【2026最新】全国で焼酎があるにおすすめのイノベーティブ・フュージョンTOP20

全国の焼酎があるにおすすめの人気なイノベーティブ・フュージョンを楽しめるおすすめのグルメスポットをご紹介します。雰囲気、料理、サービスなど様々な観点から厳選した焼酎があるにぴったりのお店を見つけてください。

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更新日：2026年04月28日
1

春秋ユラリ 恵比寿（しゅんじゅうゆらり）

東京都 / 恵比寿

春秋ユラリ 恵比寿（しゅんじゅうゆらり）
春秋ユラリ 恵比寿（しゅんじゅうゆらり）
春秋ユラリ 恵比寿（しゅんじゅうゆらり）
春秋ユラリ 恵比寿（しゅんじゅうゆらり）
住所:〒150-0022 渋谷区恵比寿南1-7-8 恵比寿サウスワン B1F
アクセス:山手線恵比寿駅西口より徒歩2分 東京メトロ日比谷線恵比寿駅1番出口より徒歩2分 アトレ恵比寿西館正面を目の前に 右脇の道を入っていただき、坂の途中左側「恵比寿サウスワン」ビルの地下１Fです。
営業時間:当面のあいだ営業時間を臨時営業時間としまして 【11:30～20:00までの通し営業　アルコール提供19:00迄】 に変更し、5月1日(金)より通常営業再開を目指しております。 ※情勢を鑑みまして、再度変更させて頂く場合もございます。
恵比寿の大人空間で、素材のもつ力を活かした新和食料理を
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2

牡蠣と和牛の奴隷

東京都 / 赤坂

牡蠣と和牛の奴隷
牡蠣と和牛の奴隷
牡蠣と和牛の奴隷
牡蠣と和牛の奴隷
牡蠣と和牛の奴隷
牡蠣と和牛の奴隷
牡蠣と和牛の奴隷
牡蠣と和牛の奴隷
牡蠣と和牛の奴隷
牡蠣と和牛の奴隷
住所:〒107-0052 港区赤坂3-14-1 コンチネンタルアカサカⅣ 2F
アクセス:東京メトロ千代田線 赤坂駅から132m
東京メトロ銀座線 赤坂見附駅から328m
東京メトロ丸ノ内線 赤坂見附駅から328m
東京メトロ銀座線 溜池山王駅から374m
東京メトロ南北線 溜池山王駅から374m
東京メトロ有楽町線 永田町駅から584m
東京メトロ半蔵門線 永田町駅から584m
東京メトロ南北線 永田町駅から584m
東京メトロ丸ノ内線 国会議事堂前駅から713m
東京メトロ千代田線 国会議事堂前駅から713m
東京メトロ南北線 六本木一丁目駅から956m
東京メトロ有楽町線 麹町駅から1104m
東京メトロ銀座線 青山一丁目駅から1198m
東京メトロ半蔵門線 青山一丁目駅から1198m
東京メトロ銀座線 虎ノ門駅から1208m
都営大江戸線 青山一丁目駅から1214m
東京メトロ丸ノ内線 霞ケ関駅から1227m
東京メトロ日比谷線 霞ケ関駅から1227m
東京メトロ千代田線 霞ケ関駅から1227m
都営大江戸線 六本木駅から1244m
【赤坂3分】全卓ハイボールタワー完備！いつでも飲み放題1時間無料！炭焼き黒毛和牛と生牡蠣！
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3

CE LA VI RESTAURANT & SKY BAR（CÉ LA VI RESTAURANT ＆ SKY BAR）

東京都 / 道玄坂

CE LA VI RESTAURANT & SKY BAR（CÉ LA VI RESTAURANT ＆ SKY BAR）
CE LA VI RESTAURANT & SKY BAR（CÉ LA VI RESTAURANT ＆ SKY BAR）
住所:東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷 18F

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4

ガーデンレストラン徳川園

愛知県 / 黒川・大曽根・矢田

ガーデンレストラン徳川園
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ガーデンレストラン徳川園
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ガーデンレストラン徳川園
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ガーデンレストラン徳川園
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ガーデンレストラン徳川園
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ガーデンレストラン徳川園
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ガーデンレストラン徳川園
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ガーデンレストラン徳川園
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ガーデンレストラン徳川園
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住所:愛知県名古屋市東区徳川町1001番地
アクセス:JR線 大曽根駅 南出口より徒歩10分 地下鉄名城線 大曽根駅 3番出口より徒歩15分
営業時間:※貸切営業等により営業時間を変更、または休業することがございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。 [全日] 11:00～15:00・17:30～22:00 --------------------------- ■ガーデンレストラン徳川園 ウェディング 【月・木～金】11:00～19:00 【土・日・祝】9:00～20:00 ※火・水定休

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5

あじゅう田（Ajuuta）

東京都 / センター街・公園通り

あじゅう田（Ajuuta）
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あじゅう田（Ajuuta）
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あじゅう田（Ajuuta）
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あじゅう田（Ajuuta）
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あじゅう田（Ajuuta）
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住所:東京都渋谷区宇田川町37-15 ARISTO渋谷 B1F
アクセス:東京メトロ銀座線・半蔵門線・副都心線 渋谷駅 徒歩7分 東急東横線・田園都市線 渋谷駅 徒歩7分 JR線 渋谷駅 徒歩9分
営業時間:【夜の部】 一部　18:00～20:00 (最終入店 18:00) 二部　20:30～22:30 (最終入店 20:30)

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6

THE GREY ROOM

東京都 / 銀座

THE GREY ROOM
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THE GREY ROOM
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THE GREY ROOM
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THE GREY ROOM
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THE GREY ROOM
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THE GREY ROOM
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THE GREY ROOM
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THE GREY ROOM
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THE GREY ROOM
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住所:東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 11F
アクセス:東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 徒歩3分 JR線 有楽町駅 徒歩5分 東京メトロ千代田線 日比谷駅 徒歩6分
営業時間:火曜日～木曜日 　15:00-24:00(23:00) 金曜日～日曜日 　11:30-24:00(23:00) Afternoon Tea　12:00-18:30 Lunch　11:30-17:30

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7

銀座嘉禅（ギンザカゼン）

東京都 / 銀座

銀座嘉禅（ギンザカゼン）
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銀座嘉禅（ギンザカゼン）
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銀座嘉禅（ギンザカゼン）
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銀座嘉禅（ギンザカゼン）
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銀座嘉禅（ギンザカゼン）
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銀座嘉禅（ギンザカゼン）
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銀座嘉禅（ギンザカゼン）
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銀座嘉禅（ギンザカゼン）
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銀座嘉禅（ギンザカゼン）
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銀座嘉禅（ギンザカゼン）
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住所:東京都中央区銀座6-3-11 西銀座ビル 2F
アクセス:東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 B9,B6出口　徒歩3分 JR線 有楽町駅 A7出口 徒歩5分
営業時間:Lunch 12:00～ Dinner 18:00～

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8

名駅 鮨 Sublime

愛知県 / 名古屋駅周辺

名駅 鮨 Sublime
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名駅 鮨 Sublime
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名駅 鮨 Sublime
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名駅 鮨 Sublime
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名駅 鮨 Sublime
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名駅 鮨 Sublime
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名駅 鮨 Sublime
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名駅 鮨 Sublime
一休.comレストラン
名駅 鮨 Sublime
一休.comレストラン
名駅 鮨 Sublime
一休.comレストラン
住所:愛知県名古屋市中村区名駅3-26-6 Third KHビル 4F-C
アクセス:JR線 名古屋駅 徒歩1分 名古屋地下鉄東山線 名古屋駅 徒歩1分
営業時間:昼 11:30 ～ 16:00 夜 16:00 ～ 24:00

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9

袋町サワー専門店 さわや（SOUR-YA）

広島県 / 中町

袋町サワー専門店 さわや（SOUR-YA）
袋町サワー専門店 さわや（SOUR-YA）
住所:広島県広島市中区袋町5-5 阿部ビル 1F

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DELUJO（デルージョ）

東京都 / 恵比寿

DELUJO（デルージョ）
ホットペッパーグルメ
DELUJO（デルージョ）
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DELUJO（デルージョ）
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DELUJO（デルージョ）
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DELUJO（デルージョ）
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DELUJO（デルージョ）
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DELUJO（デルージョ）
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DELUJO（デルージョ）
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DELUJO（デルージョ）
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DELUJO（デルージョ）
一休.comレストラン
住所:東京都渋谷区恵比寿西1-14-1 サンライズビル 4F
アクセス:JR線 恵比寿駅 西口より徒歩3分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 西口より徒歩3分
営業時間:【DINNER】 16:30～22:30（最終入店20:00）

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11

ナナティーアンドツツミ（NANATEA & Tsutsumi）

東京都 / 表参道

ナナティーアンドツツミ（NANATEA & Tsutsumi）
ホットペッパーグルメ
ナナティーアンドツツミ（NANATEA & Tsutsumi）
ナナティーアンドツツミ（NANATEA & Tsutsumi）
住所:東京都港区北青山3-15-5 ポルトフィーノビル 1F
アクセス:東京メトロ表参道駅B2出口より徒歩約5分/東京メトロ副都心線明治神宮前駅エレベーター専用口より徒歩約13分
営業時間:月～日: 11:00～19:00 （料理L.O. 18:30 ドリンクL.O. 18:30）

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Courage

東京都 / 麻布十番

Courage
Courage
Courage
Courage
Courage
住所:〒106-0045 港区麻布十番2-7-14 1F
アクセス:都営大江戸線 麻布十番駅から236m
東京メトロ南北線 麻布十番駅から325m
東京メトロ日比谷線 六本木駅から817m
都営大江戸線 赤羽橋駅から903m
都営大江戸線 六本木駅から932m
営業時間:12:00～15:00(L.O.14:00)火曜日、水曜日、木曜日、金曜日、土曜日営業17：30〜23：00（L.O.21:00)
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13

NARISAWA（ナリサワ）

東京都 / 神宮外苑

NARISAWA（ナリサワ）
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NARISAWA（ナリサワ）
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NARISAWA（ナリサワ）
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NARISAWA（ナリサワ）
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NARISAWA（ナリサワ）
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NARISAWA（ナリサワ）
一休.comレストラン
NARISAWA（ナリサワ）
一休.comレストラン
住所:東京都港区南青山2-6-15
アクセス:東京メトロ銀座線・半蔵門線 青山一丁目駅 徒歩2分 都営地下鉄大江戸線 青山一丁目駅 徒歩2分
営業時間:昼 12:00 ～ 14:30 夜 17:30 ～ 20:00

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14

麻布淺井

東京都 / 西麻布

麻布淺井
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麻布淺井
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麻布淺井
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麻布淺井
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麻布淺井
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麻布淺井
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麻布淺井
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麻布淺井
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麻布淺井
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麻布淺井
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住所:東京都港区西麻布1-9-11 サワタカビル1F
アクセス:東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩10分 都営地下鉄大江戸線 六本木駅 徒歩10分
営業時間:昼 12:00 ～ 13:30 LO 夜 17:30 ～ 22:00 LO

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15

霜止出苗（シモヤミテナエイズル）

北海道 / すすきの

霜止出苗（シモヤミテナエイズル）
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霜止出苗（シモヤミテナエイズル）
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霜止出苗（シモヤミテナエイズル）
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霜止出苗（シモヤミテナエイズル）
一休.comレストラン
住所:北海道札幌市中央区南9西4-5-12 カモカモビル1F
アクセス:南北線 中島公園駅 徒歩5分
営業時間:ランチ 14:00～　一斉スタート ディナー 18:00～ 一斉スタート

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16

Vv.lab（ヴィヴィラボ【旧店名】Vv）

千葉県 / 幕張新都心

Vv.lab（ヴィヴィラボ【旧店名】Vv）
住所:千葉県千葉市花見川区幕張町5-417-18

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レストランI；caza（［ikaza］イカザ）

長野県 / 松本市

レストランI；caza（［ikaza］イカザ）
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レストランI；caza（［ikaza］イカザ）
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レストランI；caza（［ikaza］イカザ）
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レストランI；caza（［ikaza］イカザ）
一休.comレストラン
住所:長野県松本市大手4-8-9 松本ホテル花月
アクセス:JR線 松本駅 徒歩15分・タクシーで5分
営業時間:朝 7:00 ～ 9:30 昼 11:30 ～ 14:00（L.O.13:30） 夜 18:00 ～ 21:00（L.O.20:30）

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Restaurant Re:

東京都 / 中目黒

Restaurant Re:
ホットペッパーグルメ
Restaurant Re:
一休.comレストラン
Restaurant Re:
一休.comレストラン
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Restaurant Re:
一休.comレストラン
Restaurant Re:
一休.comレストラン
Restaurant Re:
一休.comレストラン
Restaurant Re:
一休.comレストラン
Restaurant Re:
一休.comレストラン
Restaurant Re:
一休.comレストラン
住所:東京都目黒区中目黒1-10-23 リバーサイドテラス 103
アクセス:東急東横線 中目黒駅 徒歩5分 東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩5分
営業時間:ランチ (金～日曜日)11:30～15:00（最終入店13:00）　 ディナー 　　　　　18:00～23:00（最終入店21:00） ※日曜日のみ　　　 18:00～22:00（最終入店20:00）

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19

nanohana

山口県 / 山口市

nanohana
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一休.comレストラン
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nanohana
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nanohana
一休.comレストラン
nanohana
一休.comレストラン
nanohana
一休.comレストラン
nanohana
一休.comレストラン
nanohana
一休.comレストラン
住所:山口県山口市湯田温泉3-3-4
アクセス:JR線 山口駅 車で10分
営業時間:昼営業 12:00～14:00 夜営業 19:00～23:00　※日曜のみ18時～

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燠火kawaguchi∴（オキビカワグチ）

宮崎県 / 宮崎市

燠火kawaguchi∴（オキビカワグチ）
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燠火kawaguchi∴（オキビカワグチ）
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燠火kawaguchi∴（オキビカワグチ）
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燠火kawaguchi∴（オキビカワグチ）
一休.comレストラン
燠火kawaguchi∴（オキビカワグチ）
一休.comレストラン
燠火kawaguchi∴（オキビカワグチ）
一休.comレストラン
住所:宮崎県宮崎市阿波岐原町前浜4276-1255 1-A
営業時間:18:30 一斉スタート

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更新日：2026年04月28日