aumoaumo グルメ全国 グルメ全国 和食(その他)東海 和食(その他)愛知県 和食(その他)名古屋市 和食(その他)黒川・大曽根・矢田 和食(その他)ステーキ鉄板焼 まつ井
評価の詳細
口コミ
1件
投稿写真
10件
記事
0件
各サイトから提供された情報を参考にした上で、aumoに投稿された口コミや写真の件数、紹介している記事の件数をもとに点数を算出しております。あくまでも目安のひとつであり、施設の品質を保証するものではありません。
外部サイトの評価
食べログ
4.05
本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています
鉄道王
2022/08/24
東区に2022年8月17日にオープンした鉄板焼きのお店、平日のディナーで利用してみました。店内はカウンター6席といった席数ですが基本的に同じ時間帯には1組しか入れていないということのようですね、シェフのそのお客さんとの時間を大切にしたいという想いからみたいです。素晴らしいですが逆に一人だと申し訳ないような気もしますね、それでも快く対応してくれました、ありがとうございます。 コースは税抜き9000円と13500円のおまかせコース、それに記念日コースがあり、この日は9000円のコースをいただきました。 コースの内容、お肉の部位は日によって変わるみたいですが、この日は和牛の握りに始まり、前菜の盛り合わせ、鱧と薄切り和牛のあご出汁、焼きトロ茄子 鰹節とトリュフ、おまかせ和牛ステーキ、厳選米 炊き立て白米、ピーチメルバ ミニパフェ仕立てに食後のお飲みものといった構成です。 鱧と薄切り和牛のあご出汁はあご出汁で熱を入れた鱧に薄切りのお肉が巻かれています。ふっくらした鱧の繊細な味とお肉の甘み、それぞれのイイ部分が出ていますね、そしてあご出汁も美味しい、最後はそれをスープのようにして余すことなく楽しめます。 焼きトロ茄子 鰹節とトリュフは鮮やかなまでの緑色をした立派なトロ茄子でしっかりと甘みが強くもちろんイヤなエグみなんかも皆無、鰹節は茄子と鉄板の相性ですがココにトリュフってのもおもしろい組み合わせですね。 そしてメインのステーキ、この日のお肉は松阪牛イチボ、福島黒毛和牛のヒレの2種類、焼き加減はおまかせにしましたが実にお見事な火入れでしたね、イチボはジューシーな脂の旨みと赤身の甘みのバランスがたまらない、ヒレはさらに柔らかくてお肉の甘みが存分に楽しめまてどちらも絶品でした。 そのほかの料理もどれも文句なしに美味しかったですね、上質な空間の中、美味しいお肉が楽しめる素敵なお店だと思います、ごちそうさまでした。 #鉄板焼き#ステーキ#肉#お酒#コース#美味しい#ディナー#グルメ#愛知グルメ#愛知#名古屋グルメ#名古屋
aumoに投稿された紹介記事はまだありません。
以下の項目をお試しください
・次のサイトで直接レビューを見る
すべてのカテゴリ和食和食(その他)和食(その他)洋食・西洋料理ステーキ・ハンバーグステーキ洋食・西洋料理鉄板焼き鉄板焼き
東区に2022年8月17日にオープンした鉄板焼きのお店、平日のディナーで利用してみました。店内はカウンター6席といった席数ですが基本的に同じ時間帯には1組しか入れていないということのようですね、シェフのそのお客さんとの時間を大切にしたいという想いからみたいです。素晴らしいですが逆に一人だと申し訳ないような気もしますね、それでも快く対応してくれました、ありがとうございます。 コースは税抜き9000円と13500円のおまかせコース、それに記念日コースがあり、この日は9000円のコースをいただきました。 コースの内容、お肉の部位は日によって変わるみたいですが、この日は和牛の握りに始まり、前菜の盛り合わせ、鱧と薄切り和牛のあご出汁、焼きトロ茄子 鰹節とトリュフ、おまかせ和牛ステーキ、厳選米 炊き立て白米、ピーチメルバ ミニパフェ仕立てに食後のお飲みものといった構成です。 鱧と薄切り和牛のあご出汁はあご出汁で熱を入れた鱧に薄切りのお肉が巻かれています。ふっくらした鱧の繊細な味とお肉の甘み、それぞれのイイ部分が出ていますね、そしてあご出汁も美味しい、最後はそれをスープのようにして余すことなく楽しめます。 焼きトロ茄子 鰹節とトリュフは鮮やかなまでの緑色をした立派なトロ茄子でしっかりと甘みが強くもちろんイヤなエグみなんかも皆無、鰹節は茄子と鉄板の相性ですがココにトリュフってのもおもしろい組み合わせですね。 そしてメインのステーキ、この日のお肉は松阪牛イチボ、福島黒毛和牛のヒレの2種類、焼き加減はおまかせにしましたが実にお見事な火入れでしたね、イチボはジューシーな脂の旨みと赤身の甘みのバランスがたまらない、ヒレはさらに柔らかくてお肉の甘みが存分に楽しめまてどちらも絶品でした。 そのほかの料理もどれも文句なしに美味しかったですね、上質な空間の中、美味しいお肉が楽しめる素敵なお店だと思います、ごちそうさまでした。 #鉄板焼き#ステーキ#肉#お酒#コース#美味しい#ディナー#グルメ#愛知グルメ#愛知#名古屋グルメ#名古屋