新宿御苑前 鮨らぼ

オーソドックスな鮨ではない❗️なかなかな内容の気軽にカウンター鮨が味わえる、コスパランチかと。。。 新宿御苑前、仕事出先で 前々からBMしていた、こちらを 食べログから、お昼のコースを予約して 伺いました。(TSAの経営なお店) 場所も駅から公園方面に向かう路地の角 すぐに分かりました。 12時～の開店。10分前に到着しましたが まだお店に暖簾出てなく、ギリギリ開店か、、、 ◆ランチ限定【つぼみ】 津本式究極の血抜きを施した熟成鮨や とろ、うにを含むコスパ最強の全22種 6600円 津本式熟成鮨はもちろん、低温調理の鮨など ディナーのクオリティをそのままに、 ランチライムからゆっくり味わえるコース 総じて、、、 高級ネタはそこまでないものの、 これだけの内容であれば満足。 何だか、手巻き?(海苔もの)が多い気がする(笑) お鮨もなかなか、美味しかった。 赤酢のシャリで、酸味はなく、酢感も 弱いかなぁ。優しいシャリ。 鮨ネタは熟成や、燻製、、、 今時の技法を駆使した感じの新しい鮨。 ワクワクするかんじの鮨ですね。 #新宿御苑前 #新宿御苑前ランチ #鮨 #鮨屋 #寿司 #お鮨 #お寿司 #カウンター #鮨ランチ