のパリッとした食感が最高です。それだけでもご馳走ですが、中の具もそれぞれ美味しい、特にズワイ蟹の方は蟹の身のしっかりした存在感と甘み、それに蟹味噌の深みがたまりませんね。 ⁡ そしてフカヒレ背びれステーキ 上海蟹あんかけ、フカヒレのステーキってのは初めてかも。表面はパリッと香ばしくてとろっとコリっとした食感が楽しめる、そして何より上海蟹のあんの味が染み渡っていてすごく美味しかったです。 ⁡ 評判どおりの美味しい料理たちに大満足です、ぜひまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。 ⁡ #亀吉 #口福菜亀吉 #中華 #中華料理 #四川料理 #dinner #ディナー #お酒 #美味しい #食べログ #グルメ #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #名古屋中華 #名古屋ディナー #あいなご #ナゴレコ #鉄道王 #東区 #東区ディナー #東区中華 #東区グルメ #ビール #コース #前菜 #春巻き #北京ダック #肉 #フカヒレ