新時代 名駅柳橋店
名古屋駅周辺/焼鳥、居酒屋、鳥料理
柳橋中央市場の近くにある居酒屋「新時代」です。店内はカウンターとテーブル、テラス席もありものすごく広い店内で席数も豊富、スタッフの元気な声が常に響いていて声が枯れないのかなってくらい賑やかな雰囲気です。コチラのブランドは伝串と新鮮鶏がウリということでメニューは看板メニューの伝串をはじめ、生どる焼きや肉汁月見つくね、鶏旨タレユッケなどの人気メニューにももや砂肝などの串焼き、串カツや唐揚げ、ポテトフライなどの揚げ物、コーンバターやとんぺい焼き、焼きそばなどの鉄板料理、よだれ鶏や台湾やっこなどの中華系のつまみなどがあり全体的にリーズナブルと言える価格帯です。その中からいただいたのは伝串にすじ煮込み、カレー串カツなど。まずはすじ煮込みが登場、とろとろに煮込まれたお肉がたっぷりで味も染み染みです。しっかり目の味付けもワタクシ好みでお酒がススみますがココは生ビール190円、ハイボール150円などお酒も安いので安心してガンガン飲めますね。次に伝串、伝串は揚げた鶏皮の串でコチラのお店の看板料理、もちろん1本単位でも注文できるのですが、串を何段にも積み重ねた状態のピラミッドで頼むのも迫力があってイイんですよね、いつもは1人が多いので10本の中ピラミッドを頼むことが多いんですがこの日は36本の8段の新時代ピラミッドを注文、MAXだとやっぱり迫力がありますね。味の方もパリっとした食感とともにジュワッと脂の旨みが滲み出てくる鶏皮に高麗人参を配合したという甘口のタレでコレもお酒との相性バッチリです。そして元祖カレー串カツ、衣にはどっぷりとカレーが染みていますがカリッとした食感もしっかりと残っていますね。適度な脂もあって柔らかなお肉もワタクシ好みで美味しかったです。コロナで沈みがちなごのご時世にあって、たとえひと時でもそんな事を忘れさせてくれる元気をもらえるお店はうれしいですし、11時から通し営業なので昼飲みにも使えるとにかく便利に使える居酒屋です、ごちそうさまでした。
名駅4丁目にある「新時代名駅柳橋店」平日、土日祝ともに15:00から開店しています。店内も広くて団体客でも入りやすいお店です。ちくわの磯辺揚げは海苔がたっぷり入っていて美味しく、おつまみにオススメです!
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星が丘製麺所
覚王山・本山・東山公園/天ぷら、うどん、そば・うどん・麺類(その他)
星ヶ丘駅から徒歩約1分。星が丘テラス内にある、星が丘製麺所さんへ♪きしめん専門店で、オーダーが麺の量からつゆ、トッピングまで選べるオーダーきしめん店。麺は並、つゆは白つゆ、トッピングはレモン、うーん、さわやかな味。食べやすい味。とにかく、麺がのびる、のびる。弾力があり良いですね。次回は他の種類を楽しみたい。
名古屋市千種区星ヶ丘駅前のショッピングスポット・星が丘テラスにあるきしめん店「星が丘製麺所」。名古屋名物としての知名度はあるけど、名古屋駅ホームの店以外で意外に専門店がないのがきしめん。昔ながらの定食屋のメニューか定食の付け合わせかが定番。そんな中に流星のごとく現れた新店、おしゃれ空間の手打ちきしめん専門店。ずっと気になっていたこちらに初訪問。店のイチ押し、太門(たもん)を冷やしで頂きました。レモンスライスを乗せた薄色の白だし。麺は極太というか極平と言うべきか?初めて見る幅広さ。異色だけど、いけます。弾力・コシがある麺と品のあるダシ。レモンがダシを引き締める。近年さぬきうどん店でもたまにある冷やしすだちうどんを想起させます。洗練された味、たいへんおいしゅうございました。つゆ・トッピング・天ぷらのカスタムオーダーもできます。赤つゆ・白つゆ・味噌つゆ・カレーつゆと選べるのは魅力です。従来のきしめんとはタイプを異にするものですが、こんな店が登場することがきしめん文化自体のPRになると思います。がんばってほしいです。
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鰻割烹まるぜん
伏見/うなぎ
地下鉄伏見駅から歩いて5分ほどの場所にある「鰻割烹まるぜん」です、平日のランチで利用してみました。店内はカウンター10席チョットとテーブルに個室といった造り、13時10分ころと遅めの時間に入ったので、ちょうどお客さんが帰ったところで落ち着いていました。夜は割烹料理のお店で、あんこう鍋やきのこ鍋、ふぐ鍋、天然鰻などのコースがありますがランチは金のうな玉丼にひつまぶしといった鰻割烹としての営業になります。いただいたのは2300円の金のうな玉丼、うなぎ1本使った上うな玉丼もありましたが平日ランチでそんな贅沢するのも憚られたので普通のにしておきました(笑)うなぎは産地にこだわらずその時の一番イイ鰻を仕入れているということ、そのうなぎを注文を受けてから捌き備長炭で焼き上げてくれます。そうして登場した金のうな玉丼、ふっくらした卵の上に細かくカットされたうなぎがのっています。うなぎは表面はパリッと香ばしく身はふっくら柔らかくイイ仕事していますね。卵も上品な出汁の味がイイ感じでうなぎとの相性もバッチリ、それにふわっと香る柑橘系の爽やかな香りもイイですね、美味しくいただけました。うなぎはなかなかに好みのタイプだったので、今度はひつまぶしを頼んでガッツリうなぎを堪能したいと思います、ごちそうさまでした。
鰻割烹まるぜんにてランチです。割烹まるぜんが、うなぎ屋さんに生まれ変わり、うなぎ割烹まるぜんになったようです。経営はそのままで、店主の夢であったうなぎ屋を始めたの事です。ジャンル、営業時間が前のお店とは異なるし、店名も微妙に違うので、新規登録しました。いただいたのは、金のうな玉丼ランチメニューで一番お値打ちです。そして、ライン登録で10パーセントオフ、豊田の旧小原村のボリスズラウンの卵、三河一色産鰻、ひとめぼれとあきたこまちの独自ブレンドのお米らしいです。これは、確かに美味しいです。玉子が重増しではなく、ちゃんと仕事してます。肝吸いも付いて、この値段なら、コスパも十分です。美味しいうな玉丼でした。ごちそうさまでした。
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