らぁ麺 ふじ田 荻窪店

荻窪「らぁ麺 ふじ田」 日本一醤油の冷やし釜玉麺(追い飯付)950円。 荻窪駅南口の日高屋手前にあるこちら。 有名なはやし田さんの系譜だそうです。 店頭に券売機があります。 夏限定の冷やし釜玉麺を。 こだわりの麺にこだわりの醤油と卵。 生醤油と濃厚な卵をかき混ぜていただきます。 見た目もきれいに並んだ麺は冷水でしめられていて、 すすると弾力があり喉越しがいい。 途中からはレモンを絞ってさっぱりさせたり、 牡蠣トリュフペーストで一気に奥深い味に変えたり出来ます。 ほぼうどんしゃないかと錯覚しますがラーメン屋さんだかららこその一品ですね。 #荻窪 #荻窪ランチ #荻窪ラーメン #荻窪グルメ #らぁ麺ふじ田 #ふじ田 #日本一醤油の冷やし釜玉麺 #冷やし中華 #まぜそば #らーめん #ラーメン #中華そば #東京 #東京グルメ #ランチ #グルメ #japan #japanesefood #noodles #tokyo #gourmet #ramen #ラーメンパトロール #ヤジメシ荻窪

このラーメン屋は普通にとても美味しいです。 大山鶏と鴨、数種類の昆布からしっかり深みのあるコクが豊かなスープを完成させ、背脂がたっぷりはいり濃厚な甘みを感じれます 麺や具材のバランスも秀逸。 5点中4.3！ ここはまた来たい。　荻窪駅から徒歩で4分くらいです！ #ふじ田 #荻窪 #らーめん #ラーメン #背脂 #鴨 #大山鶏 #荻窪ラーメン #荻窪グルメ