【2026最新】全国でディナーにおすすめの日本料理

2024/4訪問。江戸時代から鰻処として有名だった諫早、特徴は"楽焼"という製法？です。"楽焼"とはうなぎの焼き方ではなく器のことです。うなぎを焼いた後、二重底になった楽焼の器で蒸しているそうです。楽焼の空洞部分にはお湯が入っており、目の前に運ばれてきた時も、ふっくらとして温かい(熱い)ままです。タレは普段食べるものと比べてサラサラとしたものでした。うなぎは日本全国何処でも食べられますが、地方地方に特徴があり、それも旅の楽しみです。

久々の。産後初なので、2年半ぶり。ミシュラン獲得されたとかで一層人気で予約の取れない飯田さん。雰囲気や味は変わらず、間違いない落ち着き具合でした。個室のお部屋だったので、子連れも安心でむしろおもてなしにこちらもあったかい気持ちに。子供向けにお皿や椅子の補助もあるので、個室空いてれば間違い無くゆっくり食事できます。最後は土鍋で炊いた炊き込みご飯なのですが、食べきれない時は小分けにしてお土産にしてくれるのでなんだか嬉しい気持ちに。毎度見送ってくれる大将と女将さんのトークも大好きです。また行きます。

下関に天然河豚を食べに来ました^^ふく料理しのださんの天然ふくデラックスコース予約しましたが、ボリューム満点過ぎて💧ごめんなさい。残してしまいました😱苦笑今まで食べた河豚と違いこってり感がありました。ぷぐをふくと言うそうです。福にかけているとか😊コロナが早く終息しますように🙏

草喰なかひがし京都銀閣寺の麓にある野菜を中心とした日本料理のなかひがしさん☺️大将の軽快なトーク(ギャグ)を聞けるのを楽しみにしてる方も多いとか😆器もどれも可愛く素敵でした✨食材は自ら取りに行くそうで、季節を感じることの出来る品々です♪⚫︎八寸梅がめっちゃ柔らかくて美味しかった❤️⚫︎椀物白味噌と赤味噌合わせたもの賀茂なすとスライスしたアスパラ入っててめちゃ美味しかった〜！⚫︎焼き物鮎蓼酢はそのまま飲んでも良いとのことでいただきました！後からくっ！ときました😆⚫︎造り白醤油+鯉苦味、酸味、色々な野菜と共に食べるコリコリな鯉🐟⚫︎煮えばな⚫︎炊き合わせこの器をノアの方舟と言ってたの印象に残ってる🤣山蕗、煮山椒筍、田中唐辛子⚫︎強肴(鮎と鹿から選ぶ)シカ🦌山椒と白味噌のソース茄子大根、渦巻きビーツソース美味しかった💕⚫︎お食事おかわりでおこげをいただきました☺️山椒オイルとイタリア塩でおこげを食べました〜！⚫︎水菓子紅茶のゼリーよもぎと豆腐のシャーベットいちご+ブルーベリー+琵琶+甘夏美味しかった❤️予約困難なお店だそうで🙇‍♀️お声がけいただきありがとうございます✨ご馳走様でした🥰#

今日の夕食は、知足さんで頂きました。夜は初訪問です。今夜は、特選セットとKIRINグリーンズフリー(ノンアルコールビール)です。焼き物はサワラとサゴシで食べ比べが出来、お造りは、鯛、ホタテ、サーモンでした。お造りの切り身も大きくてプリプリ。焼き魚も適度に脂が載って皮までペロリ。ノンアルコールで喉を潤しつつ、チーズ茶碗蒸しとデザートのシャーベットで締めました。最近夜は外食しなくなったので、久しぶりに、楽しめました。また来ようと思います。