恵比寿 鮨 ふじまさ
恵比寿/寿司、魚介料理・海鮮料理、和食(その他)
🇯🇵🍣『鮨ふじまさ』📍東京都渋谷区恵比寿南1-18-12竜王ビルⅡ2F食べログ3.53久しぶりの訪問名物の『うに』が食べたくて❣️まずはのねぎとろ巻きここから大間のまぐろです😊美味しいに間違いないです一つ一つ丁寧な仕込みで美味しい😊とくに、「かまとろ」今日のためにとっておいていただいたとのこと感謝です😭🙏いや、ほんとに美味しい笑顔しかでませんね😍どれをとっても文句の付けようがないです終始笑みが絶えませんでしたお酒も少しずつペアリングしていただきました美味しいつまみに鮨、そしてお酒🍶、@sushi_fujimasa@kamaken.4さまご馳走さまでした😊またお伺いします😍【menu】まぐろ142kg大間🥢ねぎとろ巻き混飛のりあおのり入り🥢いくら標津🥢無洗白子羅臼🍣黒むつ千葉富浦🍣すみいか🥢牡蠣昆布森産🥢あん肝余市🍣真鯛明石4日間寝かせ🍣赤身🥢茶碗蒸し兵庫香住せいこ蟹、内子、外子のあん🍣車海老大分姫島🍣中トロ🍣とろの漬け🍣かまとろ🍣さんま🍣ホッキ貝長万部🍣うに礼文島🍣あなご対馬200g🍣干瓢巻き🍣かっぱ巻き🥢たまご🥢腕追加🍣小鰯愛知県豊浜🍣かます🍶醸し人九平次LaMaison(ラメゾン)山田錦愛知県名古屋市萬乗醸造🍶而今千本錦火入れ純米吟醸三重県見張市木屋正酒造🍶而今愛山純米吟醸火入れ三重県見張市木屋正酒造🍶日高見純米秋あがり宮城県石巻市平孝酒造🍶御日待家(おひまちや)吟醸生酒静岡県掛川市土井酒造🍶十四代純米大吟醸極上諸白山形県村山市高木酒造#🍣#🍶
恵比寿鮨ふじまさ恵比寿では名店と呼ばれる鮨屋が点在し今回は食べログTOP5000を獲得した「鮨ふじまさ」さんへ。大将の"お任せフルコース"を。コース内容はこちら"トロの手巻き""鰤""あん肝""西伊豆のノドグロ""スミイカ""自家製塩辛""春巻き""鮪4種"赤身、中とろ、漬け、大トロ"あら""鯵""ほっき貝""すっぽんの茶碗蒸しご飯""車海老""雲丹タワー軍艦""煮穴子""巻き物""海老のお味噌汁""玉"大将の長年の経験と拘りが詰まった鮨には一貫一貫に大将の思いが込められているのを感じるコースでした。料理は然る事乍ら、多彩なアプローチを放つ中村勘九郎似の爽やかな大将の魅力について話すと、英語もお上手でジョークを交えた巧みなトーク力に場の空気、雰囲気に統一感をもたらせます。通常なら他のお客様とは会話することも少ないのですが、ふじまさマジックにかかると、気づいたらその場にいる全員が笑顔で穏やかに過ごせているんです。不思議ですよ。大将は全てのお客様に対して、提供した料理は記録に残し次の訪問時に料理が被らないようにされているそうで2〜3部制でも料理を変えることもある徹底した管理体制に驚きでした。
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炉ばた煉瓦(ろばたれんが)
釧路/魚介料理・海鮮料理、ろばた焼き、居酒屋
釧路といえば炉ばた焼き🦐🐟🔥目の前で焼きながら食べる新鮮な海の幸はどれも美味❣️炭火で焼いた焼き目の香ばしさがまたビールにぴったり🍺(お酒の写真撮り忘れた💦)鮭ハラスは脂が乗っていて、エビやホタテはぷりっぷり😋秋刀魚は最近はお高いし、スーパーでは痩せた秋刀魚しか見かけず数年食べてませんでしたが、やっぱり美味しい!秋の味覚ですね〜🐟そして、北海道といえばツブやザンギも外せない!ザンギは鳥、タコ、クジラの3種盛り🐙どれも美味しかったです〜🥰お店は広々していて、店員さんも感じが良く、食事や飲み物の提供も早くて良かったです👍ホテルから貰った飲み放題が安くなるクーポン&全国旅行割のクーポンを利用して、かなーりお得に楽しめました❣️
『炉ばた煉瓦』さんに行ってきました🐟釧路といったら炉ばたやき、炉ばたやきといったら、『炉ばた煉瓦』さん!全テーブルに焼き台がついいて、目の前で北海道の新鮮な魚介類を焼いて食べることができます!ザンギなどの一品メニューも充実してて最高でした!主に東京近辺にはなりますが、今後も日本各地グルメや観光地の投稿していきます!投稿しているグルメや観光地について、気になったらじゃんじゃんコメントしてくださ〜い!!
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寿庵 蔵のまち店
川越/そば
2023年9/9(土)埼玉県川越市河越抹茶そば寿庵蔵のまち店花手水小江戸川越観光をなす蔵造りの街並み(一番街通り)に位置する「寿庵蔵のまち店」は、旧河越領茶園の抹茶と蕎麦粉と練り上げた名物河越抹茶そばと北海道産を主とした蕎麦粉を用いた喉越しの良い石臼挽二八そばをご提供しております。(HPより)一枚目〜五枚目川越市は、果物やお野菜を使った珍しい花手水が、お店の軒先に飾られていることが多いです♪今の時期は、暑いので流石にこの一軒しか飾られていませんでした😅赤い唐辛子がアクセントになっていて面白いですネ!(笑)横には、五穀豊穣を願う実りの秋に、ふさわしい稲が飾られていました😊花手水自体は、ひまわりやジニア等夏のお花が使用されていて色鮮やかでした💕一際目を惹きました💕やはり、花手水を見つけるとテンションが上がります!(笑)このお店は、一番街の中心にあるので、時間帯関係なくいつも混雑しています😅一度、以前に入りました😊おすすめメニューに、「抹茶そば割子そば七段(そば好き)」は、わんこ蕎麦のように、重ねた七種類もの薬味小鉢を贅沢に提供されるお蕎麦があり、二度見したのを覚えています!(笑)(画像有りません)私的には、つけ汁か少し濃くてしょっぱかったです(個人の感想です)濃い目がお好きな方ならOKだと思います😊茶そばは、元々好きなので美味しかったです💕六枚目「くらづくり本舗」です😊創業20年(1887)😊和菓子の老舗です😊このお店は可愛くて、いつもついお写真を撮りますが、まだ利用したことがありません😅焼きだんごやソフトクリームは美味しそうですが、カラフルな「葛氷」が気になりました😊一度寄ってみたいと思います♪☆寿庵蔵のまち店埼玉県川越市幸町3-18東武バス一番街バス停前049-226-9725営業時間11:15〜(LO19:00お食事20:00飲み物)定休日水曜日駐車場無しくらづくり本舗埼玉県川越市久保町5-3049-225-0030営業時間9:00〜19:00(水)9:00〜18:00
お昼は茶そばを、いだだきました。食べ歩き目的だったので、ガッツリではなく3段をチョイス!たまご、とろろ、天ぷらと3種類をそれぞれのせてたべました。めっちゃ美味しかったー!
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芦屋川 むら玄(むらげん)
宝塚・西宮・尼崎/そば
秋に訪れたい、芦屋の山道【芦屋川むら玄】急に寒くなった。紅葉のシーズンにたのしみなのが芦屋の山奥にある、むら玄。この辺りは紅葉も美しいので、ドライブにも最高の場所🍁☑️おろしそば1650円☑️玉子焼1000円十割蕎麦なのですが、つるつるして食べやすい。十割蕎麦、特有の喉にひっかかる感じもなく。おろしそばについてる、大根おろしはなかなか辛いので、苦手な方は要注意☝️絶対、食べてほしいのが"玉子焼"これが美味しい〜🤤✨玉子焼が1000円とはなかなか🥚しかしながら、お味は上品でふわふわ。また食べたくなります。芦屋川むら玄【住所】兵庫県芦屋市奥池南町1-23【営業時間】11:30-15:00【定休日】月曜日※写真は去年@inyoaya様、ご協力ありがとうございます😊
お蕎麦の名店だと聞くので、先週行ってきましたが、かなり遠かった🥶バスもあるみたい!車がオススメ!かなり山奥にあるので、ほかの観光も合わせてがオススメです!お蕎麦はあったかいのもあるけど、蕎麦食べにきたなら冷たいの食べないと意味がない!来た甲斐があった美味しいお蕎麦でした😊
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由布まぶし心 金鱗湖本店
湯布院/郷土料理(その他)
由布院NO..3金鱗湖、、、!湖で泳ぐ魚の鱗が夕日で金色に輝くのを見て名付けたと言われる湖。清水と温泉が流れ込み、年間を通して水温が高い珍しい湖で、秋から冬の早朝には、朝霧に包まれた幻想的な景色を、見る事が出来ます👀。駅から10分程の場所から金鱗湖近く迄続く「湯の坪街道」には、沢山のお店が並んでますおしゃれと、自然とが、入り混じる素敵な温泉地♨️街でした💓👍
福岡に到着し、知り合いに乗せて貰い、湯布院までレッツゴーと言うことで向かいました。湯布院は賑わっており、どこのお店も並んでいました。私達はゆふまぶしと言うものを目的に行ったのですが、なかなかの列。でもいい回転率で30分くらいで入れたかな?もう少し並んだかな?店内は人で溢れていました(笑)店に入る前に注文をするので、座ってすぐに前菜の盛り合わせのようなものがきます。皆さん同じお皿で。みなで取り分けて、ゆふまぶしを待ちます。ゆふまぶしの食べ方は書いてあります。読みながら食べるので楽しかったです。お肉もしっかり入っていて、味変も出来るので最後まで飽きずに食べることができました。すごく美味しかったです。
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めしや けむり 浦和店
武蔵浦和/もつ焼き、居酒屋、ダイニングバー
こちらの「けむり」さんは、浦和レッズで有名なサッカーの町としても栄えているBig都市浦和にあります。そんな人口も多い、埼玉県浦和市は自身初上陸であったが、やはり駅前付近には沢山の居酒屋さんやレストランが沢山目につきます。店内はカウンター、テーブル、掘りごたつ式のテーブルの3パターン用意されている比較的大型の店舗さんです。今日は予約して入店したが、案内されたのは掘りごたつ式テーブル。注:靴を脱いで着席となります。個室は見かけなかったが、うまい具合に隣り合うテーブルと距離感が保たれているので、それ程周りは気になりません。照明も程よくライトダウンされているので、落ち着きある居酒屋さんの印象です。[本日のオーダー]※価格は全て税込表記▪️刺し身盛り合わせ¥1,298-▪️いくら釜めし¥2,728-▷▷▷お店のオススメメニューのひとつ。釜の中には旬の素材の、ごぼう、秋鮭等が入りぐつぐつと炊き込んでいく。待つ事15分程。程よくおこげのあるお米は香ばしく、出汁もしっかりときいている。この寒くなってきた時期にはピッタリの一品。後乗せの、プチプチのイクラ、白胡麻、わけぎをいれて楽しみましょう!注:時間がかかるオーダーなので、早めのタイミングで注文する事をオススメします。▪️秋刀魚1尾¥649-▷▷▷メニューを見て「あっ!秋刀魚だ!」と大喜びでいきなり頼んでしまいましたwww初秋ともなれば、やはり秋刀魚の季節到来ですよね♪脂のたっぷりとのった秋刀魚はシンプルに塩焼きがベスト!大根おろしに少し醤油を垂らして食す。美味いのなんのって^^▪️山芋の磯部揚げ¥698-▪️ささみ明太のり¥308-▪️ハラミのおろしポン酢¥308-▪️月見つくね¥508-▷▷▷食事の〆に3本の串焼きを注文。その中でも「月見つくね」が私的イチオシ!串に刺さった、つくねは見た目からしてかなり大きくインパクト大。中に細切れの軟骨を入れ食感を演出。お肉自体もごろつき感があるのでとっても満足できます。そこにトロトロの黄身をかけて食す、、、、もうその味わいは言わずともわかりますよね⭐︎
今回、ご紹介するのはこちら💁♀️💁♂️埼玉県の浦和で出会った居酒屋さん。1秒卓上ハイボール&もつ焼き!が気になるお店。✨🐷けむり浦和本店🐷✨さんhttps://urawa-2018.owst.jp048-711-8966埼玉県さいたま市浦和区高砂1丁目14ー10ヤマホビル3F✨🚶♀️浦和駅西口から徒歩2分🚶♀️✨浦和駅西口から徒歩2分という好立地で真っ直ぐローソンを突っ切って左手のビルに"けむり浦和本店"さんがあります。この日は、ビルの前に店員さんが2名いらしたので、とても分かりやすかったです。3階のお店にはすでに17時代でしたがグループでお客様がいらっしゃいました👨👩👦👦店内は重厚な木のシックな感じで大人な雰囲気。落ち着いて飲めそうです🍺私はカウンターへ座り、飲みながらお店のオススメを注文❗️珍しいフルーツビールがあったので、マンゴービール🥭レッドアイ🍅を注文。これで野菜は、大丈夫かな⁈👌🤣🆗目が覚める様な鮮やかな色のビール🍺◎クリームチーズの最京漬け🧀ねっとりとしたクリームチーズに食欲そそる香り、ビールがススム最強の相棒‼️◎焼き枝豆🌿素材本来の風味が増して塩気も強く感じられる一品。◎牛タン🐃じっくり熟成させたタンは柔らかい👅◎牛フィレ🐂刺身の様にお箸でつまみながらいただくお肉🥢肉の旨味で飲みススメちゃう🍺◎もつ焼き7種盛り🐖メインの豚もつ焼きが登場❗️塩加減も良くお肉も拘りを感じる柔らかさ🐷◎焼き鳥7種盛り+野菜Mix🐓焼き師の腕が光る✴️野菜も取らなきゃね!椎茸うまい🍄ご馳走さまでした🙏【店舗情報】自慢の大山鶏鍋・焼き鳥もつ焼き!【浦和・飲み放題・食べ放題・個室】秋の大人気メニューも登場!食べ飲み方2.5h3500円OPEN記念!食べ飲み放題は内容充実!大山鶏・新鮮モツをメインに人気の和食が150種。提供スピードも自信あり!【OPEN記念で60分制3000円と超お得!!】厳選150品以上の和食”が食べ放題!今だけ2時間飲み放題付き3000円の大特価♪一度ご賞味あれ!埼玉県浦和でお店をお探しの方は是非、"けむり浦和本店"さんへ🛖お越しください🍽
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KUFUKU±(暮富食)
秋葉原/和食(その他)、ビストロ、モダンフレンチ、フレンチ
💝KUFUKU±💝古民家を改装したフレンチレストランで【蔵の部屋】体験‼️段差のある廊下、急な勾配の階段、蔵を改装した個室。。。建物を見学するだけでも楽しい‼️今回3人で予約して伺いましたが、【個室】はなんと❗️蔵の中(((o(*゚▽゚*)o)))✨貴重な体験をしました‼️【スタンダードコース】【シャンパン】【白ワイン】料理は『和&フレンチの融合』で、見た目も味も最高。ワインも、『シャンパーニュ&日本産』を一本ずつ注文しました。オモテナシも素敵で、素敵な時間を過ごせました。***💖💖
末広町に素敵なフレンチレストランがありました(^^)✨ワインセラーに200本あったみたい🤭3種類しか飲めなかったけど🤣穴場みたいです💕+
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御料理 はやし(おりょうりはやし)
出町柳/京料理
正統派京料理がいただける由緒ある料亭季節柄、鱧のお料理が多い中、一番印象に残ったお料理は「京都天然鮎の焼き物」入り口のいけすで先程まで泳いでいた、鮎名人が釣ってきた鮎は炭火でカリカリに焼かれており、川のほのかな香りが👍身はほっくり柔らかくジューシーで美味😊お椀の「月とすっぽん」はお月見を見事に表現、美しい一品上品なすっぽんの出し汁にすっぽんの身が入っている卵豆腐は旨味たっぷり優しい美味しさ👍菊の蕪のお椀も出色の一品でした😊しめはお茶漬け、さすが京都✨✨✨
御料理はやし🐴🐴🐴🐴🚃出町柳駅母の日に家族でひっそりと行ってきました。過去ミシュラン取られてたそう。店構えはこじんまりと隠れ家のよう。出町柳自体静かで鴨川が近くにあって好き。4000円のお弁当で。(サービス料、消費税で+20%)お弁当が出てくるまでに、先付、碗物、刺身、魚の煮物でこれだけで酒がすすむ(はずだったが酒提供禁止…悔やまれた)お弁当に行き着く頃には、満腹でした。京都らしく上品な味付けで優しいお料理。ただ最後の弁当に酢の物が多かったのが個人的に好みで無かったかなぁ。それが京都らしいお料理なんだと思いますが。子連れで落ち着いた雰囲気でゆっくり過ごせたし、スタッフの方もとても感じが良く良い時間を過ごせました❣️夜来てみたいな。---@umauma33さんからご紹介いただきました。ありがとうございます!
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近江ちゃんぽん亭 本店
彦根市周辺/ちゃんぽん、郷土料理(その他)、ラーメン
ちゃんぽんと言えば、長崎ちゃんぽんと思っていたら、彦根にも【近江ちゃんぽん】なるものが、あったんですねー⁉️しかもド派手な店舗(^。^)👩は普通の近江ちゃんぽん、私は近江ちゃんぽん野菜大盛+味玉を注文、比べると結構野菜が乗ってます‼️長崎ちゃんぽんは豚骨スープですが、近江ちゃんぽんは豚骨ではなくて、鰹・昆布だしのスープなのでアッサリ目で食べ易く、美味しかったデス❗️半分くらい食べたら…お酢を入れるのが、通の食べ方らしく、入れてみたら旨みが増した様な・・・※近江ちゃんぽんの次に人気があるのが、オリジナルメニューの『豚そば』、豚肉の旨味たっぷりながらあっさりとした口当たりで、美味しいそうです。!口コミ投稿キャンペーン
2020年3月長浜から彦根方面へちゃんぽん亭さんへ近江ちゃんぽんの発祥店へ整理券を取ってしばらく待ち近江ちゃんぽん注文頂きます🙏野菜たっぷりヘルシー😁長崎ちゃんぽんと違いスープが澄んでいる黄金ダシのスープがあっさりダシの旨味と野菜の旨味美味い😋👍👍👍味変でお酢をひと回しさらに生姜漬けと辛味噌で自分好みでカスタム味変3回大変美味しく頂きました🙏
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