大阪心斎橋にある、全席完全個室の焼肉店「GemBeef(ジェムビーフ)」に行ってきました。2022年11月にオープンした、厳選された近江牛や新鮮な野菜、産地直送のお米を使用したこだわりの焼肉店。シックな店内は、ゆとりを持たせたテーブルの配置などワンランク上の洗練された空間。■GemCourse12000円・本日の小鉢チャンジャクリームチーズ、コロッケ、牛すじ煮込み。異なる味を楽しめる小鉢です。・牛そぼろサラダ仕立て華やかなで風味豊かなサラダ。野菜の美味しさと食感、牛そぼろの甘さと旨味、ドレッシングは相性抜群。・近江牛たたきリブロース。芳醇な脂と香りや甘さがあり、とろける食感です。・近江牛焼物3種と旬の焼き野菜3種の近江牛は、ミスジ、イチボ、クリ。野菜は、パプリカ、カブ、エリンギ、とうもろこし。お肉は、繊細な旨味と脂があり、きめ細やかな肉質の最高の味わい。野菜も甘みがありました。・焼き出汁しゃぶたっぷりの野菜に、出汁をかけて、さっと焼いたお肉で野菜を巻いていただきます。出汁の味もよくめちゃくちゃ美味しい。・濃厚玉子のミニGemBeef丼or冷麺卵黄の濃厚さとお肉の甘さは絶品。白ごはんも甘さあり美味しい。冷麺は具沢山であっさりと。・玉子スープorわかめスープ玉子スープを選択。とにかくスープが美味しい。深みと旨味があります。・本日のデザート練乳入りフローズンいちご。練乳の甘さといちごの甘酸っぱさが、肉料理の後味をさっぱりさせてくれます。全席完全個室で、テーブルが広いので落ち着いて食事ができます。料理はもちろん美味しく、スタッフの方の気遣いがあり心地良い食事を楽しめました。