【2026最新】全国で一軒家のおすすめのそば・うどん・麺類

長野県松本市奈川と言う山間の町に「奈川そば」と言われる蕎麦がある。北海道の奈川そばとは違う長野県の奈川そば。一度は台風によって途絶えてしまったと聞きます。そんな奈川そばの町で古くから食べられている奈川産の蕎麦粉を使った蕎麦を鍋で頂く郷土料理の名物「とうじそば」。醤油ベースの鍋つゆにきのこや野菜を入れ、奈川そばをくぐらせて食べる郷土料理。そんな「とうじそば」を食べに立ち寄りました。梓湖から梓川に沿って走る野麦街道沿いにあるとんがり屋根のお店が「そば処福伝」さん。売切仕舞いの人気のお店です。厨房では店主おひとりで担当し、フロアーは奥様だけで対応しているらしく、お客様は多く、とても忙しいお店です、入口を入るとウェイテングボードがあり、名前を記入します。店内はあきがありますが、おひとりでフロアーを回転させているので、時間によっては片付けが追い付かずに若干の待ちがあったりもするようです。山間の小さな村のお店ですのでゆっくりと流れる時間に身を委ねます。鍋にはきのこや山菜、油揚げ、ネギ、鶏肉の入った美味しい甘めの鍋つゆが入り、お鍋が煮たったら“とうじ籠“でそばをくぐらせて頂きます。籠に取手の付いたとうじ籠はとても郷土感があり、面白いですが、既に湯通ししてあるそばですので、楽しんでいる時間はありません。サッとくぐらせるだけにしておかないと、ゆるゆるのお蕎麦になってしまいます。お鍋から煮たったつゆと蕎麦を小皿に取り分けて頂くので、熱々で身体が温まります。冬の厳しい地方で好まれるお鍋料理です。

円頓寺本町商店街。お好み焼き甘太郎なるお店に何やら人の列。ご近所さんも観光客のひとも、吸い寄せられるように並んでは、思い思いのものを受け取って散らばっていきます。ふむふむ、えーっと、みたらし1本80円、お好み焼き1枚250円、、え、やっす。そして奥ではエプロン姿のお母さん方が、職人ばりの鉄板さばきを繰り広げている、、。驚きの安さにこのライブ感、人間誰しもの心に宿る買い食い本能に火がつくこと最早不可避。気づけば吸い寄せられるように並び、見事な買い食いを達成していました。さて、今回購入した鬼まんじゅうは、愛知をはじめとした東海地方の郷土菓子。戦時中、食糧難でも比較的手に入りやすかったさつま芋を美味しく食べるため、考案されたと考えられています。食べればもちもちにほっくりとした甘さ。この素朴な味わいが大好きなんですよね、、。(ちなみに戦時中の鬼まんじゅうには、味より量な品種のさつま芋(護国芋)が使われていたようなので、今より味気ない感じだったと思われます。)更にちなみに、大分のほうに石垣もちという郷土菓子があるのですが、こちらも小麦粉生地に角切りの芋。つまり鬼まんじゅうとほぼ同じお菓子です。ただ、石垣もちは大分の粉食文化のなかで、農作業の合間のおやつにと考案されたもの。よく似たお菓子でも、地域が違えば考案される経緯も異なるというのが興味深いところですね。@wagashi_meguri_tabi様、ご協力いただきありがとうございました😊

西区の円頓寺商店街に入っているテイクアウトのお好み焼き屋さん、週末の夜に利用してみました。コチラで販売しているのはお好み焼きに焼きそば、みたらし団子に五平餅、さらには鬼まんじゅうなどの和菓子なんかもありました。値段はお好み焼きの肉だけが１３０円、肉玉１５０円、焼きそばも２００円からと全体的にすごくリーズナブルな価格帯です。ホントは焼きそばが食べたかったのですがこの日は１６時過ぎと遅めの時間ということもあって焼きそばは売り切れ、なのでお好み焼きの肉玉を購入です。そのお好み焼きは値段が値段なのでさすがに可愛らしいサイズですが厚みはあるので見た目ほど小さくはないですね、小腹を満たすならこのくらいがちょうどイイかもです。味の方もふっくらした生地、ソースは個人的にはもっとたっぷり欲しいところでしたが鉄板の味わいで美味しくいただけました。今度はもう少し早い時間に来て焼きそばを購入したいと思います、ごちそうさまでした。

「さくらや」さんのとり天カレーうどん。とり天は何個にするか選べます。辛さも程よく、お気に入りなのですが、汗が止まらなくなるのが唯一の難点です。

2024.4.11友人がいらっしゃいよと。ランチ予約して行ってきました。そばがきの唐揚げが美味しいのよと。初めて頂きました、そばがきの唐揚げ。熱々で何もつけずにそのままで。わあ、美味しい！周りが香ばしくて。これが食べたくて！先付けにはうるいお浸し、板わさ。そら豆と新じゃがいもの摺流し、天ぷら、蕎麦、デザートと続き、おしゃべりたくさんして。ご馳走様でした！

岡山県岡山市北区にあるうどん屋さん♬おおもり手打ちうどんさん。、ここの肉うどんが美味しいと聞いたので行ってみることに。当然、注文は肉うどんを。見てびっくり……量が多い(笑)。食べれるかな不安の中食べ進めていく。肉の味付けが甘めなので出汁も必然的に甘めに。うどんはコシがある感じではない感じ。とにかく一気に食べないと……。どうにか完食しました。次は天ざる食べてみよっと✌

ここ【十割そばしんざん】に着いたのは11時ちょっと過ぎ。既に満席、二組待ち。この店は待つのは当たり前。店の横にベンチがたくさんあり、そこで庭を眺めながら順番が来るのを待つらしい。そのお庭が素敵。大きな池には鯉が泳ぎ、綺麗な花がいっぱいなんです。それを知っているのか、まるっと太った蜂がブンブン飛んでいる。そんな風に、のんびりお庭を観察して15分程で店内に案内されました。なんかとっても豊かな気分を味わえる蕎麦屋です。【十割そばしんざん】〒020-0585岩手県岩手郡雫石町長山極楽野１５５−６営業時間11:00〜15:00木曜日定休電話0196931291

ベーシックな肉汁そば1,210円を注文！麺が選べるのですがあい盛りで量は並を選択しました😋✨スープが少し甘めで味が濃くて美味しいです！肉との相性も◎ラー油で味変も楽しめました。わらじカツ丼も人気なのか注文している方が多かったです🤭

あしがくぼの氷柱を見終わった後は秩父の方へ移動🚙お昼は肉汁そば山寿へ😋メニューを見ていたら無性にニラそばが食べたくなり注文😊結構ピリ辛なんですけど旨味もありクセになる味👍ニラ、ネギ、豚肉と具沢山でもありとっても美味しかったです🎵そばは太麺、細麺、合盛りができるということでしたが✋私は細麺派なのでそちらを注文😁大盛も無料みたいですよ🙆天ぷらの盛り合わせはかなりボリュームあり😅2人でちょうどいい感じです😄衣がサクサクしていて海老、さつまいも、ナス🍆、みょうがなどの天ぷらが盛り沢山でした♥

名物信州蕎麦をなめことおろし、生山葵を添えて頂きました！

秋、新蕎麦を求めて…山形・尾花沢市にある蕎麦屋「たか橋」🥢山形は蕎麦屋さんがとても多くて、名店がひしめき合ってる印象です。山形蕎麦大好きですが、こちらは初訪問。尾花沢そば街道1番所。国道沿いにあり見つけやすいと思います。古民家を利用したような落ち着いた雰囲気の店内です。座席はとても多いようで、小上がりで頂きました。頼んだのは「鴨汁と板そば」🦆麺の固さも選べるようです。子供と一緒だったので普通を選びましたが一人なら固めかな。香り高い蕎麦に、鴨汁が…合うー！お肉も旨味があります。天ぷらの盛り合わせも、種類が多くて美味しいです。写真には無いですが、桜海老のかき揚げがめっちゃ美味しかったです！🦐(季節限定かもしれません)

2023/9利用兵庫県豊岡市、出石城の城下町にあるお蕎麦夜さん。出石といえば出石そば、ということでこちらのお店に伺いました。こちらはミシュランガイド2016にビブグルマンとして掲載されたお店です。そば庄さんの出石皿そばは二八蕎麦。二人の職人が水まわしから丸のし・手ゴマで打つ昔ながらの田舎蕎麦だそうです。一人前が5皿で提供されるのは、好きな量を無駄なく食べられる様にということで始まったそうです。地域ごとにいろいろな食べ方があって面白いですね。

山梨日帰り温泉湯めみの丘‼️双葉スマートIC近くの温泉湯めみの丘に行きました♨️源泉かけ流し100%の温泉を¥500で楽しめる温泉です。シャワーや蛇口から出るお湯も温泉で、お風呂は5種類の温度の違う温泉があってなかなかマニアックな温泉です♨️気泡風呂が一番ぬるくて温水プール位でずーっと入ってられる温度です次に露天風呂がぬるめの温泉で男湯からは富士山も眺められます🗻その次に中温、高温のお風呂がありさらに超高温風呂ってのがあってこれがめちゃくちゃ熱い❗️46度位あるので熱いお風呂が好きな人じゃないと入れないレベルです🥵サウナと水風呂もあるので温泉を楽しんで締めにサウナと水風呂で整うを楽しんで帰りましたよ〜😆営業時間10:00〜22:00年中無休大人¥500小人¥300

千葉県佐倉市の麻賀多神社を参拝した際に、昼食として立ち寄りました。房州屋本店は、千葉県佐倉市新町の老舗の蕎麦店で好き。店舗は重厚感のある趣深い雰囲気で、創業100年を超える歴史を感じさせます。看板メニューは、佐倉市の特産品である大和芋を使用した「とろろそば」で、モチモチとしたコシのある麺ととろろの組み合わせが絶品と評判です。他にも7つの具材が乗った「七福神そば」や、日本酒をかけて食べる「般若そば」など、ユニークなメニューも提供されています。地元の人々から長年愛されており、伝統的な味わいと豊富なメニューが魅力の名店です。

三味蕎麦❣️〜房州屋本店〜房州屋本店は昭和7年の創業以来4代続く老舗の蕎麦屋❣️佐倉市の地酒・佐倉城をかけて食べる般若そばが人気。「般若」はお坊さんがこっそりお酒を飲むときの隠語に由来します❣️だがしかし‼️車だから名物食べられましぇん😭💦三味蕎麦を注文❣️出て来たのは〜野菜天❣️ナメコ❣️とろろ❣️の三つの味が味わえるっつう❣️なんとも贅沢な蕎麦❣️これまた人気の蕎麦です🤗皆さん〜三味蕎麦か〜般若蕎麦を注文していました❣️蕎麦は田舎蕎麦らしく太くてしっかりした蕎麦です🤗中々見かけないですね〜太麺わ😵👍なんか得した気分🤗🎶【1.150円税込】です🤗佐倉までいらしたなら⁉️是非❣️お立ち寄りくださいね🤗🎶住所〜千葉県佐倉市新町233

沖縄そば宮城県に赴任して、ふと沖縄そばを食べたくなりお店をネットで探して行ってみた。二十数年前に沖縄で食べた沖縄そばを再び食べられるとは思ってなかった。

高品質な、お仕事をされた大衆日本料理が低価格でいただけます。器や小鉢に至るまでお気遣いを感じます。蕎麦は美味しいけど、すぐにお腹が空く様な元気な方には麺と丼のセットが特にお勧めです。麺、丼ともに、ほぼ1人前に近いお食事が提供されます。今回は男子の永遠の憧れカツ丼と蕎麦のセットを頂きました。こちらも、随所に細やかな仕事は是非訪れて感じて頂けると良いと思います。昭和の雰囲気が残るお店の佇まいも魅力的です。また、訪問させて頂きます。ご馳走さまございます。外出自粛中にて数年前画像

再来訪！野菜ぶっかけ。まいうーでした！