鉄板台所 すずや

大曽根駅から歩いて３分ほどの場所に２０２２年６月１０日にオープンした鉄板居酒屋、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター７席と掘りごたつ５卓の席数、それに個室もあるみたいですね、１８時３０分ころに入りましたがほかにお客さんは２組、ただその後は続々とお客さんが来店してほぼ満席になっていました。 メニューは長芋バター醤油焼きや牡蠣などの鉄板焼きをはじめ、だし巻きやオムレツなどの卵料理、串カツや唐揚げなどの揚げ物、三河鶏や飛騨牛などのお肉料理、お刺身などの海鮮、焼きそば、お好み焼き、チヂミ、ガーリックチャーハンにおにぎりといった食事系など種類も豊富で魅力的なラインナップです。 その中からいただいたのは本日の刺身３種盛りにすずやのとろ〜り半熟卵の海老マヨなど。まずはお通し、お通しは５種類の中から選べます。ソフトドリンクやアイスクリームも入っているのは飲めない人にはうれしいかもですね。とろ〜ふ揚げは表面のカリッカリの食感と中のとろ〜っとした食感のコントラストがおもしろいですね。 本日の刺身３種盛りはカツオのタタキ、ハタマス、シマアジ、かますの４種類、サービスでかますが付いて４種盛りになっていました、こういうの何気にうれしいですね。見た目的には分かりませんが４〜５切れずつ乗っていて量的にも十分、味の方もカツオは肉厚で表面の香ばしさとともにしっかりした旨みが感じられます。ハタマスはほどよい歯応えとともに白身らしい繊細な甘みが広がります、クセなんかもまったくないですね。シマアジも上品な脂の旨みが感じられて美味しいです。 シメには豚そばを注文、特注という大磯屋の熟成麺を使用しているということ、この大磯屋の麺を使用しているお店ってたまに見かけますけどどこも美味しいんですよね。それにお肉にキャベツ、もやしといった具もたっぷり、濃厚なソースの味も鉄板の美味しさ、それにマヨネーズが添えられているところもマヨラーのワタクシ的にはポイント高かったです。 ほかのお客さんが頼んでいただし巻き卵やとん平焼きとかも鉄板で調理している様子を見ているとすごく美味しそうだったので次の機会にはその辺もいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。 #居酒屋#鉄板焼き#焼きそば#麺#刺身#魚#お酒#ディナー#美味しい#グルメ#愛知グルメ#愛知#名古屋グルメ#名古屋