不二楼(ふじろう)
茅場町/魚介料理・海鮮料理、焼鳥、ステーキ、居酒屋
〜鮨・焼鳥・BAR不二の桜は永遠なり〜皆さん。こんにちは🌞ZMAです🙏。今回は焼き鳥屋さん。ご紹介したいと思います♪♪以前、鮨屋さんでご紹介した茅場町にある「不二楼」さんにお邪魔します🖐🏼。3Fが鮨なんですが、、1Fは焼き鳥屋さんとなっています☆相変わらずおもてなしは一級品✨。店内は賑わっていますね😄使用した鶏は名古屋コーチン🐔名古屋、、そろそろ行きたいなあ🤤。。★おまかせ焼き鳥¥9680頂きます🙏。☆生ビール★突き出し3種本ズワイガニ、京水菜のお浸し、パテ、冷製茶碗蒸しの3種。どれも良き良き☺️★焼物麹に漬けたものを炭火焼きにした料理。パリッとした皮目に柔らかい身の美味さがたまらない🤤。★椀ツクネ、蓮根、獅子唐。出汁は鶏ガラを7時間炊いて抽出。蓮根は片栗で揚げツクネは柔らかく仕上げている。雑味のない純な味。★ふりそで★せせり★ハツ★鴨サラダどれもこれも身厚なのにしっかりとしていて表面はパリッと、中は肉汁溢れる仕上がりで火入れも十分❣️技術も素晴らしい✨。★うずら★ねぎまポーション、ネギ、火入れ。文句なし‼️👍👍やっぱり焼き鳥は鶏の良さではなく調理の技術で左右される料理だな🤔。★レバー★箸休めササミに柿酢のジュレ、キュウリ、穂紫蘇をかけたもの。もはや箸休めなどではなく一品の料理。。★白茄子アッツアツの白茄子🍆🔥🔥。口に頬張った瞬間、火傷しないようご注意を😂😂💦★スカルモルツァチーズ★つくねご馳走さまでした🙏。お値段の割にコースの中身がしっかりとしていて一枚板のカウンターで食べる焼き鳥は雰囲気も最高✨。これで不二桜の完全制覇🌸🙌🙌。。夜桜も綺麗に咲いてらぁ❗️(今は秋だよ😑)皆さんも美味しい焼き鳥屋さん。是非利用してみてください。ほんじゃあ、まったねぇー👋👋
3F鮨不二楼利用。20,000円お任せコース。室内に入ると、何と靴を脱ぐシステムです。L字のカウンター席です。掘りごたつ式になっており、かつ座椅子がついているのでゆったりと食事ができます。日本酒とも思いましたが、まずは生ビールで乾杯です。生牡蠣からスタートです。「生牡蠣」北海道仙鳳趾(せんぽうし)の牡蠣です。大きくてつやつや、プリプリです。大きいので、職人さんが食べやすくカットしてくれています。滅茶苦茶みずみずしい・・・牡蠣好きにはたまらないですね。ここで、酒のアテが7種類でてきました。日本酒にしなかったことを多少後悔しながらも、でも生ビールにもしっかりと合います。「鯨の囀り」鯨臭さが全くない、粒皮の食感とネギもアクセントになっています。「あん肝」とても濃厚です。でも美味い・・・間違いなく日本酒に合う逸品です。日本酒は、他の方の注文しているのをみていて、おまかせがベストに感じました。「蟹味噌」煮詰めて、煮詰めて濃厚にしています。10kg→3kg位になるまで煮詰めているとか・・・美味いわけだ・・・それ以外のアテです。「岩もずく」青森県産です。みずみずしい・・・ヘルシー!つるっといけます。「芽生姜」ガリです。こちらは、鮨の合間に食べました。「明太子」自家製のものです。芋焼酎につけたとか?九州出身の私には、とてもうれしい逸品でした。穏やかな味わいでした。「千枚漬け」さて、握りのスタートです。一番手は何か?大トロでした。「大トロ」北海道戸井産です。2週間熟成したものです。不二楼さんの特徴は熟成鮨も使っていることです。元々の江戸前寿司は熟成が当たり前だったようです。鮨の原点である熟成にこだわっているあたりもいいですね。味が実にまろやかですね。シャリの適度な硬さにトロのとろけ方が合っています。美味い!「勘八」2週間熟成しています。カウンター内の握り光景を見ていると、ネタにつけ出し汁を塗ってくれていあmす。カツオのお出しなど・・・どうりで旨みが増すわけです。カンパチも非常に柔らかいです。食べた後の口の中での旨みの拡がり方がいいですね。その他、続々と続きました。
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カントンの思い出 RAON
新大久保/鳥料理、韓国料理、居酒屋、焼肉
●鶏肉研究所新大久保駅カントンの思い出系列●中はネオンやステッカーなど装飾されて若い子が多いイメージです●味付きチキンを目的に来店●甘辛チキン、醤油ソース、本格フライドチキンなど味は9種類!!!一羽、半身、ハーフ&ハーフ、3種盛りと選べます!●チキンはしっとりしていて脂っこすぎないので2人で1羽いけました!味も日本人向けで美味しかったです!また行きたいです^^
定期的に食べたくなる韓国料理たち🇰🇷1枚目はキムチチーズチヂミ!キムチだけどチーズのおかげで?そんなに辛くない🌶韓国のは薄いイメージだけどこのお店は分厚くて少しピザみたい!2枚目は醤油チキン🥰本当チキン大好き🥰そしてhite🍺(笑)チキンにはビールでチメク!♥️チキン+メクチュ(ビール)=チメク
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登利平 本店(とりへい)
前橋/焼鳥、鳥料理、弁当
クマ散歩:登利平本店に品行方正なクマ出没TheBeartookawalkaroundToriheiMainRestaurant!♪☆(^O^)/
群馬のお弁当いえば、「荻野屋の釜めし」が有名ですが、他に有名なお弁当があるんです。それが「登利平の鳥めし」で、プチ贅沢したいけど食べに行くのは面倒くさいなんて時や学校行事で出るお弁当といったら、このお弁当なんです。薄く切った鳥肉とご飯に甘辛いタレが染み込んでいて、とてもおいしいんです。ちなみに私はこれに七味をかけて食べるのが好きです👍1枚目が上州御用鳥めし竹弁当730円2枚目が上州御用鳥めし松弁当830円3枚目が上州麦豚炙り焼き弁当830円4枚目が鳥串弁当880円その他にもソースカツ弁当や唐揚げ、うなぎなど多数種類があり、中でも人気No.1は、1番安い「鳥めし竹弁当」なんです😊レストランでは、鳥めしと蕎麦のセットや唐揚げ定食、うどん定食などもあり、鳥めしやカツ丼とセットにできるメニューもありますお弁当の購入は、群馬県内ならナビで検索するとあちこちで買うことができます。駅で買うなら高崎駅内で。関越道上り線では、藤岡サービスエリア「道の駅」「ららん藤岡」でも購入できます👍群馬県に立ち寄った際には、ぜひ食べてみてください😊
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岩魚の里 峡(いわなのさと はざま)
多治見・恵那・中津川/魚介料理・海鮮料理、自然食
ずっと行きたかったところへやっと行けました!下呂温泉へ向かうまでの道中で岩魚の里峡へランチへ。タイミングよく並んでいなくてラッキーでした!行くまでの吊り橋も最高!食事が終わった後は川で少し遊びました!
2023.08.01今年の家族旅行は岐阜県‼️偶然、仕事が休みだった長女を誘ってまずは名古屋まで娘を迎えに行って一緒に行きました〜岩魚の里は娘が数年前から行きたかった場所だったみたいで念願の叶って良かった〜❣️ロケーション最高😀料理もインスタ映えバッチリ👌龍神の滝に着くなり集中豪雨☔️雨女の私はこのタイミングでって😰傘☂️をさして土砂降りの中を歩いて滝を見に行きました〜‼️流石に誰も居ない🙌貸切状態でした❣️絶景でした〜
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手造りそば 打墨庵 加瀬(うっつみあん)
太海浜/天ぷら、そば
オープン時間20分前に行くと、何やらお店の前には行列が。こんな田舎で並ぶのかぁーとびっくり。とりあえず、予約をしていたのでギリギリまで車で待っていました。オープン時間になると、予約の方から名前を呼ばれ店内に通されました。私たちは二人でしたが個室に案内され良かったです。メニューはたくさんあって初心者だとかなり悩みました。とりあえず、そばがきは食べた方がいいと口コミが書いてあったので、そばがきとせいろ蕎麦、えびの味噌漬け焼きを注文。友達はせいろ蕎麦と季節の天ぷら盛り合わせを注文。まずはそばがきが来ました。そばがきを食べるのが初めてだったので、どんなものが正解なのかわかりませんが、もっちりしていてとっても美味しかったですが、結構大きかったので、お腹にたまります。逆にせいろ蕎麦は少なく感じました。蕎麦もとっても美味しかったです。えびの味噌漬け焼きは少ししょっぱかったですが、おつまみと考えればこのくらいが良いのかも。お店の雰囲気は良く、また機会があれば行きたいなぁと思いました。
手造りそば打墨庵加瀬外房の安房鴨川駅に向かう県道を外れ、金山湖方面に向かう山間の辺鄙な地に立地する。よくもまぁ、こなような山奥でそば処をと率直に思うけど・・・店舗は古民家リノベ風で、薄暗い室内の設えは独自の世界観で理解を超えている笑笑こだわりの、もしくは自作の器で料理が供される。蕎麦切りは中打ちで、香りは薄くもっさりとした歯当たり。盛り汁は返しが濃く強くて、かつ甘過ぎる!嗜好の蕎麦切りではなかったが、平日にも関わら次々に客が来店する“口コミ“通りの人気店のようだ。https://kase-soba.com/2024/07/17_小暑_鷹乃学習(たかすなわちわざをます)
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巴里 夕顔
新橋/和食(その他)、鉄板焼き、フレンチ
2024.12.13息子のママ友と久しぶりにランチ。こちらは調度品の誂えが素晴らしく、気持ち的にもリッチになります。お店の方々も丁寧な説明と応対ぶりで。牛肉を巻いたアミューズ、24品の野菜カクテルサラダは春巻きで包まれていて、メインは黒毛和牛のロティ、スープは海老などの魚介類のビスクスープ、またまたデザートも見目麗しく!ゆっくりくつろげました。話はやはり介護の話、から今夢中になっているもの?などなど。ありがとうございました。
🩷巴里夕顔🩷⭐️エレベーターを降りた途端に、どこでもドアでフランスに来た気分に‼️⭐️フランスのアール・ヌーヴォー調&日本の融合。店名も、パリでありながら夕顔‼️⭐️Neoフレンチのお料理は、どれもこれも手が込んでいて美しいし、ボリュームもあるので大満足のコースでした。***💖💖💖
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みくりやうどん
甲賀・湖南/カレーうどん、そば・うどん・麺類(その他)、かつ丼・かつ重
"みくりやうどん"さんで名物のカレーうどん頂きました。カレーうどんに海老天とエビフライをのせてしまうという大胆さにびっくりです。うどんはオーダーしてから茹であげるので時間がかかりますとのこと。待つこと10分くらいでテーブルに実際に見ると海老が大きい!うどんは熱々、海老天もエビフライも揚げたて熱々で中々噛めない。うどんはこしのある讃岐うどんは違い少し柔らかめです。カレーも美味しいボリュームも味も大満足でした。また食べたいと思わせてくれるうどんです。
先週滋賀県に紅葉を見に行った時お昼ご飯を食べたうどん屋の「みくりやうどん」🍜🍜ちょっと珍しい、海老フライとえび天が乗ったカレーうどんです😋海老は大きくてプリプリのウマウマ~😋😋最後はもちろん、ご飯をカレーの中に投入してカレーライス🍛に😋それとびっくりしたのがキャベツのせん切りが入った白いお皿の周りの黄色い模様は何とドレッシングなんです😆知らなかったので店員さんに尋ねて教えてもらいました😅笑2023.11
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