【2026最新】全国で春におすすめのつけ麺TOP20

今回お伺いしたのは、西長堀駅近くにある『カドヤ食堂総本店』さん大阪を代表する大人気店ですね✨一目で分かる赤いテントが目印です。開店時間は11時ですが、カドヤ食堂さんではだいたい早めに開店するのが常9時半頃に店着しましたが、店頭には既に15人ほどの行列が出来ていました😳新春初日の営業と言う事もあり、その後も続々と来客が止まる事が無く早めにオープンされ、暖簾の掛かった10時10分の時点で既に40人近くの行列となっていました1巡目には間に合わず、2巡目となりもう少し待ってから入店店内は6名のカウンター席と4名のテーブル席が2つあり、カウンター席に着席です。メニューは新しくレギュラー入りした煮干しのラーメンや、トッピングの種類も増えていました。いつもながら何にするか悩むのですが、この日頂いたのはこちラ〜🍜🔶『ワンタンめん』1600円『ハーフトッピング』800円待つ事しばし、芳醇な香りを漂わせながら美しくキラキラと輝くラーメンの着丼です🍜トッピングは自家製ワンタン、黒豚のバラチャーシュー、黒豚の肩ロース、名古屋コーチン味玉、メンマ、海苔、青ネギなど早速頂きましょう‼️🔸スープまろやかで滋味深いコクのある、素材が活かされた旨味あふれる熱々のスープが堪りませんね～🥰🔸麺艶やかでツルリと喉越し良く、しなやかな食感でスープに負けない風味の良い自家製麺プリッとした食感が絶妙です✨✨🔸ワンタンちゅるりと滑らかな食感が病みつき間違いなしになる自家製のワンタン肉ミンチもたっぷり入っていて、頬張った口いっぱいに肉の旨味を感じます😋🔸黒豚バラチャーシュー脂身が甘くてくどくなく、トロりととろける口当たりが最高✨✨✨赤身とのバランスも秀逸ですね～🔸黒豚肩ロースチャーシュー噛むほどに口の中で感じる、サッパリとしながらも赤身の濃厚な旨味が楽しめます🥰ホロリと崩れる柔らかさも堪らないですね🔸名古屋コーチン味玉濃厚な黄身が食べる前から旨さを物語る味玉とろりとした口当たりが最高過ぎます💕切るのが難しいはずなのに凄いな～あまりの美味しさにスープもすべて飲み干して全汁完食✨✨✨新年のラーメン初めを迎えるにふさわしい大満足の一杯を頂きましたお節もいいけどラーメンもね‼️

相変わらず凄い行列やけどラーメンの食べ納めはコチラで「中華そば」食べ終えて、やっぱ食べて良かったと思えるココにしかない、王道の中華そば明日は何食べよ………………………………………………………【店舗名】カドヤ食堂総本店@kadoya.shokudou【エリア】西区新町【定休日】火曜日、第2、4水曜日………………………………………………………Instagram→@masayan.310_𝗆𝖺𝗌𝖺𝗒𝖺𝗇⬅️「ラーメン」まとめ

行列のできるこうかいぼうのラーメンは意外とシンプル。

9月最初のラーメンは・・一年半ぶり💦いつも並んでいるので・・中々行けません💦本日はタイミングよく入店！いつもと同じ「味付たまごらーめん」900円✨接客がステキな💓奥様！調理する旦那様！おしどり夫婦ですね！毎日食べても飽きない水や塩にもこだわって身体に優しいラーメンです！麺は東京では名の通った菅野製麺さんのたまご麺！中太でツルツルで美味しい！久しぶりにいただきましたが改めて美味しく感じた9月最初にふさわしいラーメンでした☺️ごちそうさま😋◼️店名こうかいぼう◼️場所東京都江東区深川2-13-10◼️営業時間11:00〜15:00/17:30〜18:30月・火・木・金土・祝11:00〜15:00スープ売切れ次第終了◼️定休日水・日◼️席数カウンター7席、4人掛けテーブル2◼️電話03-5620-4777◼️駐車場無し近隣のコイン🅿️を利用

荻窪「春木屋荻窪本店」冷やし中華そば1050円。荻窪駅北口すぐにある荻窪ラーメンの筆頭になるめちゃくちゃ有名なこちら。20年くらい前に初めて食べた時の印象は「高いなぁ」ってのを覚えてて、今はこれぐらいの値段の食事も増えてきたから少し抵抗なくなりました。店頭に券売機があります。今は冷やし中華もあるみたいでポチリ。盛り付けキレイに刻みチャーシューや肉味噌や錦糸卵やきゅうり。真ん中にミニトマト。一般的な酸味のある醤油ダレかと思いきや、出汁の旨味と油は中華そばのものが使われているのか冷やしラーメンにも近い味。麺はとてもコシがあって喉越しがいい。春木屋さんならではな冷やし中華で一度食べる価値あり。とてもおいしかったです。名店が近所にあるありがたみをもっと感じて行こうと思いました。

【荻窪】昨年末まで住んでいた荻窪で一番好きなラーメン屋春木屋に行ってきました！荻窪はラーメン厳選区で知られていますが、この無駄を省いたシンプルな中華そばがめちゃくちゃ美味しいです。スープは熱々で油の膜を張っており、かみごたえがあるチャーシューも絶品です！3ヶ月に一回は食べたいです。

■店名:中華そば四つ葉■メニュー:蛤そば、特製四つ葉中華そば■感想:びっくりするくらい美味しかったです。食べた瞬間香りも味もスープに支配されます。四つ葉そばは鶏のスープが濃い。比内地鶏、青森シャモロック、天草大王の3種をブレンドしているらしいです。鶏の甘みと旨味が押し寄せてきて、たっぷりの鶏油だけど全然くどくない。そしてそれに負けない醤油の旨味と香り。笛木醤油の金笛再仕込み生醤油だそう。蛤そばは鶏ベースに淡口醤油でこちらは上品な味。蛤の出汁感はそこまで強くないです。スープ全部飲み干せちゃいます。麺は細いけどスープの旨味をほどよく吸って粉の風味もよい。この麺だからこのスープがここまで活きるんだなぁという感じでした。チャーシューは豚ロースと鶏胸肉を低温調理したもの。どちらもしっとり美味しい。麺もチャーシューもけっこうたっぷりでお店もきどらない感じでとても気に入りました。インスタやってます@yukimasuy

🍜ℝ𝔸𝕄𝔼ℕ𝕌𝕡𝕕𝕒𝕥𝕖🔻埼玉県比企郡川島町『中華そば四つ葉』￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣🔹特製蛤そば▫️▫️▫️▫️▫️𓌉𓇋𝘐𝘮𝘱𝘳𝘦𝘴𝘴𝘪𝘰𝘯𝘴久々に行きました。程良く冴える醤油からじわりじわりと浸透する蛤の旨味変わらず沁み入る一杯です。美味しかった！🅃🄰🄶🅂🍜

たまに食べたくなるラムラーメンラムの肉。あまりラムの旨みを存分に味わえるラーメン屋はない。ほうじ茶や黒胡椒かけてスパイスにすると、とても良い．マイルドでライムを絞ってさっぱさせて、柔らかい穂先メンマと一緒に食べるとちょうど良いです

麦と麺助新梅田中津店今日ご紹介するのは、大阪で人気が高く、リピート率高い中毒性のある美味しいラーメンです！麦と麺助では透き通るようなラーメンが特徴です！一口飲むとスープを飲め干せるぐらいキリッとしたスープにもちつるの輝かしい麦の麺、トロッと甘いチャーシューはたまらなく美味しいです！平日のお昼にはあまり人がいないのでオススメです！ぜひ一度足を運んでみてはいかがですか？

🐻くまごりログ3.8🦍今日も甲子園でしたが、その前に腹ごしらえ🍜前からずっと行きたかった「麦と麺助」へ🍜人気店とは知っていて、オープン30分前に着きましたが、すでに長蛇の列😅それでも、２巡目くらいに入店できましたー👌注文は特製蔵出し醤油そばにしました🍜上品であっさりしていて、めっちゃくまごりうま〜でした🐻🦍そういえば、テレビの撮影もしてましたー📹

3月10日まで限定メニュー『胡麻極辛』🔥

渋谷『蒙古タンメン渋谷店』定期的に食べたくなってしまう蒙古タンメンへ。いつも大体五目蒙古タンメンを頼んで紅生姜とお酢をいただきます😋生卵で辛さをまろやかにするという小技もあります。大行列でも回転が早くてすぐに入れるのがいいですね。スタッフの方もテキパキしてる印象です。

春休みの次男と近場にドライブ。春から大学始まったら母とは出かけてくれなくなっちゃうだろうからLUSHかけてます(笑)次男の食べたいもの、にあわせると基本はイタリアンかラーメン。麺(やパスタ)好きなのね～そんなわけで、教習所の合間にGo。向かったのが【寿製麺よしかわ川越店】さん。天気は小雨。到着時12時半頃、駐車場は残り2台、中待ち6人&外待ち7人のタイミング。入口の自販機のドリンクは持ち込みOK。店内に入ると自販機で先に券を購入、その際Paypayも使えて便利。お持ち帰りの中華そばのフリーザーもあり。次男は人気メニューの・特製煮干しそば自醤油¥1140と、限定メニューの・名古屋コーチン卵黄のせチャーシュー丼¥550私は・濃厚かきそば¥1050食券を買ったら左の中待ち列(椅子なし)に進む。順番が近づくとスタッフさんが食券回収に来て準備に入ってくれる。店内の席はおひとり様も入りやすいカウンター席と、ファミリーまでいけちゃうテーブル席。私らの前後はおひとり様か2人組ばかりだったのもあり、広めのテーブル席を案内されたよ。席に着くとテーブルにはお水のピッチャー、胡椒などの他、箸が割り箸とプラスチックと両方用意されている。割り箸苦手な人もいるから素敵な配慮。早めの着丼。スープを飲むともう、牡蠣！いや、かきそば頼んだんだけどさ、濃厚かきそばなんだけどさ、めっちゃ牡蠣なのよ。すごい亜鉛摂れた！と思っちゃうほど。海苔、チャーシュー、みつば、ネギ、メンマ入り。どれもいいバランス。麺も太すぎなくて好き！！次男のも少しお味見。海苔、味たま、メンマ、チャーシュー2種、ネギ、みつば入でキラキラにぼしスープ。名古屋コーチン卵黄のせチャーシュー丼がウマー♡だった。食券購入後の追加注文もスタッフさんに頼めるから、お腹に余力がある方はこのチャーシュー丼おすすめ！ご馳走様でした。

平日の夜に訪問しました。広い駐車場あります。食券を買います券売機はカード、電子マネー、QRコードと多種使えるので便利です。店内は清潔感がありカウンター席とテーブル席席の間隔も広めなのでゆったり座れます。⚀煮干しそば黒醤油980円⚀煮干しそば黒醤油特製1240円自家製麺とこだわりのスープが特徴です麺は細麺パツパツプリプリの食感スープは癖のない煮干し出汁深いコクと旨みがあり美味しいです弾力のあるチャーシューは低温肩ロースと鶏チャーシューの2種類しっかり味の染み込んだ味玉メンマに海苔少し大きめに刻まれたネギ三つ葉の風味が良いアクセントになってます。あっという間いう間に完食美味しかったです。………………〒350-1151埼玉県川越市今福１７３８−１４☏0492938609営業時間11時〜15時17時〜21時··

思い出投稿②少し並んで食べたラーメン。🍜卵に鶏がついて、出てきました。🐓鶏と野菜を煮込んだスープはスーパーこってりで、鶏超えて卵でした！🥚割と有名？店らしいので、是非今度行ってみてください〜🚶‍♂️

池袋で人気の白湯ラーメン🍜ランチタイムを過ぎて行ってもいつもお客さんがいる人気なお店ですね！スープはしっかり濃厚なパイタンで食べ応え抜群です🌟個人的にはチャーシューとかよりもそぼろが美味しかったです！つけ麺など他のメニューも気になりながら毎回定番メニューなので次こそは他のメニューを頼みたいところです❣️

東中野駅から徒歩3分の「メンドコロキナリ」に行ってきました。春限定の真鯛ラーメンを食べに行きました。限定20食で、日によって在庫が違うので、Twitterで事前にチェックするのがおすすめです。ランチにぴったりです！

山椒白醤油ラーメン。チャーシューの上にかけられた山椒と白醤油の味わいが一気に広がります。山椒の香りが口から鼻に抜ける瞬間が最高です。チャーシューのレアな食感も絶妙でした。

〜期間限定❗️MENSHO春満載ラーメン🍜〜⁡皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今日は新しい変りラーメンをご紹介します☆護国寺にある「MENSHO」さんにお邪魔します🖐🏻。⁡MENSHOさんは護国寺だけでなく東京に色濃く独創的なラーメンを展開しているお店ですがたまに期間限定のラーメンを提供してくれています☆⁡⁡毎回ラーメンのクオリティに圧倒されっぱなしなジマさんなんですが、今回もどんなラーメンに出会えるのか楽しみです😋ﾜｸﾜｸ。⁡⁡★桜えびと甘えびのビスクラーメン頂きます🙏⁡⁡お(*´◒`*)早速着丼✨。見た目も綺麗ですネ☆ではまずスープを、、、✨(๑°ㅁ°๑)✨ﾜｧ〜。。甘えびと桜海老をつぶした濃厚なスープだ。。思わず本能的に飲んでしまう💦💦⁡⁡駿河湾の甘えびと桜海老を使用してるそうですよ。海老の香りはするけど嫌な匂いは全くナシ💫⁡⁡麺はカドの立ったパツ麺かな？と思いきや太麺のゴリッゴリした麺⭐️。これは濃厚なスープに負けないように作られています♪♪⁡⁡具はチャーシュー、竹の子、菜の花、桜海老蓮根チップスです♪どれも春の季節にピッタリな具材達ですね(´_ゝ`)⁡⁡ご馳走さまでした🙏相変わらず高クオリティのラーメンを展開してくれます♪通常のラーメンももちろんめちゃ美味なお店なんですが坦々麺ひとつ取ってもレベルの高いラーメンですよ🍜⁡⁡お近くに来ましたら是非MENSHOを訪れてみてください♪♪ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋⁡店舗基本情報⁡🎗受賞・選出歴2017〜2020百名店⁡🚃交通手段東京メトロ有楽町線「護国寺」駅(6番出口)から徒歩2分護国寺駅から334m⁡⏰営業時間11:00～21:00(L.O20:40)・

こしがあり食べ応え抜群の麺がお気に入りでリピートしています。今回は季節限定メニューの冷たいとうもろこしのラーメンを頂きました！ウニとシャトーブリアンがのった豪華すぎるラーメンで、お値段も3000円前後だったと思いますが、ランチタイムをすぎて訪れると売り切れており、なかなか食べることが出来なかった一品です！語るまでもなく、美味しい！美味しすぎる！ウニとシャトーブリアンという強い個性に、冷静のサッパリとしたとうもろこしスープが絶妙にあいます！ため息が出るほど美味しかったです！

みつ葉富雄今日ご紹介するのは、奈良県で1番有名なラーメンみつ葉です！奈良、いや関西でこのラーメンを知らない方はいないと思うくらい有名で美味しいラーメンです。泡泡のクリーミー豚骨鶏ガラすーぷに綺麗に並べられているチャーシューが食欲をすすり、そのラーメンのファンは全国にいると言われるほど人気なお店です！11時から開店で2時までしかやってなく、なおかつスープがなくなれば終了という食べることも困難な貴重なラーメンになります。いつも大行列ができており、開店と同時に行くのが大切になってきます！ぜひ一度この最高の至宝の一杯を食べてみてはいかがですか？

お盆ですね～。毎日暑いですね💦溜まってきたランチの写真をupします😊1枚目は奈良県富雄のラーメン家みつ葉🍜行列のお店ですが、平日の開店時間に合わせて行ったのですぐ食べられました😊クリーミーなスープはコクがあり麺に絡まって、あと引く美味しさでした😋入ってすぐの券売機で発券します。また駐車場はないので近くのパーキングを利用。2枚目以降は移動5分くらいのみやけ旧鴻池邸表屋でかき氷を😋🍧趣ある建物は、もともと大阪今橋にあった江戸時代の豪商旧鴻池家の表屋を移築・復元したもの。広々とした畳敷きの店内で、窓からは青々とした竹林も見えほっと落ち着く雰囲気☺️メニューはお抹茶、季節の和菓子、ぜんざいやあんみつといった和の定番甘味の他、最高級の宇治抹茶を使用した抹茶パフェやきなこパフェなどもあります😋夏季はこだわり素材の絶品かき氷が大人気で、私はいちごミルクを頂きました😋娘は抹茶パフェ🍨歴史を感じる空間で、美味しいお茶と甘味がいただける素敵な和カフェです☺️が‼️畳に座布団なので確実に足はヤラれます😅なので、必然的に長居はできません😆笑

昭和町にある［麺屋彩々］さん@menyasaisai大阪メトロ、御堂筋線の昭和町駅から徒歩わずか1分の好立地にあるに大人気のラーメン屋さんです。この日はタイミング良くスムーズに入店出来ました‼️新しくなった券売機で食券を購入します。キャッシュレス決済にも対応していてめっちゃ便利になりました😊🔸メニュー券売機の横にはデフォルトのメニュー以外に、色々な限定のメニューが掲示されています。種類が豊富で悩みますね～店内はカウンター席のみとなっており食券を渡して心静かに待っていると着丼です。🔶『辛味噌らーめん』1000円味付たまご100円唐辛子が鉢一面にまぶされたビジュアルにテンションも上がりますね🥰トッピングはチャーシュー、味付たまご、春菊、もやし、白ネギなど早速頂きましょう‼️🔸スープこっくりとしたコクがあり、食べ進めるほどにじわじわと辛さが押し寄せるスープ味噌の風味と旨味がじんわりと身体に染みますね～😍🔸麺しなやかで歯切れ良く、程よいコシがあり風味の良い自家製麺スープとの絡みも良いですね😋🔸チャーシュー大ぶりのチャーシューは真っ赤っ赤です🌶️そのまま食べて辛さを楽しむもよし、スープにくぐらせてお肉の味を楽しむもよししっとり柔らかくて肉の旨味がしっかりしています✨🔸味付けたまご絶妙な湯で加減で黄身がとろ～り✨✨そのまま食べても美味しいですよ～食べ終えた頃には身体ポカポカ～これからの寒い時期にはぴったりの逸品💕是非旨辛な味噌ラーメンを食べてみて下さいね～‼️‼️とっても美味しかったですご馳走様でした。＊お知らせ＊今回の麺屋彩々さんも参加されているイベント"大阪好っきゃ麺Theファイナル2023"@osaka_sukiyamen11月1日から1月31日までの3ヵ月間で開催中です。総勢27店舗ものお店を回ってスタンプを集めるラリーとなっています。15店舗もしくは全店舗制覇で特製のレンゲや丼のセットが貰えるんです‼️未だ行ったことのないお店と出会うチャンスなので是非気軽にチャレンジしてみて下さいね～@k_kazukun

美味インです！辛味噌ラーメンです。味噌のスープがとにかく美味いんです。ちょっとピリ辛が最高です。麺は中太麺のちぢれ麺でスープにめちゃくちゃ絡みます。チャーシューも脂身の少ない部分ですがパサパサせずしっとりしていてジューシーで美味しかったです。最高の味噌ラーメンでした。😃

肉付き鶏ガラの魅力的な主張に醤油辛めで立った感じのかえしの塩梅など自分好みな鶏清湯醤油だった”鶏SOBA”！

『銀座篝（かがり）』の本店に行ってきました🍜各種支払い方法や言語に対応されていて便利でしたが、店内が激狭くてちょっと大変でした😅濃厚でクリーミーなスープにおしゃれなトッピングが上品なおいしいラーメンでした✨

浅草で人気の浅草名代らーめん与ろゐ屋に行ってきました！ここの餃子はにんにくを使用せず、鶏もも肉と春雨を主体に作った餃子は他店とは全く違ったオリジナル餃子を頂けます。私は梅塩らーめんを食べました！梅で酸味がアクセントになって美味しかったですりぐるなび人気メニューランキングで全国１位を獲得したらーめんなんだとか、、“双子の玉子”を使用した味玉をトッピングしました！お昼どきに行ったらすでに行列ができていました。はやめに行くのがおすすめです。東京都台東区浅草1-36-7年中無休平日11:00～21:00閉店L.O.20:30(土日祝日11:00～21:30閉店L.O.21:00)

久しぶりに浅草へ相変わらず海外の方々が多いですね！この日本の夏！大丈夫かしら？こう暑いとラーメンも躊躇います💦なので「ざるらーめん」をオーダー！いただいたお店は！「浅草名代らーめん与ろゐ屋」さん！ここでは「つけ麺」とは言わず「ざるらーめん」と言います！浅草開化楼さんの中太麺！スープは鶏ガラベースだと思いますが醤油味です！小皿にあられが付きます！スープの中に刻んだチャーシューとメンマ！お客様も半分は外国の方々！皆さん器用にお箸を使っていますね！そんな姿を横目に見ながら完食です！ごちそうさまでした😋

濃いめで若い人向けですが、パンチがあってシンプルに美味しいです。辛味噌ラーメンを食べたのですが、噂通りの濃厚味噌でニンニクを入れたら、最高！言うことなし！スープは少しドロっとしていますが、見た目よりもしつこくはありません。ニンニクも別皿でくるので調整できるのも良し！

初めましての訪問です。夜ご飯早めの時間に行ったので、並ばずに入れました。その後はすぐに満席になり、並びができていました。ラーメン屋さんなので回転が早いかなぁと思いましたが、ラーメンができるまで少し時間がかかるみたいです。すごく濃厚でおいしかったです。メンマをトッピングしていただきました。

目黒駅から近く、蒙古タンメン中本に行ってきました！辛いのは好きなのですが、なかなか行けずで久しぶりでした。めちゃくちゃ辛いですが、辛さの中にも野菜の甘みがあるのでつい食べてしまいます。北極にチャレンジしてみたい。けど怖い。笑

辛くておいしいラーメンは最高！いくつかメニューを食べたことがあり、今はつけ麺スタイルが好みです。つける量で辛さを調節できるし、冷たいので辛さも緩和してくれます。調子良いときは冷やし五目蒙古タンメンにします。野菜を大盛りにしたので、贅沢に麺とたくさん絡めて食べると最高。辛さをマイルドにしてくれる背脂も良い感じでした。ツルツルな太麺はそのまま食べてもおいしかったです。このぐらいの辛さレベルなら美味しく食べられるし、体へのダメージもありません。本当はライスも食べたいのですが、麺の量が多いので諦めました。過去にライスを食べて絶望的な満腹を経験したことがあり、躊躇してしまいます。辛い食べ物ってなんか別のベクトルの満腹感があるんです。辛さ野菜の甘さスープの旨みすべてが中毒性高いです！おいしかった！インスタもよろしくお願いします！@40s_gourmet

【】【】行ってきました(∵ゞ🥢食べログ3.70💰980円🚶‍♀️五反田駅から徒歩7分🍜つけ麺の名店。濃厚スープは魚介、豚骨など食欲をそそり、太麺は満足感をもたらす神の😇✨💕この日は生七味のつけ麺、辛さよりも香りや風味を楽しむ感じでした₍₍(̨̡‾᷄⌂‾᷅)̧̢₎₎あまりラーメンは得意では無いけど、美味しいなって思えるお店の1つ。ちなみに平日の14時に行って5人待ちでした。未だに行列絶えないお店ね🍥→

大崎駅から歩く事約2分程。わざわざ食べに行くべき、つけ麺屋さんです。かつおの出汁のきいたスープに極太麺。麺は程よくコシがあって、バッチリとスープにも絡む絶妙な茹で加減。百名店に選ばれてもおかしくないレベルなのでは？！美味しい定番のお気に入り店。再訪決定です。ご馳走様でした！ぷは～。

▶︎東京都文京区┆春日・後楽園『本枯中華そば魚雷』￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣❏特選本枯中華そば𓌉𓇋ɪᴍᴘʀᴇssɪᴏɴsサイフォンから取り出された鰹出汁の旨味が一気に押し寄せ、やがて醤油の程よい甘味と塩加減と同化して安心感が得られる味わい豊富な一杯です。具材が選べて楽めるラーメン屋さん、また行きたくなります。🅃🄰🄶🅂_cp🍜

［最寄駅］都営三田線春日駅A5出口→徒歩1分程度コーヒーサイフォンで最高級本枯節を抽出する斬新な調理法で雑誌、メディアで話題になったラーメン屋さん。その名も「魚雷」。名前のインパクトだけでも相当お客さんを惹きつけるのではないだろうか？笑有名ラーメン屋ともなると、ランチタイムだけの営業で終わってしまう店舗が多い中、「魚雷」さんは夜の営業も18:00からやっているのは嬉しいポイント。ランチは行列必至みたいな書き込みも、ちらほらと見受けられたので、本日は18:00に合わせて15分前よりスタンバイ。その間待ち客は私以外はゼロ。入店後に少しずつ客足が増えていきました。店内は赤いソファーシートを使用し、オシャレなカフェ風な内装。カウンター3席。テーブル2名掛け×3席。4名掛け×1席の割とコンパクトな造り。1番乗りだったからか、案内された席はテーブル席でゆったりとできた。でも、カウンター席前に噂のサイフォンが設置されていて、その出汁を取る工程や写真が撮れなかったのは残念無念、、、メニューは夏限定の「稲庭ざる中華」なんかも気になったが、初訪問で右も左も分からず、まずは人気っぽい「特製中華そば」を注文し堪能する事にした。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉特製中華そば¥1,200-▶︎▶︎▶︎まず、着座するとお好みのトッピングを3種選ばせて貰える。刻みネギ、豚チャーシュー、鶏チャーシューはそれぞれデフォルトで2枚づつ付いているのが「特製中華そば」。なので、「うずら、めんま、青梗菜」をチョイス。これらのトッピングは別皿で提供される拘りようだ。スープは動物系、魚介系を合わせ、仕上げに本枯節をサイフォンで抽出した、鰹の濃厚な風味を存分に感じる極うまスープ♪麺は、北海道産小麦の石臼挽きをブレンドした香り高い麺を合わせた、どことなく蕎麦にも似た食感でこれまた美味い。スープも余す事なく完まく！！ご馳走様でした！ぷはぁ〜。

今日ものこのこと行って来ました。大阪の谷町の方です。人気のラーメン店なのですがコロナウイルス🦠の影響でしょ！ガラガラでした。今日は鶏出汁のラーメンです出汁は鶏出汁が効いてるつけ汁です。自分には醤油が強すぎる？ちょっと醤油が濃い様に感じました。ですがスープ割りにしたらガラッと味がマイルドになり鶏の濃厚さも感じスープを飲み干しました。後は麺は腰があり喉越しの良い麺でした。チャーシューはちょっと贅沢してイベリコ豚のチャーシューをトッピングしました。イベリコ豚は噛めば噛むほど豚の旨みを感じ美味しい豚でした。お初でございました。コロナウイルス🦠はよどっかいってんか！ご馳走様。ありがとう😊

ある日の晩ごはんお友達と一緒に谷四の駅近くにあるRamen辻さんへ相変わらずの人気ぶりですね〜少し外待ちしてから入店ですカウンターに着席し、夜の数量限定となる「牡蠣と鶏の白湯らぁめん」と「(映え)チャーシュー丼」を頂きました辻さんのスムーズで流れるような動きを惚れ惚れしながら眺めていると着丼です艶やかでつるりと喉越しの良い麺屋棣鄂さんの麺見るからに濃厚な白湯スープは深い牡蠣の旨味がめちゃくちゃ濃厚でかなり贅沢‼️しっかりと食べ手に余す事なく伝えてくれます😋✨✨✨✨(映え)と謳われただけあって写真映えするチャーシュー丼はドルチェポルコとイベリコ豚を贅沢にもてんこ盛りにらあしらわれ、中央には卵黄が鎮座しており圧巻の存在感‼️とろ〜りと崩した卵黄を絡めながら食べるとこれまたうんま〜い😍‼️‼️‼️至福のひと時を堪能させて頂きましたよ〜お腹いっぱい大満足‼️辻さんお気遣いありがとうございました😊とってもとっても美味しかったですご馳走様でした。instagramやってます@k_kazukunフォロー、イイね、コメント大歓迎です✨よろしくお願いします。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーRamen辻📍大阪市中央区鎗屋町1-1-10山大ビル1F📖牡蠣と鶏白湯らぁめん1200円(映え)チャーシュー丼500円ーーーーーーーーーーーーーーーーーー