【2026最新】名古屋市でおすすめの穴場ラーメンTOP20

立川マシマシ再訪問です。オーダーは、前回の反省を踏まえ、ラーメン小（麺200グラム）アブラまし魚粉トッピング急激に血糖値を上げない観点からも、まず野菜（もやし）からいただきます。野菜まし1.5キロは、絶対無理ですが、通常の500グラムだと少しさみしい感じです。別皿で提供された、魚粉の味変効果もあり麺200グラムなら楽々食べられました。同行者がオーダーした、大ラーメン、野菜ましは、さすが迫力です。

栄駅から歩いて約10分以内。立川マシマシ栄住吉店さん。二郎系ラーメン。味は？！はい、想像通りの味です。昔は大食いしてましたが、普通サイズでかなりお腹がふくれました。久々に食べたくなる味ですが、良い意味で当分お腹いっぱいです。またいつか行きますね。

ラーメンとご飯物のセットがとても良いです。台湾ラーメン？が少し辛くて好きです。天津飯も大変美味しかったです。店員さんが気さくで慕われてるようだ。フカヒレチャーハンを頼んだが名古屋では珍しいくらいあっさり薄味でした。コスパ、メニューの量、味も良いです。特にランチはお腹一杯になります。あの周辺で駐車場があるのも助かります。JR大曽根駅の北口から出て、左側に歩いていき、大きい道路を左に曲がってしばらく歩くと道路を挟んで右側にあります。徳川園に行く時に偶然見つけて入りました。担々麺を食べたのですが、汗がにじみ出て口の回りが少しヒリヒリして程よく辛くて美味しかったです。穴場では無いかと思えるほどリーズナブルなお店ランチは1000円以内で収まり、人の入りも良い。

満珍軒にうかがいました。旧中村区役所の西に位置します。こちらは、独特の玉子とじラーメンが有名です。このラーメンをオマージュしているお店は多数ありますが、こちらががんそのようです。ごちそうさまでした。

ラスボス降臨＆スープカレー‼️ケンミンSHOW他全国＆ローカルTV出まくりの人気中華の萬珍軒さんが‥‥ランチを開始されたとお聞きし早速行って来ました。50年超の老舗になって来たこちらの看板商品の玉子とじラーメンを久しぶりに食べました。THE懐かしのラーメンって感じで人気の秘密を再確認しましたごちそうさまでした。２月末ですが‥‥ココイチさんのスープカレーを去年は食べられなかったですが今年はスベリ込みで食べて来ました。ローストチキンスープカレーにゆで卵TP。ゴロゴロチキンにスパイスがし〜っかりと効いたカレーがよく合う!!今年は間に合って良かったごちそうさまでした。

らーめん臺大(だいだい)家族経営の“本格”ラーメン店。化学調味料や、出来合いのトッピングやスープ等は一切使わず、厳選した材料を手間暇かけて仕込み、特注麺で提供してくれます。趣向を凝らした幅広いメニューで、多岐な嗜好の根強い常連が通うお店です。創業当時(17年前)からのぷりぷり食感が特長の多加水麺、“大治麺”に加え、二年前から熟成麺の“小田井麺”も選べるようになりました。大将のセンスとアイデアが存分に発揮された季節限定メニューもあり、目が離せません。厳しくも温かい家族経営のお店で、通う程にコミュニケーションの楽しさも味わえる、色々な意味合いで美味しいお店です。外出自粛中にて数年前画像

パスタみたいな洋風ラーメン！美味でした💓

日曜日のランチに伺いました。１１時半で駐車場は、満車、しばらく待って車を停めて店内に入ると、店内でも五名程のウェイティング。入店前はカリーマンをオーダーと決めていましたが、前に並んでいた方々がもれなく、しびれみそをオーダーしていたので、自分もしびれみそに温玉トッピングとしました。オーダー後、程なく着席、すぐに提供されましたので、並んだ感はありません。しびれみそ、しびれるぐらいユニークで完成度が高くて、美味しいです。セットのライスは、麺を完食後、温玉と共にスープに投入しました。店主と思われる方の、ダンディーでシュールな接客もラーメン屋さんらしからぬ感じで気に入りました。

この日は、なんとなく、ピリ辛で代謝を上げたかったので、味仙矢場店に行きました。矢場トンの本店とほぼ並びにあります。味仙でピリ辛と言えば、当然台湾ラーメンですが、テレビで見た、裏メニューのホルモンラーメンを思い出して、オーダーしました。台湾ラーメンと同じ小さめの器で、ホルモンたっぷりで、提供されました。麺は、多分台湾ラーメンと同じで、スープも多分同じです。なので、台湾ミンチはなくても、結構辛いです。肝心のホルモンですが、よく煮込まれていて、とても良い感じです。癖になりそうな味です。

13:00過ぎにも関わらず行列！14:00閉店って聞いてたけどこんな並んでいるとは！でも回転良くてすぐ案内して頂きました席に着くと瓶ビールをドンって置かれた？！と思ったらお水でした笑名古屋に26年住んでいて味仙は2回目一緒に行った子に全部おまかせしちゃったよ⬇️多分頼んだのはこちら・青菜炒め¥790・酢豚¥970・ニンニクチャーハン¥790・アサリ炒め¥790・小袋¥790・ホルモンラーメン¥970とりあえず生大で乾杯ここきたら「青菜炒め」は必須と伺っていたので頼んだよ！友達のオススメを頼んでもらったんだけれど「ニンニクチャーハン」「ホルモンラーメン」これ絶対頼んでほしい！チャーハンはパラパラで美味しいのはもちろん、ニンニクがたっぷりだからもうたまらなく旨いですよ明日なんて知らないって食べまくりましたニンニクってなんでこんなに美味しいんだろうそして「ホルモンラーメン」これもホルモンがたっぷりで、ホルモンがとろっとろでスープと絡めて食べると意識飛んでしまいそうってくらい美味しい〜ホルモンは美容効果たっぷりだから、罪悪感無く食べられるのも魅力的ですね麺は中華麺よりは食べ応えあるねすすったら間違いなくとまらなくなるよ、是非名古屋人もそうじゃなくても行ってみてください最高の昼飲みでした

名古屋駅西エリアにある、にぼしらーめん88本店にてランチです。平日のお昼時、２人待ちでした。いただいたのは、にぼしらーめんトッピング肉増しランチタイムは、セルフでキムチとご飯がつきますので、まずは、キムチ丼を作って、ラーメンが出来上がるのを待ちます。キムチは、なかなか美味しいかも。ラーメンは、ストレートの細麺に、にぼしスープがよく絡み合って美味しいのですが、チャーシューは、パサパサで好みではありませんでした。

名古屋市緑区にある『萬来亭』さん。豚骨ベースで醤油か塩か選択できるラーメン屋さん。僕が選んだのは醤油の大(800円)くどくなくスープを飲み干せる程グイグイいけちゃう。麺は太麺。しっかりスープが絡みます！ご飯との相性も良いのでお腹いっぱいになりますよ！『萬来亭』〒458-0038愛知県名古屋市緑区作の山町２３０メゾン作の山1F営業時間11:00〜14:0018:00〜22:30定休日月、火曜日

念願の、名古屋で1番と言われる紫陽花さんへ。11:00から15:00までの昼ロングタイプですが、開店前から10組は待ってるとこのと。12時半に行きましたが、意外と40分ほどで入れました。14席しかないので、致し方ないですがライブ感のある店内ではわくわくで楽しめました💛特選しょうゆとつけ麺を楽しみ、何よりチャーシューがおいしかったです、、！

コロナ前に行った時ですが、名古屋えきさい会の近隣やから訪問帰りにいった。1時間以上並んだなー。仕事の合間で時間あったからきたけど1人で並んでたからずっと携帯みてて首疲れた。でもさすが美味かった！綺麗し。せやけどもう並びたくないなー最近通ったけど、やっぱり並んでたなー。

穴場の美味しい台湾ラーメン店。辛さは激辛まで調整可能、野菜追加はボリュームたっぷり。餃子も美味しい。辛いものは得意だが、ここの辛口は唐辛子豊富でなかなかに辛く、食後に胃が熱くなった。名古屋で有名な味仙の台湾ラーメンに劣らない美味しさで、県外の人にもオススメしたい。名古屋発信の名古屋めしのひとつ？お土産？に観光？のひとつにピックアップするけどなかなかここ！って言うお店にであっていなかっただけに感動いたしました。こちらの台湾ラーメンは、辛さが選択できます。若い頃はもうすこし攻めてみたりもしましたが、弱気にチョイ辛で。ちなみに、２枚目が普通、３枚目がチョイ辛。しっかり唐辛子の量が多い。。。もちろん汗だくになりましたが、しゃっくりと唇の麻痺はありませんでした。辛い方がお好きな方は「痛い」っていう辛さもありましたよ。外出自粛中にて数年前画像

ラーメン探訪「台湾ラーメン江楽」🍜名古屋市守山区にある、個人的台湾ラーメン一押しのお店です。この日頂いたのは、SNSフォロワー限定裏メニューとなっている、和風担々麺。ここの台湾ラーメンがすっごくおいしいのでなかなか手を出す機会に恵まれなかったのですが、思いつきで頼んでみました。和風、すなわち魚介のきいた塩系のスープでまとめ上げた担々麺です。これはおいしい！普通の担々麺もありますが、こちらの方が好みかもしれません。次の訪問に何を頼むかますます迷わされることとなってしまいました。

ふくろう栄店の定点観測です。お気に入りのお店の、１つだったのですが、過去２回、印象を大きく下げる出来事が続きましたので久々の訪問です。平日の、１１時半、ほぼ満席でした。アクリル板の仕切り等はありません。せめて、黙食の勧めぐらいはしてほしいところでですね。これ以上は、規約上書けません。券売機で、辛みそ混ぜぞば８７０円ハーフチャーシュー２５０円を購入。にんにくは抜き、４辛別皿にしました。相変わらず、生玉子トッピングは、券売機にはありませんでした。ハーフチャーシューは、別皿提供となりましたが、これだと、チャーシューが冷たいままで、美味しくないのです。以前はちゃんと、まぜそばにんにく盛り付けてありました。

名古屋の栄駅から徒歩約4分。辛味噌ラーメンを食べたく、からみそラーメンふくろう栄店さんへ♪大人気のからみそラーメンを注文。一口。旨し。あっさりと濃厚なスープ。辛味噌をゆっくり溶かしながら、味変。混ぜた瞬間、刺激的な一杯に豹変ww次第に辛さが効いてきます。これが良い！

黒毛牛骨ラーメン牛次郎にうかがいました。提携駐車場がありました。カウンターのみの店内。タッチパネルでオーダーします。いただいたのは、特性牛骨ラーメン１１５０円豚骨ラーメンを思わせる、白濁したスープです。思ったより普通でした。

【愛知県名古屋市東区】あっさりとしたスープだけど、まろやかで牛骨の旨味がスゴい！『黒毛牛骨ラーメン牛次朗』の🍜牛骨ラーメン(醤油味)🍜撮影日📷🍜(2021.08.24)・