九六亭
名古屋駅周辺/ラーメン
気になっていた九六亭にうかがいました。近鉄烏森駅の近くにあります。駐車場は、ありませんが、近くのコインパーキングが、無料となります。店内は、ＹＡＺＡＷＡ押し、音楽もＹＡＺＡＷＡ、店主のシャツにもＹＡＺＡＷＡのプリントです。いただいたのは、看板メニューと思われる、濃厚鶏白湯醤油味。確かに濃厚スープですが、バランスがよく、奥行きのある感じで、なかなか美味しいです。他のメニューも深堀したくなったラーメン屋さんです。
トロトロなんこつそばがお気に入り。鶏白湯がウリのラーメン店です。大将、女将さんも愛想よく、家族でお邪魔してます。ここのラーメンはすごくうまいです市内から外れているが行く価値はある。煮干しラーメンやカレーなどメニューはいろいろとありますがどれもうまい。冷やしみそ中華800円冷やしみそ中華は、キュウリ、ミニトマト、玉子、肉、ねぎ、挽肉、ガーリックチップなど、具が豊富に入ってる。麺に挽肉とネギだけしかないものよりも手の込んだ作りになってる。味付けは、酢がベースになってるようだ。酢の味がちょっときついかな？といった感じで、少々食べにくい。キュウリのしゃきしゃきと、ガーリックのサクサクした食感は、よかった。濃厚鶏白湯ラーメン（塩）太麺変更とっっても美味しかったです！次は違うラーメンも食べたいです。店の近くにパーキングあるのでそこで駐車する場合は駐車証明を機械で発行してお会計時にお金と一緒に渡して下さい
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龍文支店
名古屋市東部/寿司
龍文支店二回目の訪問です。今回は常連さんのプレミアムシートです。先ずは虎河豚の刺身。大きな皿一面に分厚いフグが敷き詰められています。圧巻ですね。お寿司も握ってもらいました。ストレートに美味しいです。続いて、巨体な白子焼き写真は四等分した後です。これもストレートに美味しいです。そしてアンキモ味は濃厚なのにふわふわ。アンキモ大好き人間には堪らない美味しさです。紅ズワイガニの椀もの出汁が良く、これもストレートに美味しいです。いか握り鮪赤身握り鮪トロ握りサバ握りカワハギ握り肝のせしゃりの感じが、懐かしくて、美味しい握りです。カワハギの肝は美味しいです。河豚の唐揚げ赤貝握り赤貝紐巻物雲丹軍艦鮪すき身の鉄火巻き穴子赤出汁くどいかもしれませんが、ストレートに美味しいお寿司屋さんです。そして、改めて振り返ると、白子とかアンキモとか鮪すき身とかカワハギの肝とか、自分の好物が、たくさん出て、どれもハイレベルでした。
東区にあるお寿司屋さん「龍文支店」、平日の夜の貸切会に参加させていただきました。この日は春子からスタートし、おつまみとして鱧、天然ふぐ、フグの唐揚げ、じゅんさいと続き、にぎりは赤身、とろ、こはだ、車えび、鯵、しゃこ、巻物、ラストに穴子といった内容です。いくつかピックアップして感想を書かせてもらうと、まずはふぐ、夏のこの時期でもフグがいただけるのがこのお店のうれしいところですね。独特の歯応えとともに繊細な旨みがたまらないてっさに肉厚でふっくらしたアツアツの唐揚げ、どちらも最高です。にぎりからはまずは赤身、口にするととろけるような食感とともにすごく濃厚な旨みが広がります、コレは素晴らしいですね。車えびはめちゃくちゃ大きなサイズでしっかりした歯応えとともに口いっぱいに甘みが広がります。そしてしゃこ、軍艦巻きになっていてシャコの下には穴子を煮詰めたツメのゼリーが隠れています。口に入れるとこのツメがとろけるように広がり、あっさりしたシャコを見事にサポートしてくれていますね。そして最後のシメは穴子というのがコチラのお店のスタイル、コチラはツメではなくお塩でいただきます。穴子はにぎりではありませんがコレは握ると潰れてしまうからということみたいですね。実際に口にするとその言葉の意味を実感できます。表面の香ばしい食感の後にふわふわの食感、淡白ながらも上品な旨みがしっかり楽しめる美味しい穴子でした。そのほかの料理、ネタももちろん文句なしに良かったですね、お酒も飲んで１万円チョットという良心的なお値段もうれしいですね。今回も大満足の内容でした、ごちそうさまでした。
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製パン 雅
千種・今池・池下/パン
地下鉄覚王山駅から歩いて１０分チョットの場所にある「製パン雅」です、休日の午前中に利用してみました。店内は５組までの入場制限があり、１１時ころに到着したところ３組の待ちができていました。店内にはいろんな種類の魅力的なパンが並んでいて目移りしてしまいましたが、その中からデニッシュ・キャラメルナッツと肉味噌とナスののクロワッサン、パン屋のマルゲリータの３点を購入です。肉味噌とナスののクロワッサンはまずクロワッサンの生地がなかなかに秀逸ですね、折り重なった極薄の層が見た目からしても見事なもの、実際に食べるまでに時間が経ってきまっていましたがパリパリの食感がすごいです。それにジューシーなナスに甘い肉味噌の鉄板のコンビ、さらには大葉でさっぱりした後味になってすごく美味しいです。パン屋のマルゲリータはもっちりした食感の生地の中にはたっぷりのフレッシュトマトのソースにモッツァレラチーズが入っていてまさにマルゲリータの味そのもの、美味しかったです。ただ８月末をもってコチラの店舗は閉店し、神奈川に移転するみたいですね、せっかくイイお店に出会えたのに残念です、できれば移転前にもう一度くらいお邪魔できればと思います、ごちそうさまでした。
サックサクのデニッシュで人気の製パン雅さんきめ細やかに美しく重なる層が美味しさを物語ってる！ほんとにずっと見ていたくなる美しさ✨そのデニッシュの中でも秋になると登場する栗のデニッシュが贅沢でオススメなんです🥺つやんつやんな大きな丹波栗が一粒ごろん💕栗のデニッシュの他にも季節のフルーツもありどれも美味しいのでぜひ食べてみて欲しい一品！雅さんはテイクアウトのみなので近くにある平和公園でピクニック落ち葉にも映えるデニッシュでした😊💕▶︎愛知県名古屋市千種区日進通3-20▶︎パーキングあり※人気のパンは午前中に売り切れることもあるので食べたいパンがある場合は早めに行くのがおすすめ
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しみず
名古屋城周辺/韓国料理、冷麺、韓国鍋
名鉄清水駅からすぐの場所にある韓国料理店「しみず」です、週末の夜に利用してみました。店内はカウンター９卓とお座敷１卓といった席数、この日は貸切会に参加させていただきました。料理はコースというかおまかせでいろいろいただきましたが、どれも文句なしに美味しかったですね。特に気に入ったのをいくつかピックアップして書かせてもらうと、まずはプルコギ、まずお肉が一般的な韓国料理店のそれとは段違いの肉質、プルコギには贅沢すぎるくらいで脂もしっかりながらも重たさはなく、それらの旨みが沁みた春雨もすごくイイですね。そしてカンジャンケジャン、すごく新鮮なワタリガニでもちろん臭みなんかは皆無、タレも絶妙な味付けですがワタリガニ自体の甘みや旨みが存分に楽しめます。最後に甲羅の部分にご飯を混ぜて食べるお店はよくありますが、ココはそんな平凡なものではなく、たっぷりと身を使ってご飯を作ってくれます、そしてコレが絶品、さらにはチャーハンにもしてもらい余すことなく堪能させていただきました。楽しいママさんをはじめ、お店の雰囲気もすごく良かったですね、コレはほかのみなさんがハマるのも納得ってところ、ぜひワタクシもまたお邪魔したいですね、ごちそうさまでした。
この日はです。では無い韓国料理。の目の前のさんに初訪です。昔韓国によく出張で行ってた頃食べてた。ほんと懐かしい味で最高です。内子のあるカニは6月までとのことでギリギリ食べられました。それのエビバージョンも最高です。あとは、豚肉のつまみにに、締めはカニの卵を混ぜたごはん。ほんとにうまい。ダイエットは諦めた。@hide_honest_2021様、ご協力いただきありがとうございました😊
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高砂
名古屋市南部/うどん、そば
さて、今シーズン２杯目の味噌煮込みうどんです。港区（名古屋）の外れにあるきしめんの名店の一角「高砂」にうかがいました。土曜日の開店前からスタンバイ。開店待ちは、１０名程度でした。小上がり座敷のある、昭和の雰囲気の店内。オーダーは、味噌煮込みうどん玉子入１０５０円玉子トッピング５０円あげたまがテーブルにセットされているのが嬉しいです。紙エプロンも自動的に提供されました。味噌煮込うどんの麺は、タリアテッレのような形で、きしめんに近い形状。これにより味噌煮込みが苦手な人がよくいう、生煮え感が軽減されてますので、県外の方にもおすすめかもしれません。玉子トッピングの価格５０円は、特筆もので嬉しい。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
ミシュラン＆コメダ半額‼️名古屋市港区にミシュラン獲得のうどん屋『高砂』さんが有ります。場所柄今年は行けないかなと思ってましたが、近くまで来てたので今年も伺って来ました店内98％埋まってました。この季節は酢橘うどん一択です。麺はきしめんに変更しました。コシの強いきしめんの麺に酢橘の爽やかつゆが良く絡み美味しかったです。コメダ珈琲店は現在ミニシロノワールが半額セール中だったので久しぶりにコメダ休憩して来た。毎度のお味で美味しかったです火曜日まで半額セールやってまーす‼️
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那古野炭焼きうなぎ・かしわ 登河
栄/うなぎ、和食（その他）、鳥料理
気になっていた、那古炭焼うなぎ・かしわ登河にうかがいました。矢場町の路地裏にあって、古民家を思わせる店内、二階に案内されました。うなぎとかしわのお店です。いただいたのは、かしわ黄金重先客は、さほどでもありませんでしたがオーダーから着丼まで約45分。美味しいのですが、まあまあのお値段ですね。
ひつまぶしと卵焼き（だし巻き）を食べました。甘めのタレ、お出汁、ふわふわの鰻とだし巻き、お椀のおすまし、お漬物、どれもおいしいです。お出汁が美味しいので、私はうな重よりひつまぶしを推します。最上位の極ひつまぶしにはだし巻きが付いてきますよ。お店の雰囲気もいいです。静かで落ち着いていて窓から見える小さな苔庭もすてき。何よりトイレが綺麗、いい香りで広めでした。お茶がなくなったらさっとつぎにきてくれたり、お店の人の感じもよいです。子連れには向かないけれど、大人同士でゆったり行きたいお店です。矢場町駅から徒歩1分くらいのところにある鰻屋。隣は安くて美味しい定食屋の泰山。古民家を改造した様な出で立ちで、お店がある通りもいい雰囲気。細い路地の間にある為分かりにくいですが路地に入って行くとお店があります。ウナギ、鳥、鍋の名古屋飯が食べられます。
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