花誠（はなせい）

地下鉄本山駅から歩いて２分ほどの場所にあるテイクアウトの鯖ずしのお店、週末の午後に利用してみました。 コチラで販売しているのは大きく鯖ずしとおはぎの２点、今回は鯖ずしの方がお目当てでの訪問です。鯖ずしの種類は普通の鯖ずしをはじめ、トロ鯖のたたきずし、鯖スモークの３種類あり１人前１２００円から１６００円といった価格帯、また、それぞれ半人前サイズもありました。 その３種類がすべて楽しめる１４００円の三色鯖ずしがあったのでそれを購入、ノーマルの鯖ずしは肉厚で脂ものっていてしっかりした旨みが感じられる鯖、シメ加減も強すぎず優しい具合でシャリも固すぎることなくそれでいて手で持っても崩れることなく口にすると抵抗なく解れるような絶妙な加減とすべてにおいて文句なしの味ですね。 また、香ばしさが食欲をそそるたたきに燻製の良い香りが鮮烈に感じられるスモークも感じられるなどほかの２種類もそれぞれ美味しかったです。 ココの鯖ずしは期待以上に良かったですね、また近くに来た時には購入していきたいと思います、ごちそうさまでした。 #寿司#和食#ご飯#テイクアウト#愛知#名古屋