【2026最新】全国で喫煙可のおすすめの懐石・会席料理

地下鉄西梅田駅より徒歩3分。四季を感じる日本料理"吉兆"の流れをくみ継承したおもてなしの心で味わう懐石料理。"吉兆"の創業者、湯木貞一氏のお孫さんが経営しています。・座付膳シャインマスカットの白和え、胡桃かつお、海老艶煮煮凍り、数の子明太子和え、スモークサーモン笹寿司、沖縄もずく酢、玉子蒲鉾、鴨ロース、スナップ豆含ませ・煮物椀名残り鱧、松茸、玉子豆富、柚子・造里勘八、剣先烏賊、戻りかつおたたき、あしらい一式・お凌ぎ新栗御赤飯・焼物揚物銀鱈西京漬、海老おかき衣、翡翠銀杏、酢茗荷、酢蓮根・焚合富貴寄せ秋野菜、黒毛和牛活部煮、美味出汁、吉野餡掛け・強肴胡麻豆富・御食事名物鯛茶漬け・香の物三種盛・水菓子フルーツゼリー寄せ、アングレーズソースフードアナリストに向けて、特別メニューで用意してくださいました。訪問は9月末頃でメニューは秋食材になります。食材は最高級にこだわり、日本各地から厳選して仕入れているそうです。こちらの名物は、新鮮な鯛の切身を熱々のご飯の上にのせて、香ばしい胡麻だれをかけます。焼き海苔と香煎あられをかけ、熱々の出汁を注ぐ"鯛茶漬け"。老舗の日本料理店で、和食の歴史を感じながら美味しい食事ができました。和食の美味しさを改めて感じられました。

兵庫県赤穂市にある呑海楼は料理自慢のお宿です。GOTOを使って行ってきました。鯛の塩釜焼き別注になりますが注文。今回注文したのは小、4000円は二人で食べるのに十分ありました。他サイズ大、中があります。初鯛の塩釜焼き！木槌でヒビが入るくらい割らせてもらいました。力入れすぎたら鯛が潰れるからと言われ気をつけながら叩きました。上手にできたみたい。仲居さんが大きな骨はほぼ取り除いてくれました。料理自慢だけあって⑩が最初に出てきたんだけどもなかにイクラ、焼きナス、白木耳、滑子、エビ、クリームチーズ、の胡麻和えが入ってて凄く美味しいかった。お刺身は新鮮、鳥貝にはごま油が掛かってて変わった食べ方だったけど美味しかった。ブリのしゃぶしゃぶ、活あわびのバター醤油焼き、蟹釜飯、安納芋のプリンの上にはりんごのコンポート他タラと白子のシンジョウ、ポルチーニ茸スープ、赤出汁、香の物でした。凄くお腹いっぱいになりました。