龍文支店

東区にある「龍文支店」、久しぶりに平日の夜の貸切会で再訪です。 ⁡ この日は蛤に始まり、てっさ、ふぐの唐揚げ、じゅんさいとおつまみが続き、そこからお寿司がスタート、お寿司はいか、赤身、とろ、小鰭、車えび、鳥貝、海胆、巻物、穴子といった内容です。 ⁡ ツマミの方はやっぱりふぐですよね、いつ来てもフグがいただけるのがコチラのお店のうれしいところ、繊細な旨みのてっさにカラッと揚げられたぷりぷりブリブリの身がたまらない唐揚げとどちらも美味しい。 ⁡ にぎりの方も派手さはないけどハリがある食感で甘みが強いイカ、濃厚な旨みがたまらない赤身、口の中でとろける脂が最高のトロ、めちゃくちゃ柔らかくてさわやかな磯の風味とともに甘みが口の中に広がる鳥貝などどれも絶品、今回も大満足の内容でした、ごちそうさまでした。 ⁡ #龍文支店 #寿司 #すし #和食 #ご飯 #魚 #美味しい #食べログ #グルメ #鉄道王 #名古屋 #名古屋寿司 #名古屋和食 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #あいなご #ナゴレコ #東区 #東区寿司 #東区ディナー #東区グルメ #にぎり #まぐろ #とろ #海老 #イカ #フグ #てっさ #雲丹 #唐揚げ

龍文支店　二回目の訪問です。 今回は常連さんのプレミアムシートです。 先ずは虎河豚の刺身。 大きな皿一面に分厚いフグが敷き詰められています。圧巻ですね。 お寿司も握ってもらいました。 ストレートに美味しいです。 続いて、巨体な白子焼き 写真は四等分した後です。 これもストレートに美味しいです。 そしてアンキモ 味は濃厚なのにふわふわ。 アンキモ大好き人間には堪らない美味しさです。 紅ズワイガニの椀もの 出汁が良く、これもストレートに美味しいです。 いか握り 鮪赤身握り 鮪トロ握り サバ握り カワハギ握り肝のせ しゃりの感じが、懐かしくて、美味しい握りです。 カワハギの肝は美味しいです。 河豚の唐揚げ 赤貝握り 赤貝紐巻物 雲丹軍艦 鮪すき身の鉄火巻き 穴子 赤出汁 くどいかもしれませんが、 ストレートに美味しいお寿司屋さんです。 そして、改めて振り返ると、 白子とかアンキモとか鮪すき身とかカワハギの肝とか、自分の好物が、たくさん出て、どれもハイレベルでした。

東区にあるお寿司屋さん「龍文支店」、平日の夜の貸切会に参加させていただきました。 ⁡ この日は春子からスタートし、おつまみとして鱧、天然ふぐ、フグの唐揚げ、じゅんさいと続き、にぎりは赤身、とろ、こはだ、車えび、鯵、しゃこ、巻物、ラストに穴子といった内容です。 ⁡ いくつかピックアップして感想を書かせてもらうと、まずはふぐ、夏のこの時期でもフグがいただけるのがこのお店のうれしいところですね。独特の歯応えとともに繊細な旨みがたまらないてっさに肉厚でふっくらしたアツアツの唐揚げ、どちらも最高です。 ⁡ にぎりからはまずは赤身、口にするととろけるような食感とともにすごく濃厚な旨みが広がります、コレは素晴らしいですね。 ⁡ 車えびはめちゃくちゃ大きなサイズでしっかりした歯応えとともに口いっぱいに甘みが広がります。 ⁡ そしてしゃこ、軍艦巻きになっていてシャコの下には穴子を煮詰めたツメのゼリーが隠れています。口に入れるとこのツメがとろけるように広がり、あっさりしたシャコを見事にサポートしてくれていますね。 ⁡ そして最後のシメは穴子というのがコチラのお店のスタイル、コチラはツメではなくお塩でいただきます。穴子はにぎりではありませんがコレは握ると潰れてしまうからということみたいですね。実際に口にするとその言葉の意味を実感できます。表面の香ばしい食感の後にふわふわの食感、淡白ながらも上品な旨みがしっかり楽しめる美味しい穴子でした。 ⁡ そのほかの料理、ネタももちろん文句なしに良かったですね、お酒も飲んで１万円チョットという良心的なお値段もうれしいですね。今回も大満足の内容でした、ごちそうさまでした。 ⁡ #龍文支店 #寿司 #すし #和食 #ご飯 #魚 #美味しい #食べログ #グルメ #鉄道王 #名古屋 #名古屋寿司 #名古屋和食 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #あいなご #ナゴレコ #ふぐ #てっさ #まぐろ #とろ #穴子 #じゅんさい #しゃこ #ビール