RESTAURANT L’ESPRIT DE CHEVALIER(レストラン レスプリ ド シュヴァリエ)
西新宿/フレンチ、ビストロ、ワインバー
ワインとフレンチを楽しむレストラン【RESTAURANTL’ESPRITDECHEVALIER】でディナー♡銀座エスコフィエ元総料理長の東正俊氏が創る進化した古典フレンチを楽しめるお店で、2022年度版「日本の名門料理100選」にOPENから約半年で選出された実力派。おすすめのディナーWメインフルコースに樹グラスのペアリングコースで♡樹グラスってなんだろう?と思っていたのだけど、ワインのグラスは浅草の職人さんが作ったハンドメイド。底を丸くしない事でボトルの本来のお味と性格を同軸でいれられるので、あたりの違いでお味も違う。スワリングせずにワインそのものの違いを楽しめる。Amuseはサーモンマリネ軽く焙ったサーモンにフレンチキャビア、マスタード、れんこん。ペアリングはアンドレ・リュルトンのカベルネ・ソーヴィニヨン、シャトークシュロワ・ブラン。華やかな香りとまろやかな口当たり。Premier沖縄のそでイカのカルパッチョ甘みと弾力あり♡周りの黒いのはイカスミのソースとマスタードソースDeuxièmeトマトの肉詰め焼きプロヴァンス風豚、牛、鶏のひき肉を使い、下にはバターライス。ペアリングはピノ・ノワール。Soupe本日のポタージュはさつまいも自然な甘み、かつデザートスープではなく、ちゃんとお食事のスープペアリングは白のCHATEAUNEUF-DU-PAPE2019Poisson鮮魚のフェルナン・ポワン風鯛を使用。フランス料理の基礎を作った「ピラミッド」の初代料理長のフェルナン・ポワン氏から由来する。ペアリングは赤のCHATEAUNEUF-DU-PAPE2019Viand仔羊のロティ加子添え子羊のジュノソースとタプナードソース(黒オリーブとアンチョビのペースト)。Dessert本日のデザートは抹茶のムースとバニラアイスまさにフレンチの王道、といったお料理の数々にワインのボトルそのもののお味を楽しめるペアリング。やはりお料理とワインのマリアージュは古典フレンチの醍醐味♡こんなハイレベルのお店が東中野にあったなんて!!ご馳走様でした。
東中野のRESTAURANTL’ESPRITDECHEVALIER(レストランレスプリドシュヴァリエ)さんに行きました。ランチでショートコースを注文。メインは肉と魚が選べます。樹グラスという形状が楕円型のグラスでワインをいただけます。友人と行きましたが店内は落ち着いた雰囲気なのでデートとか会食にも良さそうです。おいしかったです!
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めしや ヒロキ倶楽部 新宿
西新宿/居酒屋、日本酒バー
めしやヒロキ倶楽部西新宿駅そばの路地裏にある人気の居酒屋さんオープン前から予約しているお客様がちらほらオープンと共に明るいご挨拶でお出迎え人気なのはカウンター席席につくとまず箸置きを選ばせていただきます可愛い猫ちゃんの箸置きにしましたお通しはスープ¥500-胃を温めて酒呑みモードが万全の体制に初めのドリンクはレモンサワー果実味があり甘くない大人なレモンサワーが美味しい日本酒AKABUとろたく¥1,408-のりで巻いていただきまーす低温調理鴨ロース¥858-程よい塩味と溢れるコクねぎ塩和牛ゆっけ¥1,408-写真映えもする美味しい逸品雲仙ハムカツ¥770-分厚いハムカツは他を圧倒する旨さで有名揚げたては悶絶級本気のアジフライ¥900-やはりアジフライは酒呑みの心を鷲掴みなアイテム粋なのが中がレア日本酒でくいっとが素晴らしいペアリングに明太子と大葉の春巻き¥550-パリッとの中から明太子言うことなしに美味しい炙り〆鯖の棒寿司1貫¥385-酢が効いて旨味たっぷり炉端焼きみたいに大きなしゃもじで出してくれます
新年会にもオススメ🎵美味しいごはんが楽しめる居酒屋「めしやヒロキ倶楽部新宿」新宿西口D5番出口から徒歩2分🚶♀️の予約必須の人気店店内はカウンター席とテーブル席のお洒落で落ち着く空間です♪そして美味しいお酒と和洋折衷の美味しいお料理の数々🙌特にポテトサラダとトリュフTKGはほとんどのお客さんが頼むほど人気メニューです!他のどのメニューも美味しそうで、通いたくなるお店でした。人気店なので是非早めに予約を!
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55楼菜館(ゴウゴウロウサイカン)
西新宿/中華料理、四川料理、担々麺
新宿でランチできるお店を探して伺ったのが55楼菜館になります。新宿三井ビルの地下1階にあるのですぐにわかると思いますよ。ランチ終わりがけの時間だったので行列はできておらず、すぐに入店することができましたよ。ランチメニューは全部で7種類と豊富でしたね。その中から選んだのは四川麻婆豆腐セットになります。今年の夏は暑すぎたせいかなんだか体が辛いものを欲していたような気がします。メインの四川麻婆豆腐と一緒にライス、スープ、ザーサイ、デザートが付いてきますよ。しかも、ご飯はライスか玄米粥から選べるというのが中華料理店っぽくて良いですよね。四川麻婆豆腐ということでしたが辛すぎず食べやすくて良かったですね。適度な辛さと山椒などのピリリとしたスパイスの刺激が感じられる麻婆豆腐でしたよ。デザートはマンゴー杏仁で甘くてとろりとしていて口の中の辛さを和らげてくれました。
オフィスが7月に六本木に移るのがきまったので、残りあとわずかな期間、ランチは都庁前を食べ歩きたいと思います.ということで今日は新宿三井ビルに長くある名店、55楼菜館さんで.麻婆豆腐ランチセット1,000円をいただきました.山椒が程よく効いててこれで1,000円はお得.
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