鉄板焼 しろや 銀座亭
銀座/魚介料理・海鮮料理、ステーキ、鉄板焼き、創作料理
鉄火巻きを食べてきました鉄板焼しろや銀座亭牛タンランチは¥1,800-秋田こまちのごはんはおかわりできますとろろもついてますサラダは冷えていてドレッシングも美味しいデザートはバニラです鉄板焼しろや銀座亭東京都中央区銀座5-9-16GINZA-A53F
平日のランチで訪問しました。事前に一休でネット予約をしました。一休で予約すると同じコースでもスパークリングを含む1ドリンクが付いてお得です。銀座駅から徒歩5分ビルの3階にあります。エレベーターの扉が開いたらすぐお店です。店内は想像していたより、こじんまりとした感じです。席に案内してくれますL時型の鉄板のカウンター席です。⚀【あずまコース】国産牛赤身ステーキなど全5品4800円【御献立】・先付・彩りサラダ・焼野菜盛合せ・国産牛赤身ステーキ100g・ご飯香の物汁物➕700円で特製ガーリックライスに変更しました。・本日のデザートとても感じの良いシェフが目の前で調理をしてくれますお肉はミディアムレア目の前の鉄板で野菜を炒めお肉を1口大に切りお皿に盛り付けてくれます。藻塩、黒糖醤油、岩塩で食べます。まずはお塩から食べて1番個人的に美味しかったのわわさびをつけてお醤油で食べるステーキが1番美味しかったです。黒糖醤油が抜群に良かったです。ガーリックライスも鉄板の上で調理してくれます別におこげも焼いてとても美味しかったです。最後にデザートを食べて満腹になりました。シェフがお見送りしてくれました。現金またはクレジットカード
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まぐろ 相馬水産
日比谷/魚介料理・海鮮料理、海鮮丼、居酒屋
某協会のOB会で幹事がセレクトした店です。海鮮料理を堪能できるコースでした。海鮮サラダ、山かけマグロ、ネギトロ梅水晶と続きます。どれも洗練されていて上品です。途中、野菜の焼き物もでてきます。何のメニューだか忘れました。その後、刺身の5種盛り登場・・もちろんマグロがメインです。釜焼きが出た後は、串焼き焼魚が2種。焼物が、ここまで出てくるのは珍しいですね。そして、何とここで口直しの豚のネギ焼き・・豚肉があるのも嬉しい!ヘルシーな繋がりです。そしてマグロの唐揚げ・・これも美味かった!〆はマグロの海鮮茶漬けでした。かなり満足度が高いコースでした。
【】【】行ってきました(∵ゞ銀座駅から徒歩6分🚶♀️コリドー街の🐟2回目の訪問🍽ランチがお得っ❣️前回は映えるでしたが、今回は中&大トロ定食1,300円也🐟2枚目ほっけ醤油焼きとメダイ西京焼き🐟お刺身と焼魚とか選べるので2人で来ると色々と楽しめるのが嬉しい♡🍺ビールと🥃ハイボール頂いて2人で3,600円と十分過ぎるコスパ💮トラブルあったけど🤣店員さんが素敵対応✨次回は夜にチャレンジしてみよ🙋ちなみに日曜日の12:30に入れたので、このエリアでのガッツリ行きたいなら穴場かもね(*˙ω˙*)و🤣
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銀座 泉
銀座/懐石・会席料理、すっぽん、魚介料理・海鮮料理
しっとりした雰囲気、銀座のホステスさん達が行き交う界隈でしっとりディナー。美しい懐石、堪能しました。
(先付け)二品です。・アスパラ豆腐・じゅんさいもずく酢さりげなく、笹の葉を添えてくれているのがいいですね。器とのコントラストもバッチリです。日本料理のコースは、5感で楽しめます。今回は、13,000円のコースになります。(アスパラ豆腐)わさびだけでなく、キャビアのアクセントがいいですね。アスパラの茹で加減も抜群です。ヘルシーですね。いい出汁がでています。つゆまで飲み干しました。(じゅんさいもずく酢)少し昼間は蒸し暑くなった日だったので、じゅんさいは初夏の季節感を感じさせてくれます。器も本当にいいな。適度な酸っぱさに、じゅんさいともずくなるのでつるりといけます。心地よいのど越しです。(前菜)・トコブシやわ煮・焼き空豆・行者にんにく醤油漬け・のれそれ・クリームチーズ磯辺巻き前菜も盛り方がきれいですね。ショウガの大胆な盛り付け方が、またGood!ショウガの下にある味噌につけて食べると、絶妙なおいしさです。(トコブシやわ煮)優しい味ながらも濃厚さも一方で感じます。食べやすくカットしてくれているのもありがたいです。(行者にんにく醤油漬け)行者にんにくの主張が強いですね。にんにくもしっかり効いているので、負けていません。歯ごたえもいい・・・さりげないイクラが合いますね。(のれそれ)湯葉風味の食感と優しい味に、ワサビがアクセントになっています。適度なピリリ感がいい。(クリームチーズ磯辺巻き)巻いた海苔の中身は、餅ではなくクリームチーズです。チーズを使った遊び心も日本料理の奥深さです。こういう趣向は好きですね。驚いたことがあります。店名が刻まれた箸が実に使いやすい。箸の使い方が下手な私でも、いくらの一粒一粒をつかめたのですよ。これには、びっくりです。店主にきくと、箸選びにもかなり拘れたとか・・・お値段もそれなりにするようです。思わず、持ち帰りたくなりました。自宅で、普通の箸として使いたい・・・(造り)・刺身4点盛り造りの盛り付け方もきれいですね。映えます。はも、はた、あじ、まぐろ・・・はもが出てきたのはうれしかったです。私の出身地近くの中津では、はもをよく食べます。京都でもおなじみですが・・・料理は、その他7品です。
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