ラチュレ(LATURE)
宮益坂/フレンチ
〜ラチュレはやはりラチュレだった〜皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今日は2年半前からお世話になっているお店をご紹介します✨。表参道にある「ラチュレ」さんにお邪魔します🖐🏼。ジマの中では東京ジビエ界最高峰と位置付けさせていただき数々の賞や実績を持ちながらも毎回といっていいほど我々に感動を与えてくれるジビエのお店です☺️室田シェフも久々の対面で胸が躍ります♪今日はLatureコース¥16800頂きます🙏★アミューズブーダンノワール(内蔵ソーセージ)をお菓子のコロンで包んだもの。サックリとした甘い味から濃厚な鹿の内蔵の旨味が溶け出します🤤。★ホワイトアスパラ極力味付けは添加しないようにしているホワイトアスパラのムース。ただ淡白な味だけでなく野菜本来の苦味、滋味等も楽しめます☆★スープ鹿のコンソメスープ。中は伊勢海老のラビオリ。シェフの生まれ故郷千葉での一皿だそうです。鹿は牛と違って厚みと力強いスープとなるので胃の中でも存在感を表しますね✨★冷菜長野県産"寒鯉"と呼ばれる寒い時期の鯉🐟。上は葉ワサビ、柚子のシャーベット。まるで良質な鰆かブリを食べたよう😯。全ての食材の調和が取れた一皿です😄★パテアンクルート今回のパテは雉🦆。フォアグラに負けない濃厚な旨味と鮮烈さがあり、これはサイドのジャムかワインが無いと口の中が雉に押し倒されそうだ。(◯・○・)。。。。★パイ包み焼き通常ならばアワビなんですが、今回はシェフが食べたことあると聞いて変えてきてくれました🙏"ルージェ"という日本だとヒメジの魚です。フランスにしかない高級魚だそうです。(;・ᯅ・ll)(;・ᯅ・ll)。。。な、なんて魚だ❗️皮下脂肪がパイから溢れる💦💦こんな魚見たことがない。では味を、、、(☉ε⊙ノ)ノ。。ノドグロのような身の柔らかさ、脂、口から抜けるビスクの香り。。すごい魚を食べてしまった★主菜メインは鹿肉。最初に食べた時も鹿肉🥰。あの時の火入れほ頭ひとつ分抜けてました。さて、今回は??ヾ(>᎑<`๑)‼️
渋谷駅から徒歩7、8分青山学院大学そばにあるジビエが名物のフレンチレストラン。店内はカウンターとテーブルが5-6席あって白を基調とした明るい雰囲気!シェフは狩猟家でもありパテアンクルートの雉は自ら仕留めたそう‼︎手が空いたら頻繁に客席まで来てくれてお料理の説明をしてくれます。毛蟹のジュレやオマール海老のパイ包など魚料理もハイレベルで大満足٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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熊本居酒屋 新市街
道玄坂/ステーキ、居酒屋、馬肉料理
熊本居酒屋「新市街」@shibuyanoshinshigai渋谷で熊本の美味しい馬刺しやタイピーエンなどたくさんいただきました自然派のワインにデコポンサワーなど熊本のお酒も充実馬肉は肉肉しい中に旨味がたっぷりの4種の盛り合わせ初めてタイピーエンを食べましたが野菜、豚肉、シーフードなどちゃんほんのような具材に麺は春雨〆には絶対食べたほうが良いですよ!美味しいお料理とお酒が揃ってましたソーシャルディスタンスもパーフェクト熊本料理ちょくちょく食べに行きたいと思います!熊本居酒屋新市街@shibuyanoshinshigai
I神泉めちゃくちゃ穴場!個室ある、熊本料理が自慢の古民家風の落ち着いた雰囲気の居酒屋!平日の22時頃伺いほぼ満席状態。大好物の馬肉料理多めでした…馬肉の生メンチカツ初めて食べたけど美味しかった…馬肉好き必見です…金額は少し高めだけどご飯どれ頼んでも美味しかった🥺是非保存して行ってみてね✌️✨—————————📍東京都渋谷区道玄坂1-18-2野中ビル1F🚉神泉駅/渋谷駅🚶渋谷駅から徒歩3分(神泉駅から315m)🌟食べログ3.45💰¥5,000~¥6,999(ディナータイム)🕐月・火・水・木・金17:30-23:30/土17:00-23:00🗓️定休日:日曜日✨オープン日程:2012年1月5日🎬ちょい飲み/デート/女子会💳カード可/電子マネー不可/PayPay可💺44席(個室/テーブル/カウンター)🚬全席禁煙(外に喫煙所有)📞050-5890-3668(予約可)📱:@shibuyanoshinshigai—————————
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じゃけんnou(ジャケンノウ)
センター街・公園通り/お好み焼き、鉄板焼き、居酒屋
渋谷にあるじゃけんnouでディナーをいただいてきました。こちらのお店は渋谷で20年以上やっている老舗のお好み焼き屋さんになりますよ。店内は昔ながらのお好み焼き屋さんという雰囲気で懐かしくて落ち着きますね。ほたてバターはほたては紐付きのまま提供されますよ。バターの香ばしい匂いが鼻について食欲をそそりますね。げそ生姜焼はイカを丸ごと一匹豪快に焼いてくれています。キャベツを敷いてあって、さらに青ネギも散らしているので一緒に生野菜が摂れるのも嬉しいところです。とんぺい焼きはお好み焼きソースに青のりが散らしてあります。卵の中はキャベツや豚肉が入っていて、しんなりキャベツとお肉が良い感じで美味しかったですね。肉玉そばもいただいちゃいました。ソースの甘みとカリカリのそばと青海苔の香ばしさと全てが合わさって旨いのひとことに辿り着いてしまいますね。
最近、良い店が多くなってきている宇田川。渋谷といえば大学も渋谷だったので、若くない今も土地勘があるのでつい行きがち。そんな渋谷の新しい店がどんどんできる中、少し移転こそしたものの、20年以上続いているお好み焼き・鉄板焼きのお店【じゃけんnou】さん。カウンター席とテーブル席があり、全席喫煙可能。カウンターのところに大きな鉄板。テーブル席には鉄板は無いので油跳ね、匂いが着く心配ナシ。何より、素晴らしいな、と思ったのが、店員さんたちは皆さんお若いのに、4人で伺ったら全て4等分出来るような切り分けだったり数だったりという嬉しい配慮。タコぶつを頼んだら醤油皿も4つ。今どきのお店では1~2の提供多い中、何も言わずに4つ。ホタテも4個。名物のがんすは8切れ、ガス天エビ天は4切れずつ。ちなみに、ドリンクも生ビール、瓶ビールのほか、私は神力ハイにしたけれど、中身のオカワリ¥300というコスパ飲みも可能でした。メガジョッキもあったよ♡お好み焼きやとんぺい焼き、そば入りのスペシャルも美味しかったし、ここは◎ご馳走様でした。
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KURA 渋谷店
宮益坂/パスタ、イタリアン、ダイニングバー
【KURA渋谷店】訪問日時2023/1/1119時半ごろ最寄り渋谷・カルボナーラ・本日のパスタほうれん草バジリコ・牛カルパッチョすべて1000円前後でした!!パスタは生パスタでリクエストすれば太麺にもできるみたいです!普通のものでももちもちで美味しかったですー!牛カルパッチョも柔らかくて美味!
📌KURA渋谷店(@kura_italian)🍝赤いカルボナーラとーってもおいしい💮生パスタの麺だからモッチモチ💕真っ赤だけどそこまで辛くない。にんにくスライス入っててこれも良い🧄量もちょうどいい🙆♀️他にもいっぱい種類あるからまた行きたい!!納豆パスタが気になる🤔この後行きたいカフェ☕️あったんだけど、店休日だった(´-`).。oOストーリーじゃなく投稿してくれないかな…ストーリー毎回見ないし←リベンジせねば。✴︎✴︎✴︎@pipistagram227様、ご協力ありがとうございます😊
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