【2026最新】上京区・中京区・下京区で野菜料理にこだわるおすすめの和食

昨日の夜ごはんは【團斗（マルト）】お味噌を使ったお料理がメインのお店突き出しがおしゃれー温野菜を3種類の味噌でいただく余った味噌はお出汁に溶かして味噌汁としていただくみたい私は『本田みそ』が甘くて美味しかった鯛のわたの塩漬けが酒のあてにいい！銀鱈の西京焼き丹波地鶏の塩焼きスペアリブの塩麹焼き茄子田楽どれもお味噌や麹のあまさやこくがあって美味ー！自家製豆腐の冷奴も食べたけど撮り忘れ

今日は京都市内にある瓢斗京都駅前本店さんで銘柄豚と近江牛出汁しゃぶ会席『萩』を頂きました😍しゃぶしゃぶのお出汁は鰹と昆布で美味しく作られており銘柄豚や近江牛の風味を損なわず美味しく頂けました😍普段はポン酢なんですがこの出汁はとても美味しかったです🥰九条ネギや薬味も用意されてて至福のお鍋を頂きました😭最後の〆は特製のおうどんで🥰かなり薬味にこだわったカレー粉が用意されカレーうどんも楽しめ、驚きと美味しさを堪能できる素晴らしい会席でした🥹料理が美味しい事に加えてお店の雰囲気が良いことや掘り炬燵が床暖で、一番良かったのはスタッフさんが色々お鍋具材を入れてくれたり至れり尽せりのサービスが心がこもっててよかったです。❤️

【ジャンル】出汁しゃぶ京都駅の烏丸中央口から徒歩約10分のところにある出汁しゃぶの専門店です😀店内一面に畳が敷かれており、和の雰囲気が漂う上品で静寂な空間が特徴的です👍このお店の出汁しゃぶについて特筆すべきは、とにかくお出汁が絶品であることです(まぁ出汁しゃぶって言ってるくらいですからお出汁に相当のこだわりがあるのだと思います😁)‼️お出汁はうどんやおばんざいといった京都の食文化の必需品と言っても過言ではなく、このお店のお出汁もまた、京都の食文化に根付いているとも言える上品な味です😊あっさりしていて飲みやすく、場合によっては一滴残らず飲み干せたりします(￣∇￣)このお出汁に豚肉(写真1枚目)を潜らせると、豚肉にしっかり味が染み込み、ぐーんと美味しくなります！あと、竹の籠に濾紙を入れたようなお鍋がなんとなくおしゃれで面白いです(写真2枚目)😁濾紙って、なんか理科の実験を思い出しますね〜（笑）私はほうれん草が好きなのですが、これまた甘味があって美味しかったです✌️7月に行きましたが、暑い日であってもポカポカ温まる鍋は美味しいものです😋また寒い日にも行きたいです♪

研覃ほりべ京都研覃とは深ク深ク追求スル、探求スル。又自分自身ヲ耕シ研鑽スルという意味と公式に記載されていました☺️茅の輪くぐりをして入店✨手やマスクにシュッとするノンアルコールのスプレーが柑橘の香りがして購入したくなりました💕●先付氷に見立てた胡麻豆腐小豆も魔除けの意味で👹水無月という和菓子があるんですが、そちらに見立ててました♪とてももっちりんとしてて、じゅんさいのとぅるっとさっぱり美味しかった❤️●煮物碗オクラすりおろしたものが美味しい〜❗️●造り鱧焼き霜にして●焼き物鮎蓼酢(酢と塩と蓼のみ)そのままでもパリッと美味しい鮎さん🐟蓼酢に付けてもとっても美味しい😋この蓼を一つ一つ手作業でされているのはとても時間を要します😳💦鮎の内臓までパリッとするために口を開けて揚げるそうです😳●炊き合わせ鱧、賀茂なす、万願寺いり出汁で賀茂なすほっくほく〜❤️●お食事鮭と新茶新茶の味は分からなかったですが、香りがふわっとしました🥰●水物すだちとシャンパンのシャーベットとメロン🍈めちゃすだちのさっぱりが美味しい〜！葛餅餡子から作ってるそう✨甘さ控えめで余計なものが一切はいっておらずとても優しい美味しさでした❤️堀部さんの人柄の良さ、料理の一つ一つのこだわり、繊細で丁寧な仕事が伺える品でした☺️身体が喜ぶ優しい味、めっちゃ美味しかったです！ミシュラン⭐️おめでとうございます✨ご馳走様でした🥰

平日も行列ができる『ごはんや一芯』さんへ行ってきました。日替わりランチも定番ランチも気になるものばかり*·˚༘♡迷って大好きな”だし巻き玉子”にしました✨お出汁も優しい味で、おひつに入ってでてくるごはんが美味しすぎる😋人気なのが分かる！また違うメニューも食べてみたいです。

娘のおすすめのお店「ごはんや一芯」さんへ😊もちろん娘にご馳走してもらう🙌お店の外は寒波も手伝って人気がないのに、お店に入るとこんなに人いる❗️ほぼ満席🈵スタッフさんも大勢いて、こちらが何か注文〜とか辺りを見回すと、すぐに駆けつけてくれる。若いスタッフさんたち、テキパキテキパキ❗️お料理も美味しく、とても気持ちのいいお店です😊飲みたかった日本酒が2種類もきれてたことだけが残念です😭

【京都・近為京都西陣本店】・京都の千本今出川通り沿いにある、さまざまな、お漬け物で有名な「近為」さんは、明治12年（1879年）に、京都西陣の地に創業され、140年以上の歴史と伝統のある超老舗店です。😊・お店は、千本今出川通りのお店が、京都本店で、その他亀岡工場店、深川1、2号店、人形町店、鎌倉小町店、北鎌倉店と高島屋日本橋店があります。・こちらの💁お店の全商品は、特殊な保存料や着色料を一切使わず、昔ながらの秘伝製法を徹底的に守りながら、日々新商品を追い求めながら、進化を遂げております。・一つ一つの商品が手作りで作られ、季節感に欠かせない、旬を大切にしておられ大量生産ではなくて、人気商品も数量をしっかり抑え見極めながら、一切妥協をしない経営理念を持たれております。・店内では四季折々の京漬物を販売。昼時には坪庭の見える奥座敷で、漬物を主役とした「きんため御膳」が食べられ、10数種の京漬物に白みその雑煮、千切りのたいたんなど、京の昼ご飯がたっぷり堪能できます。[お店情報]☀︎〒602-8475京都市上京区千本通五辻上ル牡丹鉾町576☀︎電話番号:075-461-4072☀︎飲食（きんため御膳）11時30分～14時50分（ラストオーダー14時）☀︎店舗9時30分～17時30☀︎定休日：お茶漬席は、12/1～1/6☀︎定休日：販売は、1/1～1/5[アクセス]☀︎JR京都駅より市バス🚌206系統千本通北大路方面行30分、千本今出川バス停🚏より徒歩３分🚶

海老芋の天ぷら、美味しい〜🦐日本酒によく合う‼️今日は2軒目に行ったので、今度は1軒目に行こう❗️メニュー豊富で、水だきとかもあっていい感じ😊日本酒の数が多くこんな感じのお酒〜っと言うと、選んでくれる。ふんふん、この表現はこんな味のお酒になるのか〜と酔った頭で考える😅次に活かせる気がしない😭

♡[先斗町すいしん本店】♡京都❤︎‬‪三条♡東山￥3500♡先斗町に行ってきた(^-^)全然話違うけど「先斗町」って読めますか？？初めて見た時全く読めなかった笑ちなみに正解は「ぽんとちょう」です！笑♡京野菜が食べれるお店に行ってきたよ꜀(.௰.꜆)꜄昔は野菜嫌いだったけど最近野菜好きすぎて特に京野菜「万願寺」とか「賀茂なす」とか好きすぎるꪔ̤̥ꪔ̤̮ꪔ̤̫このコースは七輪焼きが付いてるの\(˙▿˙)/テーブルの上で七輪焼きができるの(˙꒳​˙)ただ、七輪が想像以上に大きくて終始縮こまってた笑（2人席だったからかな笑）京野菜だけじゃなくて生麩や和牛も焼けるよ‪ꪔ̤̮（和牛焼いた時の匂い…最高(ˇωˇ)）お造り、天ぷら、最後にジェラートまで…とってもとってもおなかいっぱいで大満足のコースでした\(˙▿˙)/♡店員さんの対応もとっても丁寧でコスパ最強すぎჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)♡店名:先斗町すいしん本店予約:可アクセス:京阪東山三条駅より徒歩5分三条駅から191m営業時間:17：00～23：00
土・日・祝のみ12：00～15：00ランチ定休日:無休♡


4時からと早い時間から開いてるので早速お邪魔しました。カウンターと奥に一つテーブル席。そして2階にもテーブル席があるようです😀チェーン店がいくつかあって、ここは海外のビールを。今日はスペインビールでした🍺他のチェーン店は、国産であったりオリジナルであったり😃いろんなビールで楽しめます♪

今日の夜ごはんは【高野麦酒店】タップビールの種類が豊富🍺１杯目は店員さんおすすめのケルシュ飲み始めにちょうどいいかるさ！2杯目はIPA柑橘系苦味あり。クラフトビールって感じ3杯目はペールエールペールエールらしからぬ色合いあては野菜の冷やしおでん🍅と焼き枝豆🥜出汁が染み込んだ野菜は優しい味わいでうまい😋焼き枝豆はごま油の風味が良く、焼きの香ばしいさが美味しくどんどん食べたくなる。

京都にある焼肉としゃぶしゃぶが楽しめるダイニング◎京都初の串しゃぶが楽しめるお店ということで、串しゃぶを堪能♡

京都❤︎‬市役所前♡鯛しゃぶと鯛茶漬けコース￥5500♡場所は河原町三条から木屋町通りを北へ進んで御池通と二条通の間くらい⋆⸜♡⸝‍⋆京都に良くある通りから奥へ入っていく京都らしい佇まいのお店(><)♡お部屋も個室でほど良い広さで落ち着いた感じ‪‪ꪔ̤̫‬ꪔ̤̱ꪔ̤̮ꪔ̤̥♡コース内容（全7品）
先付前菜三種盛合せ
向付鮮魚のカルパッチョ柚子醤油ドレッシング
揚物タケノコ豆腐の天ぷら
鍋物鯛しゃぶ
豆腐きのこ三つ葉おろしポン酢
焼物丹波牛ステーキ季節野菜自家製左近太郎ソース
御飯鯛茶漬け
山葵五色ぶぶあられ
香の物季節の浅漬け
甘味ほうじ茶ムースのミニパフェ♡向付はカルパッチョෆෆෆෆお魚の美味しさ(◜ω◝)これから鯛しゃぶなどもあるけれどやっぱりお魚は最高だね(˘ω˘)zzz鯛しゃぶの具は豆腐、ぶなしめじ、三つ葉に鯛໒꒱·°当日仕入れた新鮮な鯛をふんだんにご賞味いただけるコース(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))これを各自の小鍋で温めるよ⸜(*˙꒳˙*)⸝鯛以外の食材はあらかじめ入れておいて鯛は湯に潜らせるだけで食べられる⸝⸝><⸝⸝ほぐれそうな身の鯛ポン酢が旨味を引き立てていた(,,><,,)♡ さっと火を通して旨味を味わっていただける鯛しゃぶは自慢の逸品(˶ˊᵕˋ)੭♡鍋と同時にやってきたのは竹の子豆腐の天ぷら⌣̈⃝♡⌣̈⃝いわゆる豆腐というよりも竹の子を粗くして固めの白和えのような感じにまとめたものそれを揚げているのだと推理(*˙ᵕ˙*)口の中でほどけていくような感じそこに竹の子のシャッキリとした食感があった(˶˙ᵕ˙˶)丹波牛ステーキはかなり味が濃い目のソースだったから塩などであっさりと食べられる選択肢もあれば良かったと思う（;ᴗ;）季節の野菜の彩がとてもいい(งᵕωᵕ)ว♪それぞれの野菜の苦み甘味と瑞々しさ(◜︎࿀◝︎)
最後は名物鯛茶漬けでさっぱり〆ദ്ദി˶ｰ̀֊ｰ́)蓋が重要な役割を果たしていて鯛を蒸らしてくれるの₍ᵔ˶-̫-˶ᵔ₎ほどよいタイミングで蓋を取るよ𖤐´-

🐻くまログ3.6🐻‍❄️昨晩の祝杯はさわちゃん行きつけの「五黄の寅」へ🐯阪神ファンにとっては、最高の店名です🐯すでに甲子園で食べ過ぎていたので、食事は軽く食べましたが、寄せ豆腐がめっちゃくまうまーでした🐻また、くまけんが大好きな作が置いてあってのは、ポイントUPでふ🍶会社からも近いので、またお伺いします🐻‍❄️

河原町のど真ん中。鴨川のすぐ前。カウンターのみの小さなお店。満席🈵そしてほぼ外国からの観光客💦さすが河原町。お酒の種類は豊富。日本酒、ビール、ワイン酎ハイ、カクテル他。おそらく大将が、炭火で鶏を焼いてます。鶏専門店だけあって、美味しかった🎵

京都駅直結、京都ポルタスカイダイニング11階にある人気のお店「天ぷらと手まり寿司都」でめっちゃ観光客向けのランチしてきました☺️平日13:00すぎに行きましたが行列😵40分ほど待って入店。通されたお席は窓側！ラッキー❤️11階から眺める京の町がまた良いのよ☺️東寺も見えるの！このお店は京都の伝統的な食べ物『手まり寿司』と『天ぷら』の専門店で、メニューはそれぞれの数が違う3つのみ。SNSでよく見るのは1番グレードの高い祇園セット税込¥3,630(天ぷら１４種、おばんざい３種、手まり寿司７種)なんだけど、コースでもないのにランチで3500円超えはちょっときついなぁー😨と悩んで、3000円以内に抑えられる都セットに決定！おばんざいはないけど天ぷら９種に手まり寿司５種あるからオッケー☺️都セット到着するとなんとまぁ上品で可愛らしい天ぷらと手まり寿司😍天ぷらには見えない彩りの見た目❤️スタッフさんが天ぷらの内容を説明してくれます。私の注文した都セットは天ぷらの種類は選べず、全て野菜天ぷらと決まってるんだけどこれがどれもびっくりするほど美味しくて、あー、お値段少々張るのは仕方ないなぁと実感☺️紫芋の衣+とうもろこし+抹茶味噌とか、人参衣+芽キャベツ+チーズとか、野菜衣とメインの野菜と調味料がひとつになった天ぷら。衣から変わってて美味しくて３種の塩もあるから味変しながらも食べられる☺️手まり寿司は７種の中から好きなのを選べました。こちらも、酢飯+湯葉+錦胡麻や、黒胡麻酢飯+鴨生ハム+粒マスタードといった３種でひとつになった手まり寿司❤️寿司というより手まりおにぎりって感じかな。でもとてもおいしかった😍❤️最近野菜とタンパク質中心の食生活をしてて味の好みもけっこう変わったので、天ぷらいけるかちょっと不安だったけど、ここの天ぷらは想像してる天ぷらとは全然違うので本当に美味しくいただけました😍

天ぷらと手まり寿司都インスタ映えする女性に大人気のお店京都駅ビルTheCUBE11Fから眺める風景はとても美しく、絶景を眺めながらご飯を食べることができます🥰四季折々の天ぷらと手まり寿司は一品一品にこだわりがあり京都らしさを感じられる祇園セットがとてもおすすめです（2500円）⁡天ぷら14種🍤ごぼう、大黒しめじ、米茄子、蓮根さつまいも、芽キャベツ、万願寺とうがらしミニトマト、かぼちゃ、海老カマンベールチーズ、サーモン、鶏天、卵黄⁡手まり寿司7種🍣ちりめん山椒、胡瓜、カブ、れんこんいぶりがっこ、合鴨の生ハム、湯葉⁡おばんざい3種白菜の旨煮、小芋の煮物、さつまいも檸檬煮⁡天ぷらには塩が3種抹茶塩、柚子塩、玄米塩⁡どれを食べようか迷いながら食べましたが一つ一つ味が違うので楽しみながら頂けます！作っている様子や詳しい情報はYouTubeで配信中→foodiesheenaご興味がある人は是非ご覧くださいね🤗—-@shtv0407さんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

【京都・名代とんかつかつくら三条本店】・本日、2024.07.16のお昼ご飯は、京都三条河原町にある「名代とんかつかつくら三条本店」にお邪魔しました。・かつくら店にお邪魔するのは、数年ぶりでしたが、味は満点でした。・店内は、広く案内して頂いたスタッフの方々も素晴らしい接客でした。・外国人観光客の方々も来店されており、その人気ぶりが窺えます。😊・コロナ感染対策もバッチリで、清潔感が窺えるお店です。・お昼にオーダーしたのは、ヘレカツのセット（ヘレカツ80g、キャベツ、ご飯、お味噌汁）にしました。・商品が配膳されるまで、スリゴキで胡麻を擦って待つこと数分、商品が配膳されました。・ご飯との相性が抜群の「かつくら漬」をともにヘレカツを頂きました。・ヘレカツもとても柔らかく、サクサク食感で、擦った胡麻ソースに付けて頂くと、まろやかな味わいです。・また、味変で岩塩をヘレカツに付けて頂くとまた、別の味わいが感じられて、美味しく、ご飯が進みますね。😅・テイクアウトのシステムもあり、お土産としても最適です。・かつくら漬が、あまりにも美味しかったので、一袋テイクアウトしました。(๑･̑◡･̑๑)・かつくら店では、ご飯、キャベツ、お味噌汁のお代わりが無料なので、助かります。・特に、具材豊富な、お味噌汁は、カツとよく合い、こちらもお代わりさせて頂きました。😅[お店情報]☀︎住所：〒604-8036京都府京都市中京区三条通寺町東入ル石橋町16☀︎電話：075-212-3581☀︎営業時間：11:00–21:00(L.O.20:30)☀︎定休日：無[アクセス]☀︎京阪本線三条駅、徒歩7分🚶‍♀️☀︎地下鉄東西線京都市役所前駅、徒歩3分🚶

⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉˗ˏˋ隠れ家気分でくつろぐ路地裏グルメ👋🏻‪🎀❕‬̖́-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆瓢亭maru𓊇♡京都❤︎烏丸♡📋mypick!・造り盛り合わせ・湯葉あんかけ豆腐・天ぷら盛り合わせ・九条ねぎと明太子のだし巻・まる鍋・季節のご飯♡この日は四条烏丸方面に行きました(˙˘˙ﾐэ)Э居酒屋割烹瓢亭MARU町家のような飲食店が立ち並ぶ裏路地の一角にお店がありました(˙꒳​˙)高級感のある和風の店内です⸜(･ᴗ･)⸝とても落ち着いた大人の雰囲気でした(*'ᵕ')☆カウンターには何種類ものおばんざいが置かれていました('ᢦ')すっぽんは甲羅が丸いので通称「まる」と呼ばれそうでそれに因んだ店名とのことです(˃ᵕ˂)すっぽん料理も扱うお店のようです‪-̗̀ꪔ̤̥ꪔ̤̮ꪔ̤̫̖́-‬■天ぷら
海老になす、しし唐、椎茸などを揚げたてのさっくさくで頂きました…♡///■熱々のお鍋「まる鍋」
が出てきましたが店主から気を付けて蓋を開けて下さいと言われその通りに蓋を開けるとしょうがの香りが漂ってきます-̗̀(˶'ᵕ'˶)̖́-
具は「お豆腐」「長ネギ」「すっぽん」と極めてシンプル‪(っ॑꒳॑c)
すっぽんの味もさることながら出汁の効いたそのスープは京ならではのものでした✧·˚⌖.꙳季節のご飯は豆ご飯で最後まで美味しくいただきました⸝⸝‪ちょっと高級感のある和食のお店でちょっと贅沢なお料理をいただくことができました(><)♡ゆったりとくつろげる素敵なお店でした‪\♡︎/︎♡

ご飯屋さん探すの面倒になって、今回も軍鶏農場で鍋(^^;)これでこの日の史跡巡り終わりー✨

日替わりの三種丼が人気のオシャレなカフェレストランです。ここのランチもいつか食べたいとは思いつつ、まずはずっと気になっていたシアードチーズケーキを食べに行きました。運ばれてくると目の前でシアード（炙って）してくれるので白かった表面にみるみるうちにパリパリの焦げ目が！滑らかなチーズケーキにパリっとした表面の香ばしさが絶妙に美味しかったです。

【ジャンル】焼き鳥阪急電鉄京都河原町駅から徒歩約5分のところにある焼き鳥屋さん🏮亀岡の豊かな自然のもと、雛から完全放し飼いで育てられ、自由に駆け回って育てられたと言われる京七谷赤地鶏は、とても身が引き締まっており、その食感ときたら半端なくプリッとしていて美味しいです(o^^o)このお店の地鶏は、炙り焼きにすることによって旨味が凝縮されているものが多く、噛むとジューシーな肉汁が口の中で溢れ出して至福で満たされます🥰焼き鳥はどれも美味しかったですが、個人的に特に美味しいと思ったのが、焼き鳥屋になくてはならないメニューと言っても過言でない「つくね串」(写真1枚目、320円)です(о´∀`о)このお店の売れ筋だそうで、旨味たっぷりの濃い味のタレで味付けされたつくねはそのまま食べても美味しいですが、一緒に付いてくる卵黄を絡めて食べるとまろやかさが増してぐんと美味しくなります(^-^)vまた、焼き鳥はもちろんのこと、サイドメニューの種類も豊富であり、どれも美味しかったです(*･ω･)ﾉ特に、サイドメニューに「漬物盛り合わせ」(写真4枚目、680円)があるのは、名産品として色んなデパートでも漬物を販売する京都ならではと思いました😁箸休めにぴったりです👍店内は落ち着いた空間であり、ゆっくりできました(´∀｀)本店は烏丸二条の交差点の近くにあり、他にも京都駅前にも店舗がありますので、アクセスしやすいところへ行ってみてください(^^)