【2025最新】松江・安来周辺のおすすめ人気そばTOP20

松江城近く出雲そばの名店神代そばさんに酷暑の中並んできました。都会？で食べる出雲そばとは蕎麦にかける汁が違います。味がはっきりしています。薬味も最低限で蕎麦の味へのこだわりが感じられます。このあとも出雲そばかを続きますので追加は控えめにしました。

・吹雪の中の出雲観光⛩♨️・出雲そばも地ビールも宿のご飯も大満足🐇♥はじめて食べた穴道湖の白魚を使ったお鍋は卵とじにして食べたら絶品😊・

松江城を抜けて八雲庵と武家屋敷の見学に来ました。松江城には桜の木も沢山あり、春は綺麗やろなと思いながら、テクテクと八雲庵と武家屋敷の方に武家屋敷も八雲も建物がいい感じです。八雲庵の方は展示品がおもでした。武家屋敷はその当時の暮らしぶりが分かります。今の時代はホンマに便利ですね。😁👍

"きがる"さんで出雲そばを頂く割子そばをオーダー薬味に大根おろし、ねぎ、のり、鰹節これをお好みでそばに乗せてつゆをかけて頂きます。少し濃いめのつゆにこしのある挽きぐるみというそばでとても良い食感です。蕎麦湯も美味しく蕎麦の良さがわかります。

2021年末・島根神戸旅で食べた出雲蕎麦足立美術館を後にした私達は、旦那さんがリサーチしてくれた出雲蕎麦のお店で昼食を食べました✨訪れたのはそば処まつうらさん着いた瞬間、凄い待ち人数！👀この日は12/29日、12時半前後に到着した我々は40分待ちでした（笑）でも幸い、流石に都会のお蕎麦屋さんと違って駐車スペースは充分にあったので、駐車しながら車内で待つ事ができたので良かったです✌そんな人気店だったまつうらさんにようやく入店し、私が頼んだのは玉子とじそば出雲蕎麦といえば【割子そば】らしいのですが、寒さが身体に染みていた私は温かいお蕎麦しか頼めませんでした（笑）✨運ばれてきた、玉子とじ蕎麦の湯気のもくもく具合でもうアツアツなのが一目でわかりました♡そして、食べる…『うそっ！、美味しい…🥺』なんとなく温かいお蕎麦って味の想像つきがちだよなぁ…なんて思っていた私の予想を遥かに超える美味しさ❗まず出雲蕎麦っていわゆる【田舎そば】的な太麺のわりにボソボソ（失礼笑）を想像していましたが、太すぎず更科そばよりはしっかりとした噛みごたえもあり、スルスルと喉越しもとても良かったです♡まつうらさんは製麺工場もされている様なので、流石お蕎麦自体がとても美味しかったです✨そこにお出汁の美味しい事……玉子とじになっているからなのか、お出汁自体にほんの少しトロミがあって（でもあんかけ程ではないんです！）……味も濃すぎず薄すぎずで正直、名古屋の温かいお蕎麦のお出汁でここまで美味しいと思うお店って1軒くらいしか知らないので、出雲蕎麦のクオリティって高いんだ…❗って驚きました👀そしてお値段1杯700円程、納得納得、大満足❗でした♥写真は撮れませんでしたが、旦那さんとお義母さんはちゃんと【割子そば】を頼みまして、そちらもやはりとても美味しかったそうです✨☝️足立美術館から車でそれほど離れていませんし、待つのは必須の人気店ですが、私はまた島根に行くことが出来たら足立美術館と共に再訪したいお店になりました✨

久しぶりの出雲そば。月曜日は松江のお蕎麦屋さんの多くが閉まっていたので、駅のお店なら開いているだろうとこちらのお店へ。駅にある地元料理の飲食店はお高いイメージがありましたが、まあ、こんなもんでしょう。三段割子が900円、地のりそばが900円、島根牛の肉みそに温玉をのせた牛丼が600円。程よい硬さの割子そば。少し柔らかめのそばと地のりがよく合う地のりそば。ちょっと私には熱すぎたことを除けば、この高クオリティで600円？と思った牛丼。比較する店舗や相場は知りませんが、この金額でこの内容なら満足です。最後にいただいたそば湯も美味しかった。最後に大事なお店の雰囲気。店内は新しくきれいで、モニターでは蕎麦の産地である奥出雲の紹介スライドが流れていて良い雰囲気。そして、店員さんの愛想が良いです。しっかりしてそうな動きが良いです。お腹も気持ちも満足させていただきました。次に誰かと松江でお蕎麦を食べるときは、こちらで食べます。

昨年7月の出雲への旅最後に松江駅で出雲そばをいただきました。駅の中にあるお蕎麦屋さんです店内には大型のモニターがあり、出雲の映像を流してました。美味しかったけど、旅が終わってしまう感がありました。

こちらお蕎麦屋さんではありますが、冬季に出てくる鍋焼きうどんも美味しいのです。もう春だけど、まだ鍋焼きうどんやってました😆熱々ぐつぐつ！駐車場は3台あるけど、埋まっていることもあるので、そういう時は、茶町の有料駐車場に止めます。近くにちょこちょこいろんなお店があるので、寄り道してみてください。

島根県松江市にある上田そば店で割子そばを注文。初めて行ったお店ですが、新蕎麦でとても美味しかった。出汁も私好みの味でリピ決定！割子そば(今回の3段)とは重なった入れ物に蕎麦が入っていて、出汁と薬味を乗せ食べる。一段目を食べたら残り汁を2段目に注ぎ薬味と出汁を追加して食べ、次3段目にと食べ進める。余った出汁はそば湯に入れて飲む。ご馳走様でした。駐車場はお店の近くに3台あります。

松江で人気のお蕎麦屋さん。並ぶ覚悟で行くことをおすすめします😊この日はモロヘイヤの冷やしとろろそばをいただきました😋おすすめということで、つい海老天丼小も注文🦐食べすぎ罪ですが、美味しいんだからしょうがない😳すだちのお蕎麦も食べたいので、また突撃せねば😆

カラコロ広場にある居酒屋さん。カウンター席と、掘り炬燵式のお座敷があります。島根の地酒が揃っているので日本酒好きの方にはオススメ✨といいつつ、画像は、佐香やのポテサラしか撮ってない😅酔っ払ったら、写真ブレますよね😳←いいわけ日曜日の夜営業で気軽に行ける開いているお店が少ない中、こちらは日曜日の夜でも行けます😆一緒に行った人は赤天も気に入ってました😃

松江城内にある飲食店。こちらでも美味しいお蕎麦がいただけます。頼んだのは割子そばセット。しじみ汁もあるので、島根の味を堪能できます😊座敷とテーブル席があり、一つ一つのテーブルは大きいです。こちらでは、ぼてぼて茶も楽しめるので、機会があればそちらも食べてみてください。

道の駅あらエッサに立ち寄った時にほっこり休憩。ぜんざい食べたーい！と思って、注文。紅白餅のぜんざいです。島根はぜんざい発祥の地と言われています。紅白餅なのも珍しいのかな？店内は広々とした古民家系なので、ゆっくりほっこりくつろげます。

こちらのお店、美味しいお蕎麦と島根の地酒が楽しめるお店なんです。お蕎麦の中でも十割のこの蕎麦が好きです💕塩やワサビをつけて味わったり、ツユを付けて味わったり…至福😊最後は蕎麦湯でほっこりです。日本酒いっぱいあるけど、頼んだ品に合った日本酒チョイスもしてくれます😆