【2026最新】全国のおすすめ人気つけ麺

［最寄駅］都営三田線春日駅A5出口→徒歩1分程度コーヒーサイフォンで最高級本枯節を抽出する斬新な調理法で雑誌、メディアで話題になったラーメン屋さん。その名も「魚雷」。名前のインパクトだけでも相当お客さんを惹きつけるのではないだろうか？笑有名ラーメン屋ともなると、ランチタイムだけの営業で終わってしまう店舗が多い中、「魚雷」さんは夜の営業も18:00からやっているのは嬉しいポイント。ランチは行列必至みたいな書き込みも、ちらほらと見受けられたので、本日は18:00に合わせて15分前よりスタンバイ。その間待ち客は私以外はゼロ。入店後に少しずつ客足が増えていきました。店内は赤いソファーシートを使用し、オシャレなカフェ風な内装。カウンター3席。テーブル2名掛け×3席。4名掛け×1席の割とコンパクトな造り。1番乗りだったからか、案内された席はテーブル席でゆったりとできた。でも、カウンター席前に噂のサイフォンが設置されていて、その出汁を取る工程や写真が撮れなかったのは残念無念、、、メニューは夏限定の「稲庭ざる中華」なんかも気になったが、初訪問で右も左も分からず、まずは人気っぽい「特製中華そば」を注文し堪能する事にした。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉特製中華そば¥1,200-▶︎▶︎▶︎まず、着座するとお好みのトッピングを3種選ばせて貰える。刻みネギ、豚チャーシュー、鶏チャーシューはそれぞれデフォルトで2枚づつ付いているのが「特製中華そば」。なので、「うずら、めんま、青梗菜」をチョイス。これらのトッピングは別皿で提供される拘りようだ。スープは動物系、魚介系を合わせ、仕上げに本枯節をサイフォンで抽出した、鰹の濃厚な風味を存分に感じる極うまスープ♪麺は、北海道産小麦の石臼挽きをブレンドした香り高い麺を合わせた、どことなく蕎麦にも似た食感でこれまた美味い。スープも余す事なく完まく！！ご馳走様でした！ぷはぁ〜。

ラクーア帰りに後楽園の『魚雷』に行ってきました♪あと乗せのトッピングは自分で好きなものを3種類選べます。私は、めんまと青梗菜と、あともう一つ何だったかな…とにかくシンプルで、お魚の出汁がガツンと来る美味しい中華そばでした🍜

【京都・「吟醸らーめん久保田」】・こちらのお店は、JR線京都駅より徒歩13分のところにあるラーメン屋さんで、特に味噌ラーメンが美味しくおすすめ品です。・看板メニューの味噌ラーメンは、「吟醸つけ麺味噌」で頂くタイプとなっております。※吟醸味噌つけ麺850円（小800円/大950円）とリーズナブルなお値段です。😊・味噌ラーメンの要と言えるスープは濃厚で芳醇な、お味噌の風味が口の中にパーっと広がり、なかなか癖になる味わいです。・ラーメンのスープには、魚介系の旨味も混じった味噌スープに仕上げられ、さらに肉味噌も入っており、トコトン味噌味が堪能できる一杯ですね。🍜・また、自家製ラー油も少し加えられているので、程よくピリッとした味付けに仕上げられております。・麺は、濃厚な味噌スープが、しっかり絡む極太の縮れ麺で、食べ応えもあり、コシのある麺は、濃厚なスープによく合い、申し分の無いラーメンだと思います。（補足説明）⭐︎第4回大つけ麺博日本一決定戦関西代表として決勝進出された超有名店舗です。⭐︎・「吟醸らーめん久保田さんのつけ麺」は、麺屋棣鄂さんの麺が使用され、オーダーメイドした特注品で試行錯誤を繰り返えされた自家製ダイヤ麺は醤油ラーメン、味噌ラーメンとの絶妙なバランスが取られており、中華で修行された店主さんが中華鍋で作り出す愛情のこもったラーメンを頂くのが楽しみです。・まさに、至福の一杯ですね。最高‼️🍜[お店情報＆アクセス]☀︎住所：〒600-8326京都府京都市下京区西松屋町563フジ萬ビル1F☀︎電話：075-351-3805☀︎営業時間：11:30〜14:30／18:00〜22:30（ラストオーダーは各30分前）☀︎定休日：月曜日☀︎座席数：13席（カウンター9席、テーブル4席）☀︎テイクアウト：全店内商品可能☀︎喫煙：全面禁煙🚭☀︎支払い：現金のみ☀︎オープン日：2007.04.05💐☀︎交通❶：＜電車を使う場合＞
・地下鉄烏丸線「五条」駅(８番出口)より、徒歩７分🚶
・JR各線「京都」駅より、徒歩13分🚶‍♀️☀︎交通❷：＜バスを使う場合＞
・京都駅より市バス50系統「西洞院正面」停留所より、徒歩２分🚶‍♂️

【ジャンル】味噌つけ麺地下鉄烏丸線五条駅から徒歩約10分のところにある味噌ラーメンのお店。「吟醸味噌」のつけ麺を求めるならこのお店がおすすめです！それもそのはず、味噌つけ麺(並盛りで900円)はこのお店の人気No1だとか(*ﾟ▽ﾟ)ﾉこの日は会社の昼休みにこのお店に行ったのですが、すごい行列だったので昼休み中に食べられないと思い、その日の仕事終わりに行きました(夜は夜で列待ちしますが)😅味噌と挽肉等を豪快に炒め、魚粉や辣油等を加えた「吟醸味噌」のつけ汁は、スパイスが効いていて刺激があり、それでいて味噌の甘みも感じさせるまったりした風味もあります👍飽きの来ない、洗練された味です(^_^)厨房がオープンなので、調理している様子がカウンター席から見えます。麺は、つけ汁に合わせた太麺。もちもちとした食感が食べ応えがあり、つけ汁につけずにそのまま食べても美味しかったです(*･ω･)ﾉ噛むほどに甘みがありました(°▽°)〆のスープ割りでは和風出汁を投入します。味噌の辛さとまろやかさにさっぱりした後味が加わります👍

家系ラーメンの四谷商店で、ラーメンをいただきました🍜こちらのお店は、毎月4日は「四谷の日」で、ラーメン並が480円になるんです！濃厚でまろやかなスープがおいしかったです^^

横浜家系ラーメン四谷商店上智大学の近くにある家系ラーメン。町田商店普段からいくんですが、ライスもただでにんにくモチベMAXになったので、にんにくたっぷりご飯を頬張りました。人生に悔いないです。

＊味玉中華そば：950円国分寺エリアでは食べログ1位に君臨し続ける人気店！国分寺では珍しく23時まで営業しているので〆ラーメンにピッタリ！王道な鶏そばの先駆者でキレのある醤油にしっかり感じる鶏出汁！スープ表面にびっしり張っている鶏油でさらに鶏感up！総じてたしかに美味しいが今や色んなところで食べることができるこの手のスープに感動することは無いかな…鶏そばムタヒロの特徴とも言える平打ち麺！つるつる感が強くお腹いっぱいでも入る食べやすさがやはり飲みの後にピッタリ！歯切れはわりとよくモチモチ感も絶妙！万人受けしそうな麺だと思った！葱は九条ネギを使用しているがネギの主張はそこまで。美味しいのは確かだが国分寺エリアだと個人的には瑞笑やWANTOの方が好み！改めて国分寺の清湯系のレベルは高いと思った！

東京町田で美味しいまぜ麺を食べるならココ『辛麺真空』。JR町田駅から徒歩約3分のところにあります。こちらのお店は、絶品辛ウマ麺が人気！特に汁なしの「狼煙」は食べ応えばっちり！満足感たっぷりのメニューです。営業時間［火～日］11:30～21:00

友達と恒例の激辛巡りで気になってたお店へ。平日の13:30ごろ。すんなりと入れました。油そばのような汁なしメニュー「狼煙」を注文して、辛さはMAX3辛。デフォルトでご飯が麺大盛りが選べるのが素敵！(私は大盛りにしましたが、ご飯がおすすめ、、)ドロドロ、家系、コッテリが好みの方にはおすすめの味。炙りチーズや卵で味変を楽しめます。通常の蒙古タンメンが食べられる方は問題なく食べられる辛さだと思います🫶🏻

コシのある麺に濃い鰹だしの汁が特徴。食べ終わった後はダシに湯を足してもらって温スープで締める。