【2026最新】名古屋市で春におすすめの和食

地下鉄今池駅と池下駅の中間くらいの場所にある料亭「得仙春岡」です。あんこう鍋が有名ですが、この日は６月中旬はさすがにシーズンではないので今回はのどぐろのコースです、平日の夜に利用してみました。⁡のどぐろのしゃぶしゃぶをメインにのどぐろ麺、お造り、シメにはうな丼といった内容、お造りはまぐろに剣先いか、のどぐろ、のどぐろの炙りの盛り合わせでしたが、濃厚な旨みのまぐろ、ハリハリで甘みが強い剣先イカはもちろん、やっぱりのどぐろがイイですね、特に炙りはとろける脂の旨みが最高でした。⁡そしてのどぐろのしゃぶしゃぶ、脂のノリまくったのどぐろも好きですが、しゃぶしゃぶしてほどよく熱が入ることで余分な脂も落ちふんわりした食感にさっぱりとした味わいがたまりません。そしてのどぐろの旨みが溶け込んだお出汁も絶品、もちろん全部飲み干してしまいました。⁡こういった高級なお店なのにドリンクもリーズナブルでお会計も一人あたり１５０００円とすごく良心的なお値段で大満足です、ごちそうさまでした。⁡

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−松阪亭三澤📍西春日井郡豊山町豊場高前１５⏰昼11:30-14夜17-21ｵｰﾀﾞｰｽﾄｯﾌﾟ㉁毎週水曜※年末年始営業はお店へ確認を2023年新年は2日より営業−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−🎅サンタさん🎄が予約してくれた『松阪亭三澤』さんへ💨−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−すきやきコース【特極】内容・前菜・朴葉味噌焼き・鍋(松阪牛特産ロース150g)・ご飯・赤だし・香の物・水菓子−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−久々の三澤さんに楽しみにしていました♡前菜…タンシチューと前菜のプレート食べる直前まで卓上で温めてアツアツを頂きました前菜プレート見た目もお味も最高朴葉味噌焼き…少しピリ辛のお味噌が葱や椎茸、お肉と相性抜群美味しく頂けましたすきやき…特産松阪牛は融点が低いそうでこんなにもキレイなサシがはいっていても脂切れもよく全くクドくなく最後のひと口まで美味しい♡最後の水菓子はmenuから選択毎年メニューは変えるそうなんですが苺のデザートはとっても人気で今年もメニューにランクインしている🍓苺とバニラアイスのブリュレ風🍓をいただきました🎄Xmas仕様🎄の盛り付けがかわいい🥺💕中にも大きな苺🍓がもりもりずっと食べたいくらいめっちゃおいしかった💕Xmasイブと言う事でお料理にXmas感あってかわいくて美味しくて最高ディナーでした♡そして何よりお店の方が親切で色々と気にかけてくれて美味しくて素敵な時間を過ごせたのはきめ細やかな接客のおかげでしたサンタさん連れてきてくれてありがとう🎅また連れってね〜しかしおいしかった🥹💕Instagramも更新中@7pi7piで検索してね🥸🔎

ふく料理も始まりからワクワクでした。刺し、唐揚げ、白子にてっちりで、最後は雑炊で〆ました。とても美味しかったです。スタッフの女の子はみんな若くて感じが良くてよく教育されていて嫌な思いはしません。

ふぐ料理だと思っていた玄品で、鰻重ランチが始まってましたので、早速覗いてみました。入店から退店まで貸し切りでした。名古屋栄錦の真ん中に位置します。鰻重ランチは梅（うなぎ約８５グラム）１５００円竹（うなき約１４０グラム）１９８０円松（うなぎ約２１０グラム）２５００円梅をオーダーしました。ふぐのお澄ましは、ふぐのあらが入ってます。なんとなくお得感があります。白菜サラダは、昆布とポン酢が効いて美味しいです。鰻重は、うなぎが、出来合いっぽいのは、想定内として、お米が炊きたてではなくて、許容範囲を遥かに下回っていたのが残念。テーブルチェック時に、お料理の感想を求められた際、他に客が居なかった事もあり、お米の件は忌憚のない意見を述べましたが、改善するとのことだったので、今は改善されている可能性が高いと思います。

金山駅から歩いて５分ほどの場所に２０２２年１２月にオープンした居酒屋、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター８席にテーブル４卓と個室３部屋といった席数、すごくオシャレな雰囲気の空間ですね。１７時少し過ぎくらいと早めの時間に入ったので先客は１組でしたが、何組も予約が入っている様子でしたね。メニューは看板メニューのもつ鍋や牛タンしゃぶしゃぶといった鍋料理はもちろん、一品料理や中華料理などの小料理も楽しめるというのがコチラの店舗のコンセプト、なので一品料理にも黒毛和牛の肉料理にタンシチュー、自家製焼売、よだれ鶏、春巻きなどの魅力的な料理がいろいろとあります。この日はいろんな料理をいただきましたが、まずはおつまみ鍋、コレはメインではなくおつまみ感覚で食べる鍋ということで一人前からの注文が可能、牡蠣しゃぶしゃぶと寒ブリしゃぶしゃぶの２種類あったのでその両方をいただきましたが、どちらも生で食べられるものなので、まずは牡蠣はポン酢に漬けて牡蠣ポン酢で、寒ぶりはお刺身として、その後にしゃぶしゃぶとしても楽しめて２度美味しいですね。濃厚な旨みの牡蠣にしっかり脂ののった寒ぶり、どちらも最高です。そしてメインはやっぱりコチラのお店の名物、由乃牛タンしゃぶしゃぶをいただきました。びっしりと敷き詰められた牛タンの絨毯はなかなかに壮観、３０日間熟成させたという牛タンはその旨みがギュッと詰まっているようにしっかりした味わいですごく美味しいです。鍋のシメはちゃんぽん、チーズリゾット、雑炊とあり迷いましたが雑炊をチョイス、牛タンと野菜の旨みが溶け込んだお出汁、それだけでも間違いないですが、それを濃厚な名古屋コーチンの卵でふわふわに仕上げた雑炊は最高ですね、余すところなく牛タンしゃぶしゃぶを堪能させていただきました。牛タンしゃぶしゃぶなどの鍋はもちろん、お酒に合う小料理もいろいろ楽しめるのがコチラの店舗の特徴でもありますね、雰囲気もすごく良いのでいろんな用途に使えるすごく良いお店だと思います、ごちそうさまでした。

名古屋にて昨日は桑田佳祐さんのバンテリンドームLiveに行って来ました♪今年66歳と思えないような、パワフルな声に圧倒されました。天才ですね😆その後、LISさんでディナー北海道の合鴨と渡カニを包んだ春巻のサラダ次は鱈の白子をソテーして百合根のスープ仕立てにトリュフ雲丹の入ったオムレツ鮑のステーキ、肝ソースがけ、蕪とカリフラワー添え、の後の一口パスタ阿波牛のステーキ食事は海老カレーデザートは選べる中かラ・フランスのクリームブリュレとシャーベットジャスミンティーを頂いて心もお腹も満足の1日でした。名古屋に住んでる方には是非知ってもらいたいお店です。・鉄板焼き

鉄板フランス割烹Lisにうかがいました。いただいたのは阿波黒毛和牛と活蝦夷あわびのコース９８００円本日の前菜３種盛り合わせとうもろこし・キャビア・イワシ・生ハムトマトの冷たいスープ、ガスパチョ仕立て、魚貝のソテーを添えてフォアグラのお料理（フォアグラサンド）活蝦夷あわびの蒸し焼き、その肝ソース、サマートリュフ添え追いパスタ、追いソース付き阿波牛黒毛和牛フィレ・ももステーキ食事季節のガーリックライスふわふわ玉子のオムライスサラサラ海老カレーケンポローホエー豚の豚丼トリュフ蕎麦（＋２０００円）から一種類チョイスしたガーリックライスは、タップリの生しらす入りでした。同行者がチョイスしたオムライスも美味しいみたい。デザート白桃のコンポート塩キャラメルのシューアイスパイナップルのキャラメリゼから一種類飲み物この内容で１００００円を切るのは素晴らしいコスパです。ワンオペなので、高級なサービスは、無理かもしれませんが、４人から貸切可能なようです。美味しく頂きました。満足です。ごちそうさまでした。

地下鉄伏見駅から歩いて３分ほどの場所に２０２２年３月７日にオープンする居酒屋「串の鬼ひげ」、以前も同じ場所で「鬼ひげ屋」として営業していましたがリニューアルというカタチみたいですね。今回はそのリニューアルオープン前のレセプションに参加させていただきました、ありがとうございます♪⁡店内は１階がカウンター７席とテーブル４卓、２階はテーブル９卓の席数、さらに３階とかもあるみたいなので席数は外観から受ける印象よりも多くありますね。⁡メニューはもつ焼串に串揚げ、どて串といった串ものを中心に唐揚げや揚げ餃子、春巻きなどの一品料理、黒マー油とホルモンの焦がしニンニクの旨辛鍋である三代目鬼鍋、焼きそばや台湾ラーメンなどのシメのご飯ものなどなかなか豊富なラインナップです。⁡この日はいろんな料理をいただきましたがどれも美味しいですね。串揚げはきめ細かな薄い衣でざっくりとした心地よい食感、タネとの一体感もバッチリです。⁡どて串はそれぞれの具にしっかりと味が染み渡っていますね、そしてその味噌もしっかりと濃厚な味わいながらもクドさを感じさせることもなく実にイイ味していますね。⁡もつ焼串もどの部位も臭みなんか感じさせることなくしっかり丁寧に処理されていることが分かります。火入れ加減も絶妙でどの部位も美味しかったです。⁡料理も美味しかったしドリンクも含めてお値段もお値打ち、懐かしさを感じさせる昭和チックな雰囲気といいまさに理想的な大衆酒場ですね、すごくイイお店だと思います、ごちそうさまでした。⁡

前から行きたかった蕎麦屋♬名古屋の上前津駅や鶴舞駅から歩けるお店。蕎麦はもちろん美味かったが、他にも美味かったのは、だし巻き卵。てんぷらはサクサク。全体的にバランスがよく満足！周りを見ると待っている方も多い店なので時間を見ながら行ってみてください。

清須市春日にある麺処「三嶋屋」です、休日のランチで利用してみました。店内はテーブル７卓程度とお座敷と掘りごたつ合わせて７卓ほどの席数、１２時４０分ころに入りましたが５割程度の客入りでしたがその後も何組ものお客さんが入ってきていました。⁡メニューはいろんな種類のきしめん、そば、みそ煮込み、カレー煮込みといった麺類にみそかつや海老フライなどの定食、かつ丼、天丼いった丼ものなどがあり、中には味噌煮込みと味噌カツがセットになったボリューム満点の名古屋膳なんてものもありました。⁡ただこの日は結構暑くてそこまで食欲もなかったのでさっぱりとしたきしころを注文、ただ麺だけではさびしいので天付きにしてもらいました。⁡その天付ききしころのきしめんは幅、厚さともオーソドックスなタイプ、つるんとした口当たりとほどよくコシが感じられますね、少し甘みを感じるツユも好きなタイプです。天ぷらはカリッとした強めの食感の衣でコチラも好みのタイプ、全体的に美味しくいただけました。⁡機会があれば味噌煮込みとかかつ丼なども試してみたいですね、ごちそうさまでした。⁡

三陸産、宮城、福島の食材を美味しく食べて、愛知から東北を📣応援します❗️食べたいだけ〜❓❓❓にぎりの徳兵衛では、2/28〜3/27まで【東北うまいもん味くらべ】をやっていまーす😄○東北うまいもん味くらべ宮城産ひらめ昆布〆福島産やりいか三陸産大粒いくら○子持ちめかぶとマグロの軍艦○三陸産カキのクリーミーコロッケ○青森十三湖しじみ汁p.s.2月21日から春メニューも始まっています。○八十八鯛だしとろろのせ○生ほたるいか○ホワイト富士山サーモンとサーモンの合盛○白えび唐揚げ○桜黒糖アイスと抹茶プリンの春色サンデー

今日は珍しく居酒屋🏮まあわたし呑めないのですが😂どの料理もおいしくて、味はとっても家庭的で最高でした✨牛タンつくね、豚バラ、海老の春巻き、マカロニサラダ、ラー油の冷奴、お通しにおでん、さやえんどうサラダでした🤤特にお気に入りはえびの春巻きで、多分だけど、はんぺんの中にえびが入っててそれを揚げてありました！どれも熱々でそりゃお酒に合うわなって感じでした🙆‍♀️雰囲気は常連さんが集う感じで場違い感半端なかったけどおいしくいただけたので良しとします😂@kyr_snp_46様、ご協力ありがとうございました😊

地下鉄国際センター駅から歩いて５分ほど、堀川沿いの場所に２０２３年１０月にオープンした「名駅鉄板でれしし」、平日の夜に利用してみました。店内は地下にカウンター８席とソファ席、１階から３階にテーブル、お座敷、個室といったオシャレな造りのお店、２０時ころに入りましたが多くのお客さんで賑わっていました。⁡メニューは名物という豚玉をはじめとするお好み焼き、ソースや大葉と塩こんぶなどの焼きソバ、エリンギに山芋バター、ふんわりとん平、灼熱麻婆豆腐、スルメイカの屋台焼き、肝ホイル焼きといった鉄板料理、秘伝のゲンコツ唐揚げやエビしそチーズ春巻きなどの揚げ物、呑めるポテトサラダやとりわさ、砂肝の生姜煮といったつまみ系などなかなか魅力的なラインナップです。⁡その中から国産牛のスジ煮込みと秘伝のゲンコツ唐揚げ、名物豚玉などを注文、秘伝のゲンコツ唐揚げはメニューに３個って書いてあったので適量かなと思い頼んだのですが、１個がすごく大きいので半分にカットしての提供、半分サイズでも普通くらいの大きさなので実質６個、なかなかにボリュームありますね。でも味はすごくイイですね、カリッカリのしっかりした食感の衣に包まれた弾力もあってジューシーなお肉、タレの味もイケますね。⁡そして名物という豚玉、コレはすごく厚みがあってビジュアル的にもなかなかに素敵ですね、ふんわりとした食感なので案外ぺろっとイケちゃいますね、濃厚なソースとマヨネーズのコンビネーションもたまりませんね、などなかなかに美味しかったです。⁡焼きソバとかほかにも気になるメニューがいくつもあったので機会があればまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。⁡

関西の味を関西の価格で提供してくれるこちらのお鮨屋さん早くも名古屋で話題になっていて早速行ってみたよ！まず、お店に入ると落ち着いた和の雰囲気が漂っていて、カウンター席では職人が鮨を握る様子が見られる席に着くと、すぐドリンクが運ばれ鮨コースがスタートしました一品目は、なんと三河でとれた鰻の白焼き下には固めのお米が、一品目からご飯ものとは珍しい二品目には、愛媛県産の2日間寝させた鯛とシマアジ。お醤油の代わりに入酒とさっぱりした味わい。マイクロトマトもしっかり酸味があり、良いアクセント◎その後も北海道産余市のあんこう、海老と蟹の殻から出汁をとったスープ、と逸品物が続き、握りがスタート。まずはアオリイカ！繊細で柔らかく上に乗ったカラスミがまた良い味わいにしてくれるその後もマス、クエ、のどぐろ、と身が引き締まっており、噛むたびに旨みが広がるそしてトロの握りが提供され、そのとろけるような食感と濃厚な脂の風味に驚いた！赤酢のシャリが、ネタの味を引き立てていて、絶妙なバランスを感じたよ炙り物はあっつあつの炭を持ってきて目の前で炙ってくれた！このパフォーマンスいいね、なかなか名古屋で見ない芳ばしいスモーキーな香りにおもわず香りだけでビール飲めた笑さらに、車海老やウニなどの海鮮も提供され、どれも素材の良さが際立ち、口に入れるとその新鮮さと風味が存分に楽しめたよ特にウニは、クリーミーで甘みが強く、濃厚な味わいが絶品だった〜面白かったのが揚げ物がでてきたの天ぷらならまだ分かるんだけれど揚げ物！春巻き！毛ガニともち麦の春巻きパリッパリの薄皮にカニのほろ苦い味わいともち麦のモチモチ感食感が面白かったよ関西の寿司ならではの巻物も提供され、それぞれが異なる味わいと食感を楽しめたよ巻物は具材の組み合わせが工夫されていて、とろたくかと思ったらいぶりがっこを細かく切って入れているんだって！このコリコリ食感が良いね◎一口ごとに驚きがあったよ最後に、デザートとして玉子え？玉子？と思うでしょ？この玉子がとにかく甘くて、関西だと甘い玉子のイメージなかったからそこは名古屋の味に合わせたんだとか！甘い玉子は食べなれていたんだけれど、この玉子カステラのようにフワッフワしかもドライフルーツが良い食感と味わいだった！ぜひいってみて！

名古屋駅にオープンした、「鮨まえだ」にうかがいました。いただいたのはランチコース５５００円内容もお味もうコスパも文句なしですが、この日は提供に時間がかかった感じです。スタート時間もコースターもうバラバラなのが原因かも。桜えび蒸寿司石鯛（にぎり）鰤（にぎり）低温調理して繊維をほぐした帆立（にぎり）いくら（小丼）魚のあらと海老蟹の甲羅しじみのスープ鰆炙り（にぎり）本まぐろ中トロ（にぎり）千葉勝浦産本まぐろ１９６キロ蟹あんの茶碗蒸し北海道産馬糞雲丹（海苔巻き）本まぐろ赤身漬け千葉勝浦産１９６キロ鰻蒲焼（小丼）鱒・かんぴょう・玉子の太巻きあおさの味噌汁ドライフルーツ入り玉赤酢を使った小ぶりのシャリです。色々工夫されたコースでした。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。