鳥さと

新橋にある『鳥さと』さんへ訪問 黒でシックな店内は高級感があり 伊達鶏を使用した料理を楽しめます ☆鳥さとフルコース…9800円 初めに苦手な食材を聞いてくれるので コースでも安心して訪問できます ①大根と鶏つくねのお椀 大根は汁が染み込みつくねの旨味と 柚子の爽やかさがフワッと香ります ②自家製レバーパテ 生クリームを使用してないレバーパテ レッドペッパーのスパイスがきいて パンとの相性も抜群 ③④自家製ぬか漬けと甘酢漬け&大根おろし 口直しにピッタリな品 ⑤かしわ焼き 弾力あるお肉で噛む程濃厚な味 ⑥せせりのレモン胡椒焼き せせりの旨味をレモン胡椒でサッパリ ⑦酒粕抱き身の海苔巻き 酒粕に漬け込まれたむね肉は柔らか～ プチッと弾けるイクラの風味と パリッパリな海苔の風味が良き ⑧レンコンのクリームチーズソース 醤油ベースで焼いたレンコンの甘さに クリチのソースがたまらん～ そこにゴルゴンゾーラのパンチのある チーズの濃厚さが広がります ⑨鳥さとシーザーサラダ キンカンをプチッととろ～り ソースとして絡めて食べると チーズに濃厚な卵の旨味が加わり 『うんまぁ～‼』 ⑩銀杏 キラキラとした銀杏は宝石の様な輝き ほっくりとしながらややねっとり 銀杏の美味しさが幸せですね ⑪スペシャリテ 鳥さと特製手羽先 パリッと焼かれた皮からジューシーな脂が溢れ中の具に染み込み美味さがアーップ ⑫リンパ 食道の部分でコリコリとしたクセになる食感 濃い目なタレがまた良いですね ⑬ナンコツ コリコリした食感の裏切らない美味しさ ⑭『花かつお卵かけご飯』or『鳥の出汁茶漬け』 選べる〆の1品 鳥の出汁茶漬けをチョイス 旨味たっぷりな鳥の出汁が体に染みるぅ～ 〆だというのにスルスルと胃袋に入ってく美味しさ ⑮こだわり玉子の濃厚プリン 濃厚な玉子の風味が美味い ホントに玉子を楽しんでる感覚 どの品もとても美味しくて感動 厳選された素材と技術が楽しめて この値段とは驚きでオススメ ごちそうさまです 全ての写真は 食べログ『ビーグルボーイ』にて公開中 #東京グルメ #東京ディナー #東京焼鳥 #新橋グルメ #新橋ディナー #新橋焼鳥 #焼鳥 #焼鳥コース #鳥さと #食べログ