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金沢地酒蔵(かなざわじざけぐら)
金沢/居酒屋・ダイニングバー(その他)、日本酒バー、居酒屋
🧸くまうまログ3.7🧸金沢駅に入っている「SAKE食堂by農口尚彦研究所」に寄りました🍶石川県小松市の山間(観音下町)を本拠地に、『酒造りの神様』の異名を持つ現代の名工、杜氏・農口尚彦が造る酒が手軽に飲める、農口尚彦研究所直営の日本酒バルです🍶以下のメニューを頂きました🙏農口尚彦研究所テイスティングセット山廃シリーズ4種農口尚彦研究所純米大吟醸アフォガードめっちゃくまうま〜でした🐻
2022.4.2お昼のラーメンを食べた後、金沢駅に用事があり行ってきました。お土産売り場の「あんと」に行ったのですが、喉が渇いたので何処かないかなと探したところ金沢地酒蔵の大吟醸アイスというのが目に入って食べました。アイスには金箔が乗っかって口の中でお酒の味が広がってきて美味しかったです。結構中が詰まっていて見た目より量が多く食べるのに時間がかかりました。地酒がたくさん売っているところでお酒のグラス飲み物できますがアイスも売ってました。
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農口尚彦研究所 杜庵
小松市/バー・お酒(その他)、バー
かなりアクセスしずらいところにあるのですが、とてもお酒が美味しくコスパが良いです!今はコロナで停止しているのですが、普段はお酒の飲み比べプランが5000円円であります!とても良いのですが、毎回行くたびにお酒飲むのにアクセスが悪すぎて少し辛いです一番安い2000円位のお酒でもとても美味しいので、通販もあるので、購入オススメです!
農口尚彦研究所の酒山廃無濾過生原酒愛山2018山廃無濾過生原酒美山錦2018農口尚彦氏は、「酒造りの神様」の異名をもつ、現代の名工にも選ばれた能登杜氏四天王の一人。一度杜氏を引退されましたが、復活。2017年11月、酒造りの技術・精神・生き様を研究し、次世代に継承することを使命として、「農口尚彦研究所」が設立されました。ここには、酒造施設とともにギャラリーやテイスティングルーム「杜庵(とうあん)」が併設されています。杜庵では日本酒のいろいろな楽しみ方が体験できます。(ネットでの完全予約制)小松空港からは車で約35分、JR小松駅からは車で約25分。小松バス(JR小松駅発尾小屋行き)を利用の場合は,1日に4本のみの運行なのでご注意を。お酒は、全国各地の取扱い店やオンラインストアで購入することができます。
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