オオクサ(OHKUSA)
四ツ谷/焼鳥
東京新宿『OHKUSA』四ツ谷駅3丁目を降りて飲食店街を進むと見えてくる隠れ家的焼き鳥屋さん。中は写真撮影NGという徹底っぷりで少し緊張しながらでしたが、期待を超える美味しい焼き鳥をいただけました🤤産地にもこだわっていて、同じ場所の鶏が一つもなかったように思います😮〒160-0007東京都新宿区荒木町7−13森戸ビル
予約困難なお店のひとつ、【オオクサ】さん。ひとさまの予約に乗っからせていただきました、ありがたや~(*´ω`人)撮影禁止のお店でスマホを出していると、店主様にも他のお客様にも嫌な思いをさせてしまうかもしれないので、完全にinBAG。産地は特定ではなく、色々な地域の美味しく新鮮な鶏を絶妙な火入れで美味しく仕上げてくださるお店。どれもパサつきなど一切なく、旨みがぎゅぎゅっと詰め込まれておりました。すっかり歳をとったせいか、いつもはメモもスマホ。スマホをinBAGしていたら見事なまでのポンコツで、食べたものはおそらく、ささみくびむねはつもとレバーももはごいたてばさきアメーラトマトサラダだったかと思います。順番も違うような気がする(滝汗)、まちがいなくトマトは前半だった。店主様の焼きはとても美しく、職人芸だなぁ、と。お店にあるワインも焼き鳥に合う美味しいものでした!ご馳走様でした。
外部サイトで見る
星評価の詳細
とんかつ憲進
飯田橋/とんかつ
この記事が気になったら保存を忘れずに〜さらに【】で検索🔍軽子坂の隠れ家とんかつ屋。今回、ご紹介するのはこちら💁♀️💁♂️高田馬場なりくらイズムを継承する注目店。海外からのお客様も多数来店されている注目店。🐽とんかつ憲進🐽(けんしん)☎️03-6826-9862☎️⏰ランチ11:00-14:00ディナー17:00-20:00日曜営業⏰😴月曜、木曜😴🏠東京都新宿区神楽坂3-1-23Ami神楽坂2F🏠🚶♂️神楽坂駅から徒歩7分🚶私は飯田橋駅からお店へ伺いました。軽子坂の先にあります。外観は黒を基調としたモダンなデザインになっていて、スタイリッシュさを感じる外観。2Fへと進むと割烹スタイルの素敵な入り口が現れます。店員さんからメニューを渡していただき、注文を決めます。これは並んでも食べたい行列店のスタイルだ。味に期待出来そう♪店内は白を基調とした清潔感のある趣きだ。カウンターには肉に合う最適な調味料も置いてあり、どれを合わせようか迷いますね〜大将は高田馬場時代のとんかつの名店、"なりくら"で修行後に独立されたそうです。なのであの白いとんかつが久しぶりに味わえるのは嬉しいなぁ‼︎【越乃黄金豚ヒレかつ定食】¥2000(税込)を注文。カウンターからオープンキッチンで調理風景が見れるのはライブ感があり安心できますね。出来上がったヴィジュアルが神々しい!ご覧ください、この白い粉雪の様なカツをっ!ロースカツを箸で一切れ持ち上げると、ズシリと重さが感じられる。衣はサクリと♪粉雪の様に柔らかく、ヒレは歯に力を入れなくて良い程柔らかい。豚肉独特の風味も強い逸品料理。断面の分厚さもわかりますか?しっとりと肉汁が出て美しい♪さらに断面萌えの要素もあるとんかつ!こちらの他のメニューも気になるよなぁ🥺個人的におススメの食べ方はサクサクのトンカツに塩をつけて、白米にのせてワンバウンド…これが美味い。ご馳走様でした。神楽坂周辺で美味い肉が食いたい方は是非、"とんかつ憲進"へお越しください‼︎【商品情報】当店で人気のヒレかつ定食。今までのヒレ肉・とんかつの概念が変わると言われる方が多いです。
注文したのは、“東の匠SPF豚のリブロース定食“元々白いとんかつの為、衣はかなり柔らかいですが、さらに上から衣をかけているようです。ふわふわの衣と豚の肉と脂身のバランスがとってもよかったです。オススメはやはり塩ですが、たっぷりの衣にソースを掛け、肉面に乗せて食べるのもしっとりとして美味しかったです。また、定食のご飯は甘みもあり、何より香りがものすごくあるもので、更にとんかつの旨味を引き立ててくれました。そして、単品で、“常陸の輝きヒレ“柔らかい肉質に、肉の香りも素晴らしいです。とんかつは飲み物的な感覚で頂ける品。“海老フライ“エビは小さいものの、エビの味がしっかりしていました。タルタルもさっぱりしていてgoodです!バイトの女性だとは思いますが、明るくわかりやすい説明、タイミングの良い声かけなど接客が100点でした!
星評価の詳細
L'ETERRE(レテール/L'ÉTERRE)
飯田橋/フレンチ
2016年にParis16区にオープンした「L'ARCHESTE(ラルケスト)」。オーナーでもある伊藤良明シェフはオープン後、当時世界最速となる僅か5ヵ月でミシュラン一つ星を獲得した素晴らしき経歴をもった凄腕シェフ。その伊藤シェフが神楽坂に姉妹店を2023年2月にオープンしたのがココ「L’ETERRE(レテール)」である。日本店を任される料理長は田篭彬氏。フランス本国での研鑽を重ね、日本では京都のひらまつ高台寺で料理長を務めてきた新進気鋭のシェフである。そしてレテールオープン後見事に、初年度にミシュラン一つ星を獲得。お店は住宅街の一角にあり、一軒家の様な造りで隠れ家感が強い。扉を開き、階段で2階に上がるとそこまで広くはないが綺麗なL字カウンターがお出迎え。2〜6名で利用できる個室も一部屋用意されている。特徴的なのは、魚料理が美味しいこと!それもその筈、有名フランス料理店ではこぞって仕入れているという「サスエ前田魚店」の魚達をシェフが調理し昇華させ食べさせてくれる。魚もそうだが、野菜やお肉、〆のご飯に至るまでバランス良くメニューに組み込まれ、ボリュームも充分!飽きさせない構成となってます。[本日のオーダー]※価格は全て税込表記おまかせコース¥28,000-▪️京小蕪▪️富山ホタルイカ▪️焼津メイゴ▷▷▷サスエ前田魚店から仕入れた魚は「メイゴ」。炭酸水で衣を作ってフリットにした「ベニエ」。上にはスペイン、ゲタリアのアンチョビがアクセント。▪️焼津鰹▪️フランス、ボルドーホワイトアスパラガス▪️パン▪️焼津金目鯛▪️和歌山ホロホロ鳥▷▷▷3kg程ある太らせたホロホロ鳥は、約3週間程冷蔵庫にて乾かし丸焼きにしている。目の前で捌いてくれるのでライブ感を楽しめます^^ソースは珍しく、肉の出汁に伊勢海老の香りがのっている。大地と海の食材を掛け合わせたソースはとっても美味でした。▪️〆ご飯▪️久美浜ジャージー牛乳▪️サラダフリュイ▪️コンテ30ヶ月チーズケーキ▪️フィナンシェ/トリュフショコラご馳走様でした!ぷはぁ〜。
神楽坂にあるレテール。店内はオープンキッチンのカウンターでライブ感が溢れます。ディナーは料理8品、バケット、デセール3品、ミニャルディーズ2品。この日のメニューは魚介類が中心で、メインはホロホロ鳥。前菜の菊芋から始まり、富山産ホタルイカ、焼津産鰆、焼津産金目鯛と北海道標津産ホタテ、真鯛と桜海老の料理。焼津産魚介はサスエ前田魚店から取り寄せており素晴らしい個体、標津のホタテは超巨大。メインの和歌山産ホロホロ鳥は、柔らかくジューシー、香りも良い。どの料理も火入れが絶妙で、クラシックな中にも田篭シェフの感性が光る料理ばかりでした。コースの構成が素晴らしく、旨味がコースを食べ進めると強くなり、そして複雑になっていきます。そして、料理によって五味の構成のバランスが違うため飽きずに最後まで食事をいただけます。デセールには、久美浜ジャージー牛乳のソルベにオリーブオイル。アルプス苺は甘みの中にほのかな酸味を感じる一品。チーズケーキとトリュフショコラは、30ヶ月熟成のコンテチーズを使ったチーズケーキ、トリュフショコラはパリの伊藤シェフのラルケストとレテールの共通のデザート。レテールでの食事は、まさに芸術と呼ぶにふさわしく、再びこの感動を味わいたいと思っています。レテール/L'ÉTERRE東京都新宿区神楽坂3-6-53とぎやレジデンス2階★
ネット予約可能な外部サイトで見る
星評価の詳細
ジュウバー(jiubar)
飯田橋/中華料理、バー
〜🧆カリッカリの肉団子を召し上がれ🧆〜インスタご覧の皆さん。こんにちは🌞ZMAです🙏飯田橋にひっそりと構える美味しい中華屋さんご紹介しちゃいましょう〜♪♪飯田橋にある「ジュウバー」さんにお邪魔します🖐🏼ビルの3Fにあるのですが、目ぼしい看板がないので中々分かりづらいお店です😅階段を上がると、え⁉️ここ😳⁉️という反応に誰もがなってしまいますが、こちらが飯田橋界隈で人気のお店です😊✨中でも、肉団子は来客した方がほとんど頼むんだとか😗今日は席だけ予約してたのでアラカルトで注文しましょう♪♪[ドリンク]・烏龍茶¥480[フード]・ピータンとお豆富¥880・ジュウバーの肉団子¥680・葱香る焼きビーフン¥880頂きます🙏★ピータン通常のピータン豆腐よりしっとりとしてますね😙ピータンとの相性も抜群です❣️ゴリッ、カリッ、サクッとしたアクセントも良き良き☆★肉団子うーん😋お待ちかね肉団子❣️ではでは、、アンムッ❗️。。。😍🙌外皮はカリッと中は従来の肉団子と違って完全に火が入っている肉団子です😚このソースが、、甘酢あんではなく甘・酸・辛・痺のバランスの取れた魚香(ユイシャン)ソースで俄然食欲が湧いてくる味わいです😙これは人気になるわけだわ💦💦思わずおかわりを言いたくなる肉団子です❗️大人の肉団子ですね⭐️★ビーフン上の黒いのは焦がしネギです。ネギ油の香るビーフンと甘味が際立つ味わいは烏龍茶が進みますね😄これは、次回来たらお酒で一杯🍺飲みたい🤙✨✨ご馳走さまでした🙏飯田橋に隠れ家のようにあるお店なんですが、味は本物の中華料理屋さんです😋週末となるとお店が満席になるのでなるべく早めの予約をオススメします。ちなむにZMAも週末の予約しましたが、21時台に来店しました😂😂カリッカリの肉団子。是非❗️ご賞味あれ‼️ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋
神楽坂にとっておきの隠れ家を発見!賑わうメインストリート沿いの雑居ビルの一室へ。扉を開くと先ほどの喧騒が嘘のように落ち着いたセンス抜群の小空間が待っている。モダン中華×ワイン時々クラフトジン。スパイスを見事に活用した創作料理はどれも絶品。コスパに加え、ホスピタリティの高さも魅力。きっと素敵な時間を過ごせるはずだ!外出自粛中にて昨年度画像
外部サイトで見る
星評価の詳細
星評価の詳細
トンボロ
神楽坂/喫茶店
神楽坂で見つけた昭和な雰囲気の喫茶店古民家リノベーションの喫茶店入り口ひとつで小さなお店かと思いきや、奥にもうひとつ広い座席が…どちらも雰囲気が違って、すごく趣きがあって素敵です☕️看板メニューのとコクと苦味のたまごの味がしっかりしたプリンとクリーミーな優しい味のチーズケーキコーヒーにとても合います♡隠れ家的な喫茶店で良き✨✨他のカフェはどこも混んでいるので、静かに過ごしたい方はおススメ♪トンボロ東京都新宿区神楽坂6-1603-3267-4538
♡----神楽坂カフェ----♡神楽坂の路地裏にある一軒家古民家を改装した少し店内の暗いカフェ。離れ?分室の方に入店しました。本当は離れじゃない方に入りたかったけど、何となく、常連さんしか入れない(笑)イメージで、、、小心な私は入りやすかった、こちらに平日、昼過ぎの神楽坂散策中に伺いました😁◆昔ながらの硬めのプリン450円◆アイスチャイラテ650円をオーダー、いただきました。落ち着いた雰囲気でお昼過ぎにいきましたが先客1組、後1組。すぐに入れたよ。テーブル席の4つほどの狭い店内。ランチを食べて行ってしまったのでホットケーキを狙っていったんだけどとても、食べなれなかったので、残念でしたがホットケーキはまた今度、、、ね。硬めのプリンというよりはかなり、硬いプリンでしたぁ🤣かなりガチガチでブルルンとした感じ😂スプーンをいれたけど、一口が、めちゃくちゃ大きく取れてしまった(^^ゞ(動画見て(笑)結構実は焦ってた🤣)私は硬めが好みだから、とても美味しかった😆❗️❗️甘さもビンゴ❤️大きさも、小さくはない、いー感じのサイズ感。アイスチャイラテも、美味しかったなぁ✨ゆっくり時間が流れる感じで休憩させていただきました。お支払PayPay使えました。ごちそうさまでした🙏✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼トンボロ@bunshitsu_cafe11:00~18:00日曜営業🙅定休日水曜&木曜📍東京都新宿区神楽坂6-16✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼🍮
外部サイトで見る
星評価の詳細
博多串焼・野菜巻き串 三五八 神楽坂店(サゴハチ )
飯田橋/焼鳥、餃子、居酒屋、もつ鍋
《博多串焼・野菜巻き串三五八神楽坂店》@飯田橋★☆☆テーブル席とカウンター席、予約可、カード可、外喫煙所有おまかせ串5種豚すき焼き巻きベーコンエッグ巻きカマンベールベーコン巻きエビ豚巻き山芋竜田揚げそぼろ丼生ビール、しらかが梅酒etc1人当たり約7,000円体調:空腹神楽坂にある、肉巻き串メインの居酒屋さんです。個人的に肉巻き串好きなので、この手のお店選びがち。ここはコストパフォーマンス良さそうで、評判も悪く無かったので行ってみました。けっこう混んでいたので、予約は必須だと思います。カジュアルな居酒屋さんですが、外観や雰囲気も良い感じで、騒がしくも無かったので、普段使いデートとかにも良いと思います。大きい席とかは無いので飲み会向きでは無いかな。満足度高めでした🙆♀️印象的な味ではありませんでしたが、ちゃんと期待に応えてくれる感じ。接客がフレンドリーで感じ良かったのもとても良い印象でした。あと、焼酎から果実酒まで種類豊富だったのも、多様なニーズに応えてて使いやすいお店だなと思いました。この値段になったのは、すごく飲んだからです。7時くらいに入って、最後まで居ました😂それでもこの値段なのでリーズナブルでした。
📌三五八(東京都神楽坂)・・話題の肉巻き野菜シャキシャキの野菜がジューシーなお肉に包まれて、提供されます明太子料理もたくさんあって、博多料理好きには持って来いのお店でした❤︎・もう一回行きたいなあ!予約必須なので行くときは必ず予約して行ってください🤤
星評価の詳細
