【2026最新】全国でディナーにおすすめのつけ麺

ほぼ毎週いくほど通い詰めている青葉台の「ラーメン246亭」。スタンダードな醤油ラーメン、塩ラーメンがとても美味しいが、ここのオススメポイントは週替わりのスペシャルメニューやゲリラメニュー。たまにやっている「鮭定食」は、シャケの出汁を使ったスープのラーメン、シャケイクラの親子丼、サーモンの刺身が乗っかった混ぜそばという、あまりにも豪勢なセットで、本当にどれ食っても美味いグランドスラム状態。毎週金曜日の比内地鶏定食は、シンプルなラーメンにサックサクの唐揚げがついた、最高にジューシーな一品。青葉台に立ち寄った際は是非。

ラーメン連投！！家族と買い物へ行く途中で新店チェックしてると何やら変わった名前のお店が。その名も「小さな野はらの木の下で」車で行きましたが、駐車場は近隣のパーキングへ。電車だと、東急田園都市線藤が丘駅から徒歩7分みたい。どこか歌できいたことのあるフレーズみたいな店名だけど…えーと、由来は店主の小野木さん＆女性スタッフの木下さんの名前から取られたそうです。家族は塩ラーメン好きだからここも期待大！休日の開店後30分ほどの時間帯で着いたところ、特に待ち客の姿はナシでちょうど入れました。食べ終わるころには10人近い人が後ろで待っててビックリ！入店したらまずは食券購入。「鶏白湯」と「鶏塩」を特製で、あとは娘は醤油。透き通ったスープが何とも美味しそう♪《スープ》鶏の旨味がしっかり出てますね～。コクも十分にあり、塩加減も絶妙で味もちゃんとまとまってます。なので淡麗系ながらも物足りなさは一切なし。これは上出来な塩スープ♪《麺》細めのストレート麺。細くても程よい食感でコシは十分。小麦の風味も良いですね。そしてなんと言ってもスープの絡みがバツグン！美味しいスープを美味しく頂ける美味しい麺ですわ。《トッピング》豚肩ロースはしっとり食感でショーがかかっててややスパイシー。鶏モモは柔らかく、大きめなカットで食べ応えもアリ。味玉は柔らかく温かい♪齧ると卵黄がこぼれるくらい半熟で上出来な味玉であります。青菜はシャッキシャキで風味も良かった！メンマ代わり（？）のレンコンもシャックシャクな食感で良いアクセントに。ごちそうさまです。ハイクオリティな鶏塩でした！また行きます！

おそらく人生で初めて、これなら毎日食べても罪悪感がないラーメンかもと思ったほど。ワンコ友達にとてもおいしいラーメン屋さんがある。期間限定の柑橘系の出汁もあると聞いたとき、柑橘系に弱い。私はどこどこと検索し、図々しくも予約を取っていただきました。そこは会員制、予約制のラーメン屋さん。この暗く、まるでバーのようなカウンター。ずらりと並んだ食器たち。明らかに通常のラーメン屋さんとは違う雰囲気。予約を取ってもらい、Instagramをフォローし、DMから予約してもらったラーメン屋さん、だしの虜。つけ麺はしょっぱいかなぁなんて思っていたのに、全然。そして薄味の方が逆にその素材の良さを引き立て合うようで。いろんな味変をし、楽しませていただきました。一言では言い表せぬ、体に良いと胃袋が返事をするようなラーメンでした。今度は予約が必要なあったかいラーメンも食べてみたいな。塩味で。ごちそうさまでした。オーダーしたのは梅、そして追加で海老雲呑。海老がまるっと1つ入ったプリプリのワンタン。昆布水のスープ、梅の出汁、柑橘系の出汁で自分で調整するのですが、本当においしかった。お腹がいっぱいなのに、胃もたれる感覚が全くなく、低温調理で柔らかく、仕上げたチャーシューも美味しゅうございました。次回は塩ラーメン、そして鶏そぼろご飯にします！笑。

美味しかったので2回目の訪問です。ランチも予約ができるので直前に予約してから行くと、比較的スムーズに入れます。今回はつけ汁に生卵とご飯をぶっ込んで〆ました。めちゃくちゃ美味しかったです！次もこれで〆たいと思います。

またまた、また《じょるの屋》さん✌️完全個室の鴨料理を食す😋最近外食と言えば鍋ばかり🤣寒くなってきたからお鍋は最高に美味しく思える😋じょるの屋さんは完全個室に雰囲気も良き🙆‍♀️▷河内鴨しゃぶしゃぶコース￥3,600-（税抜き）▷河内鴨からあげ￥700-✖️③（美味しすぎて）お酒に合う最高のから揚げ💮💯鍋は出汁が最高に美味しくて〆に細うどんまで～、、からの3人前雑炊を5人で🐷〆からの〆🤣食べ過ぎ注意です⚠️雰囲気、接客、言うこと無しです👏

日替わりで色々なラーメンが食べれる神勝軒。この日は水曜日、水曜日限定はクラシック。あっさりで甘味もあるつけ麺。わかりやすく言えば大勝軒の味。毎日違うのを食べるのはいいのだけれどさすがに毎日ラーメンはキツイ

伊勢海老からとったスープにはまぐり。締めは、ごはんを入れてお楽しみ〜😋

たまに、この濃いラーメンが食べたくなる🍜遅くまで開いてるのが助かりますね🤗

虎玄柳橋店にてランチです。こちらのお店、本店はミシュランビブグルマン獲得してます。そんな訳で、ハードルを上げての訪問、このパターンは、ほぼハードル上げすぎで、がっかりとなりますが、こちらのお店は、上げたハードルを遥かに超えてきました。いただいたのは、汁なし担々麺麺９８０円ランチタイムは、白米サービスです。券売機ではなくオーダー制。オーダー後、マスクケースが提供。接客がとてもしっかりしている印象です。汁なし担々麺は、太麺・濃厚・ナッツ等美味しい要素がふんだんで、バランスも良く、とても完成度が高くて文句無しで美味しい。食べ終わった頃に、冷たいおしぼりのサービスです。これはびっくりです。そして、とっても嬉しいサービスです。最後に退店時のお見送りにもまたびっくり。ごちそうさまでした。

2024/03/28の14:00頃に友人を含めた3人で訪問。数組店内に居たが、待つことなく入店できた。友人は「野菜味噌ラーメン」や「味噌ラーメン」を注文する中、私は「まぜそば」を注文。スープとよく絡む太麺とチャーシューを始めとする具材の食感が絶妙にマッチしている印象。

絶対行列店に！今のうちに、攻略すべき店！◾︎スープについて油膜で熱々のスープ。鶏ガラと魚介出汁が効いた濃口醤油。醤油感はガツンとくるが、塩味だけではなく旨味が纏っている。少し酸味もあり、後味スッキリのキレのいい味わい。生姜は荒微塵タイプ。スープに混ぜるとまるで長岡生姜醤油ラーメン風に！おすすめ。◾︎チャーシューについてここで激推ししたいのがチャーシュー！お腹に余裕がある様なら、追加TPを推奨。ここ最近食べたチャーシューで一番美味しかった。◾︎麺について注文が入ると、手揉みで仕上げられる麺。食感はもちもちで、うどんにも似ている。喉越しも良いので、もっと食べられる！という錯覚に陥ります...笑それにしても、麺が美味しすぎる。流石、三河屋製麺さん。◾︎場所について戸塚駅から、徒歩26分。最寄駅らしい最寄駅はなし。駐車場完備のため、車でも安心。◾︎店内について店内はテーブル席、カウンター席とありゆとりの有る席間で、居心地も良い。◾︎お水についてセルフで冷水器タイプ-----今回頼んだもの-----🍜三つ星醤油の手揉み中華蕎麦1,100円TP:生姜30円青唐辛子60円🍜三つ星醤油の手揉み中華蕎麦1,100円TP:チャーシュー300円旭ポン酢と青唐辛子100円--------------------------【店舗情報】湘南の手前📍神奈川県横浜市戸塚区汲沢町1169-3月-土11:00～15:00(L.O.14:45)17:30～21:00(L.O.20:45)日11:00～15:00(L.O.14:45)

新潟県長岡市にある、人気のラーメン屋さん“らぁ麺武者気”さん🍜🌶️❗️こちらは醤油ラーメンや、辛味噌ラーメンなどなど定番のラーメンも人気なんですが、辛党の私がこちらに食べにきた目的は“武者気RED”という名前のメニューの辛〜〜〜いラーメン‼️🌶️🌶️🌶️辛い食べ物を欲していたので、食べたくて食べたくてわくわくしながらオーダー🎵初めていただきましたが、もう、匂いだけでまずむせました😆笑醤油ベースにたくさんの唐辛子が入っているらしく、ガツンとくる辛さ🥵‼️辛いんですが、野菜がモリモリたくさん入ってるし、卵もおいしいし、うまみもある辛さなので美味しく食べられました❤️‍🔥でも、食べ終わるまでに5回はむせたよね😆笑そして辛さが喉にきて咳き込んだりもしたよね😆笑そしてかなり汗かいたよね😆笑でもすっごく美味しくて満足満足〜‼️辛いものって、食べ終わった後の爽快感が不思議とあるんだよね〜‼️だからやめられないのです♡またスパイシーフード探して食べに行きたいな🎵

ＪＲ加茂駅西口から歩いて１０分弱ほどの場所にあるラーメン店、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター４席とテーブル３卓の席数、コロナ対策なのかカウンターはだいぶゆとりのある配置になっていましたね、１８時の開店と同時に入りましたが半分ほど席は埋まっていました。ラーメンの種類は一番人気という背脂系中間濃度の醤油ラーメン、もとあじとのそばをはじめ、こてこての鶏白湯、こってりとのそば、あっさりしょうゆ、しおラーメン、それにコチラの名物でもあるスタミナそばなどがあり、セットメニューとしてからあげ、チャーハン、キム玉ご飯などがありました。その中からいただいたのは名物のスタミナそば、スタミナそばはベースが「もとあじとのそば」と「こってりとのそば」の２種類があったのでもとあじがベースのもとあじスタミナをチョイスです。そのスタミナそばは一面真っ赤な唐辛子で覆われたインパクト抜群のビジュアル、辛いのは得意ではないワタクシ、本来なら絶対頼まないようなラーメンなんですが、説明を見るとそれほど辛くないということだったのでそれを信じてチャレンジしてみました。赤一色でまったく見えませんが具は大判のチャーシューにメンマ、フライドガーリック、ネギなどが入っています。そして食べてみるとホントに意外と辛くない、見た目のインパクトほどはって意味でもちろん辛いんですが、辛いのが得意でないワタクシでも美味しく食べられるくらいのほどよい辛さ、その中にもほのかな甘みが感じられますね、心地よい食感の麺にとろけるように柔らかなチャーシューもすごくワタクシ好みで美味しかったです。チャーハンもワタクシの好きそうな黒チャーハンだったので次の機会にはチャーハンもセットで付けたいですね、ごちそうさまでした。

つけ麺が有名なつじ田に行ってきました。つけだれがどろっとしすぎてなくてちょうど良くて、とても好きです。ランチタイムは並んでますが、席数が多くて回転率が良いので、割とすぐに食べれます。あと、すだちが添えられてるのが最高です。

越後湯沢駅構内、湯沢がんぎどおりに位置するラーメン屋「越後つけ麺維新湯沢がんぎどおり店」にて。週末の15時台に訪問。ランチ、ディナー帯を外したがウィンターシーズンの週末は混む。少し待ってからの入店。注文したのはこちら。得のせ醤油らーめん大盛り¥1400新潟産コシヒカリ米粉を練り込んだ自家製ツルモチ麺を使用している。麺の太さは細ちぢれ麺。ツルツルっとした食感。スープはシンプルな醤油で、良くも悪くもクセの無い味。卓上調味料でマジックビネガー、秘伝のたれが置いてあるので、そちらで好みの味に仕上げていった。

湯沢といえばこれ！！もー何回食べたか、分からんくらい好き！やっぱり米どころは、麺のもちもちさが全く違う！ラーメンだけど、お米食べてるみたい！スープも出汁割りで最後まで飲み干すそれより、大盛り無料はえぐい特盛も無料です試したい方、ぜひ！大盛りでお腹パンパンすぎて新幹線で爆睡のやつよ

大阪出張備忘録🚄👔大阪府大阪市梅田【江戸前煮干中華そばきみはん】梅田食堂街でお昼ということでいろいろ探し回ってこちらのラーメン屋さん🍜☑️中華そば煮干し好きにはたまらないラーメン🙋‍♂️このドロドロ系かたまりません😋店出てから、大阪だけのラーメン屋じゃない事に気付きましたが（笑）美味しかったので👌〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

仕事の休憩中に利用しました。横浜駅直結のCIAL横浜内のフードコートのハマチカにあるつけめんTETSUさんです。フードコート内のどのお店も魅力的でしたが、比較的ささっと食事を済ませれそうなつけめんTETSUさんにお邪魔することにしました。食券機でつけめんの食券を購入してカウンター席に着席して8分ほど待ってつけめんが提供されました。麺は相変わらずもちもち。咀嚼がなかなかに楽しいです。節香るスープも香りが良く、麺にしっかり絡みます。柔らかいチャーシューと味が染みたメンマもいただき、完食した頃にはそれなりにお腹が膨れました。この味でこの値段というのはなかなかに良心的だと思います。ご馳走様でした。

ラーメンが食べたくなったら寄らせてもらっております。あっさりが食べたくなるといつも神座を選びます。今回は野菜多めを選ばせていただきました。思った以上に野菜が多くて、麺にたどり着くまでにかなり時間がかかるほど野菜が多めでした。トッピングでキムチと玉子をつけさせてもらい、途中でキムチをたしながらラーメンを頂くと味も変わり最後まで美味しく頂けました。外出自粛中にて数年前画像