ビンビン!海鮮メシ。

高知と言えば新鮮な魚介を使った お料理！ 魚介が抜群に美味しくて 高知市内の隠れ家的穴場のお店 【ビンビン！海鮮メシ】さんへ行ってきました。 とさでん伊野線大橋通駅より 徒歩1分 ひろめ市場から南へ徒歩2分 須崎の魚と書かれた赤い旗が目印です。 店内はカウンター席と掘りごたつ席 清潔感があって明るい雰囲気です✨ 魚は主に須崎直送のものを使用して おり、現地で食べるような新鮮な おいしさを楽しめるそうです。 -3つのこだわり- その1 須崎直送の新鮮な魚 魚は採れたて新鮮な須崎直送のものを提供してます その2 鯛の旨みが染み渡るあら汁 鯛のお頭、半身がドカンと入った 食べ応え抜群のあら汁 鯛の出汁がよく出ており旨みが 染み渡る最高の1品です。 その3 お米は窪川仁井田米の「にこまる」 ふっくらで香りが良いです。 醤油は須崎市民に愛されてる 「丸共さしみ醤油」を使用 まろやかでこくがあります。 頂いたのは 赤酢寿し飯の海鮮丼 ♦びんびん海鮮丼 2580円 ♦ 鯛アラ汁 (鯛お頭入り) おひつに花が咲くように盛られた 海鮮丼 ✨ 鰹のタタキ、生カツオ、 アジ、天然カンパチ、サーモン、 イカ、鯛、地タコ、マグロ、イクラと須崎市で朝捕れした鮮度抜群！ 食感もネタによって ねっとりとコリコリが楽しめて 中でも久礼の鰹のタタキは 厚切りで柔らかく藁の焼きの スモーキー風味が香ばしくて たまらない逸品です✨ 流石！高知 これが食べたかった✨ 赤酢寿し飯のまろやかな酸味と　 ほんのり優しい甘さが魚の美味しさをより引き立てる 鮮度の高い魚をふんだんに 使った贅沢な海鮮丼です✨ 鯛のアラ汁は 素材の良さを生かすため味付けは シンプルですけど 旨みの染み出し方は抜群！ アクセントにゴマ唐辛子が使われているので、優しいながらもキリっとした後味に仕上がってます そして鯛の身が美味しすぎる!! 脂が乗った身はぷりぷりで食べ応え十分 とにか美味しい鯛のアラ汁は 海鮮丼との相性も抜群です。 お店の方はとても感じが良く 気さくで高知の観光案内もしてくれました😊 近くには高知城もあるので 美味しいものを食べた後に 観光も楽しめて とても充実した一日を過ごせました。 〒780-0841 高知県高知市帯屋町２丁目４−５ ２Ｆ