酒亭なわ(【旧店名】〇五二)
新栄/魚介料理・海鮮料理、野菜料理、日本酒バー、居酒屋
地下鉄新栄町駅から歩いて5分ほどの場所にある和食のお店「酒亭なわ」です、平日の夜に利用してみました。店内はL字のカウンター8席といった造り、18時30分の予約でお邪魔しましたが、ほかのお客さんは19時30分からということでしばらくは落ち着いていましたが席は予約でほぼ満席でした。コースは税抜き7800円から15000円までの4種類、プラス料金でペアリングドリンクを付けることもできます。この日いただいたのは9800円のコース、この日はお造り4品に焼き物、大アサリ、野菜料理4品に食事とデザートといった内容、お造りは真鯛に石鯛、小のどぐろに本鮪の4種でしたが、炙った皮目が香ばしく弾力を感じるくらいのしっかりした食感とともに繊細な旨みの真鯛にコリコリっとした食感とともにほどよく口の中に広がる脂の旨みが最高の石鯛、しっかり脂ものって口の中でとろけるような旨みがたまらない本鮪などどれも文句なしに美味しいです。野菜はアスパラ王子のアスパラにたけのこ、黒にんじん、紅高系の4種類でしたが、茎の部分まで全然柔らかく青臭さとかも皆無で甘みもしっかりでゴマだれも絶品のアスパラ、シャクシャクっとした心地よい食感とともに甘みが楽しめ、もちろんエグみとかもなく素材の味そのものが存分に楽しめる美味しいたけのこなどどれもシンプルながらも最大限に素材の味を引き出す仕事ぶりが見事ですね。ご飯ものもシンプルに塩むすびのおにぎりでしたが、お米も海苔もしっかりこだわりがあるんでしょうね、お米自体の甘みも強く絶妙な塩加減も泣かせますね、大きくてボリュームもしっかりで満足の内容でした。派手さはないですがどの料理も堅実な仕事ですごく美味しかったですね、玄人好みの感じの美味しいお店でした、ごちそうさまでした。
なわ。また行きました。名古屋の新栄町にある、なわ。カウンターのみ。席数が9席。ゆったりと落ち着いて食べれるお店。この日は蒸したウニもあり、追加で注文。素材にこだわっており、美味い。出汁だのみではなく、素材重視の料理なので、素材そのものを味を引き出してます。刺身は一品ずつ出てきます。ワサビも美味く、ワサビだけで酒が進みます♪酒、おすすめを出してくれるので嬉しい。特に日本酒が美味かったです。
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プロント 池袋東口店(PRONTO)
池袋/イタリアン、カフェ・喫茶(その他)、バー・お酒(その他)、居酒屋、カフェ
《プロント池袋東口店》@池袋☆☆☆予約可、テーブル席、分煙、カード可、電子マネー可サーモンのたらこバター690円体調:二日酔いお馴染みプロントでパスタランチをいただいてみました。どうしてもパスタ食べたくて。また、チェーン店に期待し過ぎました笑麺は良くも悪くも普通。サーモンは見た通り。バターは良い感じに効いてくれる。何より、たらこが全然効かなくて悲しかったです。不味いわけじゃ無いし安いしチェーンだし。期待し過ぎた私が悪いんです。
プロントの新しい夜の業態キッサカバにいきました。雰囲気もおしゃれで、メニューも1人飲みに最適な量で味もとても美味しかったです。一応は緊急事態宣言も明け、まだ時間に制約はありますが外で飲めるようになり、気軽に入れる1人飲みにも向いたお店が大手チェーンから出て、クオリティも高いときたらそれは嬉しいですねただ、ネックは気をつけないと意外と高いお会計になります😮💨
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