【2026最新】水道橋・飯田橋・神楽坂・本郷で春におすすめのグルメ・レストラン

【神楽坂茶寮本店】に行って参りました🍵神楽坂駅を降りて4〜5分歩くとこちらの神楽坂茶寮本店があります！なかなか行く機会がないとは思いますが抹茶好きにはたまらない逸品がたくさんありました✨今回頼んだのは抹茶フォンデュ！！トッピングに生麩があったのがとても驚きました！初めて食べた食感で思っていた以上に美味しく、ハマってしまいそうな柔らかい食感でした。店内はとても穏やかで居心地がよく古民家風な雰囲気が漂っていて落ち着きます。オススメなので是非行かれてみてください★

パフェやケーキなどの和洋の抹茶スイーツが楽しめるお店です😊セットで注文すると、お茶もしくは、お抹茶が選べるのですが、お茶は、本当に種類が豊富です😄私が、今回注文した、抹茶のモンブランは、抹茶が濃厚で、中に入っている生地がサクサクで、美味しかったです😋15時ぐらいに伺ったのですが、15分ほど待ちで、お店に案内していただきました！店内は、落ち着いたおしゃれな雰囲気です☺️カウンター席では、店員さんが抹茶モンブランを作るところを見れます✨抹茶好きには、必見なお店です！デートや、ランチ、お茶にぴったりなお店です😉

たまに食べたくなるラムラーメンラムの肉。あまりラムの旨みを存分に味わえるラーメン屋はない。ほうじ茶や黒胡椒かけてスパイスにすると、とても良い．マイルドでライムを絞ってさっぱさせて、柔らかい穂先メンマと一緒に食べるとちょうど良いです

ホットのタピオカ豆乳紅茶🧋店内は大人数で座れるソファ席や1人で作業しやすいテーブル席があり、ゆっくりタピオカを堪能できます。春水堂はホットのドリンクがたくさんあるので冬もオススメ！台湾カステラや期間限定スイーツも気になりました👀

▶︎東京都文京区┆春日・後楽園『本枯中華そば魚雷』￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣❏特選本枯中華そば𓌉𓇋ɪᴍᴘʀᴇssɪᴏɴsサイフォンから取り出された鰹出汁の旨味が一気に押し寄せ、やがて醤油の程よい甘味と塩加減と同化して安心感が得られる味わい豊富な一杯です。具材が選べて楽めるラーメン屋さん、また行きたくなります。🅃🄰🄶🅂_cp🍜

［最寄駅］都営三田線春日駅A5出口→徒歩1分程度コーヒーサイフォンで最高級本枯節を抽出する斬新な調理法で雑誌、メディアで話題になったラーメン屋さん。その名も「魚雷」。名前のインパクトだけでも相当お客さんを惹きつけるのではないだろうか？笑有名ラーメン屋ともなると、ランチタイムだけの営業で終わってしまう店舗が多い中、「魚雷」さんは夜の営業も18:00からやっているのは嬉しいポイント。ランチは行列必至みたいな書き込みも、ちらほらと見受けられたので、本日は18:00に合わせて15分前よりスタンバイ。その間待ち客は私以外はゼロ。入店後に少しずつ客足が増えていきました。店内は赤いソファーシートを使用し、オシャレなカフェ風な内装。カウンター3席。テーブル2名掛け×3席。4名掛け×1席の割とコンパクトな造り。1番乗りだったからか、案内された席はテーブル席でゆったりとできた。でも、カウンター席前に噂のサイフォンが設置されていて、その出汁を取る工程や写真が撮れなかったのは残念無念、、、メニューは夏限定の「稲庭ざる中華」なんかも気になったが、初訪問で右も左も分からず、まずは人気っぽい「特製中華そば」を注文し堪能する事にした。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉特製中華そば¥1,200-▶︎▶︎▶︎まず、着座するとお好みのトッピングを3種選ばせて貰える。刻みネギ、豚チャーシュー、鶏チャーシューはそれぞれデフォルトで2枚づつ付いているのが「特製中華そば」。なので、「うずら、めんま、青梗菜」をチョイス。これらのトッピングは別皿で提供される拘りようだ。スープは動物系、魚介系を合わせ、仕上げに本枯節をサイフォンで抽出した、鰹の濃厚な風味を存分に感じる極うまスープ♪麺は、北海道産小麦の石臼挽きをブレンドした香り高い麺を合わせた、どことなく蕎麦にも似た食感でこれまた美味い。スープも余す事なく完まく！！ご馳走様でした！ぷはぁ〜。

今日のランチは、すっごくラッキーでした❗️今日は健康診断（人間ドック）で文京区の春日に行ってきました。午前中に人間ドックも終わり、午後は先生からのお話です。申し込んだ人間ドックは、ラウンジでのランチが含まれていた様ですが、コロナの関係でラウンジが閉鎖のため、近くのお店に変更されたていました。で、今日のランチは「鉄板焼grow後楽園店」さんのハンバーグランチです。先ずは、キノコのサラダで、その後は野菜焼き、ハンバーグになります。ハンバーグは黒毛和牛100%を目に前で料理してくれます。また、このハンバーグは肉汁たっぷり＆肉肉しく大変美味しいハンバーグです。機会があればまた行って見たいですね‼️◆◆◆店舗情報◆◆◆店舗名：鉄板焼grow後楽園店住所：東京都文京区小石川２－２４－２高橋ビル１階電話：03-6801-6467営業時間：11:50-13:30、17:00-23:00※年中無休です※時間は変更になる可能性があります。店舗への確認をお願いしまーす♪

素晴らしい鉄板焼きの世界伊勢海老にフォアグラ活鮑踊り焼きや特上黒毛和牛ステーキはイチボにシャトーブリアン贅沢な食材を味わえる事ができる鉄板焼growへおすすめ【極コース】誕生日や記念日にお勧め最高級A5黒毛和牛をメインに伊勢エビ・鮑フォアグラまで付いた豪華盛り合わせ(全11品)¥11,000-コースをいただきましたはじめはノンアルコールスパークリングではじめは厳選A5和牛の炙り寿司確実に肉の旨味と良さを楽しめる逸品モーレツな美味しさからスタートです次はノルウェーサーモンコンフィ焦がしバターのソースチュイールは竹すみ一口で溶けるこんなにとろけるサーモンははじめてです感動の美味しさ2皿目も素晴らしいチュイールはたけすみ斬新でスタイリッシュな仕上がりここで活鮑登場かなり大きなものそして更に驚きはこちら1人1つなんですってこれから焼き上げていただきます黒毛和牛昆布締め昆布締め佃煮魚はもちろんありますが和牛の昆布〆も美味しいですよたまりません鉄板では鮑が蒸し焼きになってますそれを眺めながらお次は黒毛和牛デニッシュバーガートーストしたパンの間には黒毛和牛にフォアグラチェダーチーズとパルメザンチーズもサンドされてます伊勢海老と鮑の鉄板焼きすごーすごー♡竜宮城みたい鮑はまるまる１個でものすごくやわらか伊勢海老はアメリケーヌソースアメリケーヌソース大好きなんですよね天にも昇る美味しさトリュフは別皿で登場バルサミコに特製の味噌のソースそしてステーキイチボにシャトーブリアン豪華すぎますそしてもう説明する必要のない美味しさお椀は黒毛和牛のお吸い物泡の醤油もご用意くださり一緒にいただきましたそしてガーリックライス大好きなんですよね鉄板焼きのガーリックライスはまた格別です半分いただいたらあとは香りが良い出汁をかけていただくのですがこれまた美味しい！最後のデザートは杏仁豆腐上品な美味しさで幸せの締めくくりやっぱり鉄板焼きは最高です私が座ったのはカウンターですが奥はゴールドに梅の壁紙テーブル席と掘り炬燵席どちらも素敵ですよ私みたいなミーハーはライブ感あるカウンター席がたまりませんまた行きたいなぁ

お店の名前は『AVRANCHESGUESNAY』フランス・ノルマンディー地方の町「アヴランシュ」とシェフパティシエ『上霜考二(かみしもこうじ)』さんが、かつて修行をしたお店「ル・パベ・デュ・ロワ」のオーナーシェフ「シルベール・ゲネー」氏の名前からつけられています。この日、伺ったのが休日の17:00過ぎ。辿り着くとお店の前には既に10名程の行列が！どうやら、店内は結構狭いので順番に案内をしているとの事。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉フレザリア¥650-▶︎▶︎▶︎北海道産釧路地区限定生クリームを使用したイチゴのショートケーキ。空気を含み軽い食感で生クリームがこれまた甘すぎず美味い♪スポンジも柔らかくて◎イチゴの質も良くて丁度良い甘酸っぱさ。◉ピスターシュ¥750-▶︎▶︎▶︎ピスタチオとホワイトチョコレートのグラサージュで丸くコーティングされ見た目にも可愛い。中身にはピスタチオのムースとタイベリーのソース、フランボワーズのクリーム。外側のパリッとした食感も良いし、ベリーソースの酸味がバランス良く仕上がっている。◉ガトーフロマージュ¥470-▶︎▶︎▶︎軽く表面を香ばしく焼いたベイクドチーズケーキ。濃厚だけどもシルキーな食感なので決して重くない！◉フラン・ア・ラ・フェーブトンカ¥800-▶︎▶︎▶︎トンカ豆のフラン✂︎︎︎︎︎………………………………………………………………(トンカ豆とは？)ブラジル、ペルー、コスタリカ付近に自生するマメ科の常緑高木。✂︎︎︎︎︎………………………………………………………………フランはパンケーキの様にふわふわ。トンカ豆自体が香りが特徴的で、桜餅や杏仁豆腐、バニラ、ココナッツの様なニュアンスの甘く上品なな香りが鼻を抜けていく。滑らかで瑞々しい食感がとても美味しく完成度高いケーキでした。総じて繊細でレベルの高いケーキばかりで、またリピートしたくなってしまう、、、そんなお店です。次はここのスペシャリテでもある「ギモーヴ」を是非買いにこよう！ご馳走様でした。

都営新宿線曙橋駅から徒歩3分、津の守坂麓を右に入ったところにある静かな佇まいの日本料理店。鮪節を加えて旨味を補うこだわりの出汁を使った「お椀」と〆の「季節の炊き込みご飯」が特に美味で訪れるたびに満足度が高くなるお店です(^o^)①〆の炊き込みご飯(カマス)②お造り/蛸、海老芋炊き合わせ③赤貝、春菊、大根おろし/鱈白子茶碗蒸し④帆立真薯椀⑤焼物サワラ⑥あん肝⑦米沢牛⑨苺アイス最中

東京都千代田区神田鯛担麺専門店恋し鯛🎀*10:00〜15:00、17:00〜22:00*定休日月曜日*駐車場有テレビ取材も結構受けてる元フレンチシェフのラーメン店🍜今は春限定でホタテトリュフなども🐚‎🤍麺量少なめなので和え玉や鯛茶漬けがおすすめ💫

白とんこつラーメン🍜❣️〜博多一風堂🍜東京ドームシティ⚾️〜お腹空いたなー😅お😵‼️久々に一風堂🍜じゃん😵行くしかないじゃん😵👍✨今日はベーシックな白とんこつ🍜だす🤗🎶【1〜2枚目】the博多ラーメン🍜❣️良い匂い🤗🎶【3枚目】スープは強めのとんこつだけどスッキリ目🤗【4枚目】チャーシュー🐽は薄切りです🤗博多らしくキクラゲのポイント高し😵👍✨【5枚目】麺は極細❣️俺はバリカタ好きです😵👍【6枚目】エプロン❣️あると気が利いてるな❣️ってポイント高いです🤗【7枚目】清潔でお洒落な店内🤗【8〜9枚目】堂々とした看板と日常的なラーメン屋が東京ドームシティ⚾️の中にあるというちょっとした違和感😅【10枚目】見上げれば観覧車🎡ビッグオー🎡博多ラーメンってオリジナル全開で旨いっすね🤗🎶住所〜東京都文京区春日東京ドームシティアトラクションズ内

【博多一風堂東京ドームシティラクーア店】二日酔いでラクーアへ。その前に一風堂で腹ごしらえ。ランチセットでラーメンと明太子ご飯。もやしも生姜も高菜ももらえるのでありがたい。丸の内線南北線の後楽園駅から徒歩1分です。

本郷三丁目駅から徒歩2分ほどにある2021年にオープンしたベーカリー。ウッディーな内装でおしゃれだけど手頃なお値段でたくさんお買い物したくなります！品揃えも豊富でどれも美味しいのですがあんバターパン&白トリュフ塩パンは特にオススメです♪小麦粉は国産小麦粉100％で「春よ恋」と「ゆめちから」を使用しているそうです。

本郷三丁目で人気のパン屋さんにいってきました。購入してからだいぶ時間が経っていたので、味に一体感が増していておいしかったです！分厚くてやわからくしっかり味のローストポークとトマト、全部おいしかった。肉はゴロゴロとたくさん入っていて、すごく食べ応えありました。エビカツたまごのたまご部分の味がとにかくおいしくて、ずっとそこばっかり食べていました。さらにエビカツと一緒に食べると完全勝利しました。すごいボリュームがあってお腹いっぱいになりました。インスタもよろしくお願いします！@40s_gourmet

韓美膳東京ドームシティ店お友達とライブ帰りに韓国料理🇰🇷♡冷麺＆プルコギキンパ海鮮チヂミ（小）付韓美膳さんのメニューは色々なメニューがハーフサイズで選べるがとても嬉しい✨東京ドームシティ店さんはフードコート内なので気楽に食べに行ける韓国料理店でした😊東京都文京区後楽1-3-61フードコートGO-FUN@hanbijae

🍜𝑅𝐴𝑀𝐸𝑁𝑈𝑃𝐷𝐴𝑇𝐸▶︎東京都渋谷区｜牛込神楽坂『神楽坂家系ラーメンモンタナ』￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣❏モンタ麺［麺の硬さ・油・味：全て普通］▫️▫️▫️▫️▫️昨年春にオープンの家系ラーメン店です。程良い塩気に柔らかに押し寄せる豚骨、鶏油もまったりと効いたスープと滑らかな麺との相性も絶妙です。豚ロースチャーシューも柔らかく仕上がっており全体的に優しくて落ち着いた一杯でした。𓌉𓇋ɪᴍᴘʀᴇssɪᴏɴs🅃🄰🄶🅂#🍜

たまにモンタナに行きたくなるときが来るので、定期的に行っています。家系ラーメンですが、絶妙にバランスがよくモンタナならではの味があります。近くに銭湯もあるので、銭湯帰りに行くのもおすすめです。また行きます！

神楽坂通りから一本奥に入った地蔵坂にあるミシュラン一つ星の日本料理店。母の日で利用しましたが、岩手出身の小野寺大将が仕入れた岩手の山菜を上手に取り入れた懐石コースは「岩手の春」がたっぷり堪能できて大好評♪女将の接客も素晴らしく「鯛と蕨の炊き込みご飯①」の残りは折り詰めにしてくれてお土産に、和やかで楽しい一時が過ごせました。②めかぶ、ウニ冷やし茶碗蒸し③お椀毛蟹真薯、姫竹丁寧に解した毛蟹真薯の食感と上品なお出汁が秀逸の一品！④&⑤お造り⑥焚合せ鯛の子、筍⑦山菜、チーズ揚肴⑧いわて南牛ヒレ炭火焼き(大将実家の精肉店より)丁寧に炭火焼きされたヒレ肉はジューシーで絶品(^o^)山椒たれやしどり酢を添えて味変も出色の一品！⑨くず餡玉さくらんぼ枕杷

大学のとき三田のお店によく通っていたパッサージコーヒー。最近は市ヶ谷のお店によく行っています。目の前のお堀ビューがかなり良くて、春夏秋冬景色がめちゃくちゃ良さそうです。フレンチプレスが有名ですが、ドリップコーヒーも美味しいです。暖かくなってきたら外席でチルしたり、テイクアウトして散歩しても良さそうですね。朝は200円くらいでコーヒー飲めるのでおすすめです！

神楽坂とりや蝦名続き・稚鮎の春巻き二尾の稚鮎の春巻きほのかな苦味がたまらない稚鮎は、普通に揚げるよりも春巻きにすることでサクサクとした歯応えが楽しめます。・比内地鶏の白レバーとモウカザメのハツ珍しい比内地鶏の白レバーは甘く、まろやかでまったりとした舌触り。比内地鶏専門店だからこそ叶う、希少部位を堪能しました。モウカザメのハツの歯触りは、どの食材の食感とも似ていない独特のもの。意外にもクセがないので食べやすいです。・比内地鶏のもも肉とつくね両方とも噛む程に味とコクが際立ち比内地鶏の特徴的な味を楽しめます。特につくねは肉の味を濃く感じ、食べ応えがありましたよ。・土鍋〜山形のつやひめ〜〆は土鍋で登場！蓋を開けるとお米の良い香りがします。粒の大きさ、香り、粘りがよく名前の通り美しく輝くツヤに見惚れるほど。そのまま食べても美味しいのに、更に嬉しいのがお新香やたらこ、じゃこ山椒など御飯のお供10種も付きます♪余ったお米はおにぎりに。竹皮に包んでくれるのが嬉しいですよね、帰宅して食べるときには竹皮の香りがご飯に移りとても美味しかったですよ。食事が終わると店主の蝦名さんから…「また御縁がありますように」と五円が入った折紙鶴のポチ袋をいただきました♪素敵ですよね。神楽坂の路地裏で都会の喧騒を忘れ、特別な時間と料理を、じっくり向き合いながら堪能できますよ。ご馳走さまでした。続く住所東京都新宿区神楽坂2-12-1ラインビルド神楽坂105電話050-5571-0399定休日不定休営業時間17:30～26:00(L.O25:00)・22時以降は予約のみその他予約可クレジットカード可電子マネー不可子供可(背もたれのない椅子に座れるお子様)

酒トナデシコ七変化♪絵になるネ極めつけ♪なお酒バナナ.苺.パイン.メロンのサワーもインスタ映えコース肉詰め放題⁈がっつり詰めたバリバリピーマン肉味噌付豪華✨インスタ映え確定雲丹キャビア煮卵よだれ垂れ過ぎだよ！よだれカツオ✨モリモリ春菊爆弾自家製胡麻ドレッシング新鮮！！本日のイチオシの焼き鶏５種類梅しそ、チーズつくね、涙焼き、ひざなんこつ、谷中生姜巻き口が休まる、心温まる『本日のお野菜・その他半熟ウズラ、カマンベールチーズ、ししとういたたたたた！って声がでました！痛風おにぎり最後の締めはもちろんデザートフルーツ大福揃いも揃った逸品楽しい美味しい時間が過ごせました本郷三丁目駅から5秒くらいネオ大衆居酒屋酒トナデシコ七変化東京都文京区本郷2-39-2番場ビル

◇--------------------------------◇ネオ大衆居酒屋酒トナデシコ七変化@saketonadeshiko◇--------------------------------◇▶酒トナデシコ七変化インスタ映えコース3,980円(税抜)本郷三丁目駅の目の前にある居酒屋「ネオ大衆居酒屋酒トナデシコ七変化」さんに行ってきました✨店内はネオンが飾られており、普通の大衆居酒屋よりもおしゃれな雰囲気！今回は特に気に入ったものをピックアップします！■ナデシコサワー酒トナデシコの名物サワー🍇🍓フルーツが豪快にのった、大迫力のサワーです！7種類あってどれもおしゃれなので、全部飲み比べたい😆■バリバリピーマン肉味噌付ただのピーマンと侮ることなかれ！このお店のピーマンはめちゃくちゃみずみずしくて、苦味があまりなく、食べやすいです✨お肉との相性もばっちりでした🎉■雲丹キャビア煮卵半熟の煮卵になんと雲丹、イクラ、キャビアが乗っています🎉めちゃくちゃ濃厚で美味しかった！！・煮卵の濃厚な旨味・雲丹の甘味や・イクラとキャビアの塩気や食感が混ざって、幸せな味でした✨■痛風おにぎり超贅沢なおにぎり！いくらや雲丹がのっていて、中にはかにみそが入っていました😍これはぜひ一回食べてほしい！✨[コース内容]１、こんなでかいピーマン肉詰め見たいこと無い！『バリバリピーマン肉味噌付』☆２、インスタ映え確定、『雲丹キャビア煮卵』３、よだれ垂れ過ぎだよ！『よだれカツオ』４、モリモリ、『春菊爆弾（自家製胡麻ドレッシング）』or苦手な方にはお好きな一品教えて下さい(^^)！☆５、新鮮！！『本日のイチオシの焼き鶏５種類』（梅しそ、チーズつくね、涙焼き、ひざなんこつ、レバーor苦手な方には・ねぎま）６、お口が休まる、心温まる『本日のお野菜・その他』（半熟ウズラ、カマンベールチーズ)７、いたたたたた！って声が出るかも！『痛風おにぎり』８、最後の締めはもちろんデザート『フルーツ大福』@uma.uma.ryouma様、ご協力ありがとうございました😊

🚩春日LaLaTARTE東京ドーム近く春日通り沿いの坂の途中にある。イートインスペースが併設され、テーブル1席、カウンター3席と席数は限られテイクアウトがメイン。いちごのタルト（750円）いちごは宝石のように輝き、程よい酸味と甘さ。タルトの間にはカスタードクリームを挟み、なめらかで甘過ぎずいちごの甘さを引き立たせる。詳細はプロフィールのURLからブログをチェック！📍住所:東京都文京区本郷4-15-6☎️電話番号:03-5615-8377⏰営業時間:10:30〜19:00💤定休日:火、水曜日🚃アクセス:都営大江戸線•三田線春日駅A2出口から徒歩3分。

春日駅A4から徒歩1分コンパクトな店内は明るくてお洒落です。サラダの種類が沢山あり迷ったので店員さんにオススメを教えて貰いました。♦合鴨とカシュナッツのサラダⓢ1188円・レタスミックス・合鴨ローススモーク・ケール・トマト・根野菜ミックス・オレンジ・カシュナッツ・レーズンドレッシングはクリーミーバルサミコこちらのサラダはスプーンで食べます。[甘み][酸味]のバランスが抜群です!!特に・合鴨・カシュナッツ・レーズン・オレンジがサラダを引き立ててとても美味しいです!!(407kcal)私も友人も案外サラダだけでお腹が満たされました。プチベーグルも頂きました。・おから使用・糖質低減・.無添加.油不使用生地がもちもちで優しい甘さが口に広がりとても美味しかったです。健康や美容体に必要な栄養素がたっぷり含まれてます。ダイエット中の私は毎日食事代わりに食べたいサラダでした。

〜弟子は、知られたものから知られざるものを発展させることを学び、かくして師に近づく〜⁡⁡皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。さて、今回は日本料理屋さんにやってきました。@mataiさんのお誘いを頂き機会をくださったことに感謝します🥲🙏⁡⁡神楽坂にある「つかのま」さんにお邪魔します🖐🏻つかのまというのはこの地に構える名店"紀茂登"のご主人木本氏が年に数回休暇をする時にお弟子さんが提供するお店です。⁡この門自体を潜るのは初めてです。まさかこんなに早く訪れる日が来るとは思いませんでした。⁡お料理は11品で¥28000〜⁡では、アLet'sラGo❗️⁡★前菜アスパラ、タイラギ貝、北寄貝の冷菜。歯触り、味付けも繊細ですね🤤♪⁡★ハマグリお雑炊のような料理。蛤出汁100%を使用してるので滋味深い味わいです✨。⁡★椀ホタテの真蒸です。椀ダネも素晴らしいのですが、出汁も鼻から抜ける香気が素晴らしい☺️日本料理は"椀物が花"という言葉を感じる料理でした🥰。⁡★刺身サヨリです。上のはツマです。このクルッとしてるのが見えないとこを凝る料理人のお仕事ですね☆⁡★肉牛ヒレ肉、黄ニラ、ふき味噌です。牛ヒレも塩胡椒は付いていますがこの手前の味噌が肉の味をぐんっと引き伸ばしています😚。⁡★揚げ白甘鯛の料理。ホックリとした甘鯛と出汁の味、横の菜の花のほろ苦さ。何れも良く調和してますね😆。⁡★口直しトマトのコンポートです。トマトとは思えないぐらいの甘さ🥰。果物のようです✨✨。⁡★煮物若布、筍。どれも春の味覚☆上品な味付けですね。もう春か☺️。。⁡★ご飯ご飯、鮪の黄身醤油、香の物。炊き立てのご飯に鮪を一口、香の物でさっぱりと。。日本人であることに喜びを覚えますね☺️。⁡★湯漬け出汁茶漬けです。さっきの甘鯛からでた出汁です。これは温まりますね♪サラリと出汁の旨さも。⁡★デザート抹茶と小豆のプティングです。⁡ご馳走さまでした🙏🥲、🥲。終わる頃には自然と笑みが溢れるお料理達でした。日本人で良かったです。心からそう思える世界です。⁡

＊おまかせコース：18,000円赤坂菊乃井や熊本の仙八等で修行した大将が独立。日本料理とお寿司を融合させたコース料理！全体的に味付けは優しくて上品。かなり充実したおつまみは寿司屋のつまみというよりは日本料理といった感じ。刺身、お椀、餡かけ、揚げ物等ツマミだけで9品！お寿司の前に暖かい料理を出したいという大将のこだわりを感じる。食材の活かし方が秀逸で食感の残し方もとても好みだった。シャリは甘みは抑えてキリッと輪郭がハッキリしている印象。赤酢と僅かな梅酢を使用し、後味のサッパリ感で食べ疲れしない。熊本でしか採れないと言われるマジャクがめちゃくちゃ美味しかった…お酒との相性抜群で味噌とシャリの相性も抜群！握りだけで見るとインパクトは弱めだが、つまみと合わせると大満足！日本料理もお寿司も極めたい大将の熱意を感じました！どんどんレベルアップしていきそうな予感！<一献>◆青梅と唐辛子のお酒<おつまみ>◆蝦蛄もずくじゅんさい長芋素麺強めの酸味とほのかな苦味。◆勝浦初鰹玉ねぎ醤油◎さっぱり目の鰹と玉ねぎ醤油がマッチ。◆茨城蛤三杯酢◎ぷりっぷりの蛤が絶品。◆明石鯛あん肝ポン酢鯛とあん肝の面白い組み合わせ。◆アイナメのお椀淡路島新玉ねぎ◎出汁がお見事…◆伝助穴子天ぷら◎薄めの衣とのバランスが良い。◆スッポン茶碗蒸しズッキーニヤングコーン夏野菜の食感がアクセント。◆がんもどき湯葉グリーンアスパラ新生姜の餡◎新生姜の餡が全体をまとめる。<握り>◆アオリイカ包丁で叩いてめちゃくちゃねっとり。◆鯵弾力より脂のノリが良く柔らかな食感。◆春子赤酢でしめてるのでまろやかな仕上がり。◆熊本マジャク◎蝦蛄に似た見た目で味はホヤのよう。くせがたまらん。◆赤身漬け漬けだがさっぱりした赤身。◆あなきゅうほくほく穴子は天ぷらとは違う食感。◆コハダ◎キリッとサッパリしたシャリとの相性抜群。◆車海老海老味噌でシャリに甘味をプラス。◆あん肝稲荷◎稲荷とあん肝の組み合わせ！◆玉暖かいふわふわ系。◆ネパール山椒の塩羊羹大将が感動したティムルという山椒の羊羹。