鮨 赤酢 かなやま
新宿駅/寿司、魚介料理・海鮮料理、和食(その他)
オープン以来の再訪。かなやまさんでもオリジナルのお箸をいただいたよ!お鮨屋さんのお箸、なんか嬉しい(*´艸`)かなやまさんでは江戸料理と鮨が楽しめる。最近、江戸料理を出すお店がちらほら出ているけれど、こちらは2022の年末から出されているから先駆けだと思う。まずはお料理から。・沖縄産手摘みのもずく酸味は押えて・増毛産の甘海老、塩麹蜂蜜で甘さをプラス・千葉・銚子産の岩牡蠣ポン酢と芽ネギで高知の黄金というガリは2種・角ガリ酸味を押えたガリ・平ガリ赤酢のガリ握りが始まる。・塩釜産本鮪(赤酢)中トロ・千葉立岡産(白シャリ)マコガレイの昆布締め、ローズソルトすだちを2、3滴しっとりねっとり。・富山産白海老(4~10月)かるーくガーゼ越しにあてた昆布の香りが上品・千葉銚子産金目鯛仕上げは直に炭で!香ばしい香りが食欲をそそる。食感は驚くほどふわっふわっ♡・愛知産新イカ(スミイカの子供)と下足大好きな下足もあって嬉しい♡身も柔らか。・北海道厚岸町はまなかの馬糞雲丹といくらの小丼雲丹といくらってやっぱり最高。・三浦半島の魳塩焼きで、すだち塩でここで日本酒へ。冷やし酒~九頭龍の夏酒を。・九十九里の煮蛤やわらかく低温調理。生のよう!!プリンのようにしあげた玉子焼き添え♡どちらもやわ&あま♡・入酒をつかった鮑とアスパラ、トマトとズッキーニみんなで刈穂にチェンジ。お猪口が選べるんだけど、いっぱい入るのにする!ってとったら、仲間みんな色柄違いで同じ形のになってて笑った(笑)・金沢八景のこち塩で・塩釜産本鮪赤身は漬けで!・淡路島の釣り鯵薬味のねぎが美味い!・塩釜産大トロ口の中で溶けていく味わい!・苫小牧の北寄貝柔らかめで甘い・長崎壱岐の穴子はタレと塩で!ふわふわ!!・最後の巻物はとろたく、手渡しで!鰹がかおる・赤出汁具はしじみとネギ。・デザートは夕張メロンお寿司は勿論、お料理もお酒も美味しかった。カウンターでの大将との掛け合いもまたお鮨屋さんでは醍醐味のひとつ。楽しく美味しい時間を過ごせました♡また定期的に訪問したいな。ご馳走様でした。
伝統が新しい❗江戸の料理を再現した、ちょっと変わった、新しい味に出会えるお店。大将の気配り、目配りも素晴らしい❤️新宿西口、小田急側のあたりの路地のビル2階。カジュアルな飲食店がパラパラとある中、エレベーター上がり開いたとたん、左側に凛とした暖簾と奥にカウンターが。この日は新宿が帰り道の方と食事をいうことで、いつ予約の上伺いました。暫く、大将を独占できちゃいました(σ*´∀`)こちらのディナーメニューは◆おまかせコース22000円一本。はじめに3品のつまみ、6貫の握り、3品のつまみ、6貫の握り、赤出汁、手巻き、デザートといぅ流れ。玉子(甘めプリン仕様)が半ばに出たのも、びっくり(;゚ロ゚)でした。最後、デザートとありますが大将的にはデザートはないとのこと(笑)でも可愛いサクランボが出て嬉しかった❤️握りは主に赤酢を使用したシャリを使用していますが、ネタにより、白シャリを使用した握りもあり、拘りと大将の鮨を美味しく食べて欲しい❗という意気込みが伝わります。江戸料理と江戸前鮨が特徴にあげられるお店。大将が始まる前に、コース構成をお話してくださり、一品、一品、詳しく説明してくれ、会話の中の疑問も聞き取って下さり、答えて下さいました。(最初はずっと貸し切り状態だったので)色々、へ~へ~なるほど❗と、江戸時代の御料理やお鮨のこと、勉強になります(笑)そして、食べて、普通のお鮨屋さんとは違った味わいや御料理に驚愕しました色々お鮨、食べてますが、初めての御料理や味わいな品があり、感動(^○^)最初にテーブルにセッティングされているお箸は使った後にお持ち帰りができるように箱に入っており、わざわざお箸を拭くお手拭きまで用意されている。とにかく、気配りが素晴らしい。またシャリの大きさを前半後半ともに聞いてくださり、お腹の具合でしっかり対応してくださる。とにかく大将の気遣い、気配り、目配りが素晴らしいお店でした。優しくて、気の効く、楽しい大将、鮨や御料理の拘り、自身のご意見もしっかり反映されたコースまた、新しい体験、味に出会えました。
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有楽町かきだ
新宿駅/寿司
投稿が気になったら保存&いいね👍【】で検索🔍あの"美味しいお鮨をお腹いっぱい。飲み放題"をコンセプトのお店で100人オフ会開催します!2023年3月に始まった、アンジャッシュ渡部のくいしんぼ広場(月額税込¥980)👇で名店のグルメイベントに参加しよう♪https://park.jp/service_menu/1416今回ご紹介するのはこちら💁♀️💁♂️2023年7月9日オープン!SNSでバズりにバズりまくったあの握り寿司食べ放題のお店💡当日の様子がこちら💁🍣有楽町かきだ🍣⏰月・火・水・木・金・土・日11:00-23:00L.O.22:30⏰📞080-7164-5210📞😴定休日なし😴🏠東京都渋谷区代々木2-2-1小田急ホテルセンチュリーサザンタワー19F🏠🚶新宿駅南口より徒歩3分🚶渡部さんとメンバーが数ヶ月間、練ってきた100人オフ会がついに3月7日19時より開催されました‼︎この日はメディア関係者含め100名以上のくいしんぼ達が会場となる代々木にある有楽町かきださんに集結!外観:木を基調とした重厚感のある木の看板。内観はカウンターやテーブル、オーナーさんの知人しか入れないV.I.Pルームもあり、広々とした空間。清廉潔白、シンプルな店構えだ。渡部さんとくいしんぼ広場作成者陣、有楽町かきだ大将の挨拶があり、19:00ぴったりに開催‼︎食が共通の仲間たちで会話も弾み、終始盛り上がりました。キッチン、ホールまで全スタッフ、テキパキとして動きが心地よく、次の料理を待つ時間のストレスは感じません。握りたてを並べ、そこから取るブッフェスタイル。◉【生ビール】🍺◉【レモンサワー】◉【ハイボール】◉【ソフトドリンク】など飲み放題◉【本日のおまかせ握り】🍣◉【厳選の至高のお肉】🥩個人的に印象に残ったのは、やはりやま幸のまぐろ!こちらは上野に移転された"すし処漁美"(いさりび)の大将・小野口さんがご提供された逸品!職人さんも含めて、周りの参加者が感嘆の声を上げておりました!
有楽町かきだに行ってきました。Twitterで大バズりして中々予約取れなかっお寿司屋さんです。以前は有楽町駅構内にありましたが移転して、小田急ホテルセンチュリーサザンタワーの19階にいてんしたとの事でワクワク。寿司、お酒(セルフオーダー)、ハーゲンダッツ、が食べ放題で税込15000円。決して安くないですが、満腹感は半端なかったです。1番の推しはエリンギの乗った大トロでした。
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シェイクシャック 新宿サザンテラス(Shake Shack)
代々木/ハンバーガー、ダイニングバー、カフェ
シェイクシャック新宿サザンテラス店NY発ハンバーガーレストラン☆抗生物質や成長ホルモンを使用しない100%米国産のアンガスビーフを使ったハンバーガーや、トランス脂肪酸を排除したフライドポテトという高品質で安心・安全な食材の調達や地球環境に優しいデザインを採用した高級志向のファーストフード店です。注文したのは(税抜)・シャックバーガー(パテ:シングル¥680・ダブル¥980)チーズバーガーをベースにレタス、トマト、シャックソースをトッピング。ダブルにしたパテは、薄目なのに肉肉しいパテは噛めば噛むほど旨味が出てボリューム満点バンズは、しっとり柔らかいです。・チーズフライ(S:¥400・R:¥600)チェダーチーズとアメリカンチーズをミックスしたくせになるスペシャルソース。ギザギザしたポテトに濃厚チーズが絡みます。トランス脂肪酸を排除してあるので気にせず食べられます♪・コーラ(S:¥230・R:¥350)決して安くはない価格帯で4人で行ったのでお会計に¥7100は驚き(←会計後から、ずっと言ってますw)ちなみに店名の由来は「シェイクを売る小屋(shack)」ホットドッグをシェイクと一緒に販売していたことから名づけられたそうです。住所東京都渋谷区代々木2-2-1新宿サザンテラス小田急サザンタワー2F電話03-6276-1403ベビーカー、車椅子可カード、電子マネー可電源、無料Wi-Fi有りペット可#🍔#🍟
美味しいグルメバーガーを手頃なお値段で食べたくなったらここ!SHAKESHACK🍔ニューヨーク生まれのハンバーガーショップ🍔高品質なアンガスビーフを100%使用したジューシー&ボリューミーなバーガーを楽しめます♪新宿店は新南口の小田急サザンテラスにあり、オープンテラスからはドコモタワーを眺めながらゆっくり食事を楽しめますオススメは看板メニューのシャックバーガーやシャックチキンバーガートッピングも追加で頼めるので自分好みにカスタムしたり、お店で手作りているレモネードもオススメです😋
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サザンタワーダイニング(Southern Tower Dining)
新宿駅/洋食・欧風料理(その他)、フレンチ、バル・バール、洋食
ママ友ランチで予約して頂いたので伺いました。サザンテラスにあるホテルタワーの上層階にあり、高島屋と新宿駅を行き交う電車が眺められる、ヌケ感のある開放的な雰囲気です。ホテルダイニングなので女性のグループや3世代ランチとして人気なようです。乾杯付きワンプレートランチは女性にぴったりな上品なボリューム感でした。オプションなしはパスタのみで、魚やお肉を注文するとオプション料金がかかるので、メニューを見ながら決めると良いと思います。今回は白身魚のグリルを注文しましたが、ソースやお野菜の色合いがカラフルで、雰囲気がありました。プレート(トレー?)にはサラダとスープ、デザートのシンプルなデニッシュケーキ、白パンが乗っていて、食後にはコーヒーか紅茶がサーブされます。2時間制ですが、気持ちの良い空間で、楽しくおしゃべりをしながらランチをするにはピッタリの場所だと思います。
サザンタワーダイニングで、会社のMVP受賞ディナーにいきました!お店の雰囲気が落ち着いてて、眺めもよくデートや記念日、接待とかにもいいなと思いました。乾杯のシャンパン🥂もお料理もおいしかったです!-来店日:2023年3月末
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ジュウニブンベーカリー 新宿店(12/10)
新宿駅/パン、洋菓子(その他)
ジュウニブンベーカリーのパンが美味しいフランスパンに美味しい塊が入ってるのかが好きですあんバターフランス¥310-フランスパンに分厚いバター並んだあん見るからに絶対絶対美味しいに決まってるやつフランスパンの小麦粉の香ばしさが広がるバターの旨みと香りにあんこの上品な甘さやはり猛烈に美味しいショコラフランス¥310-インスタグラムで見てあのつぶつぶはなんだろうと思っていたら自家製のガナッシュパールショコラですってこれははじけてさくさくなチョコレートで劇的な美味しさあんバターフランス同様にフランスパンも美味しいどのパンもですがロゴ入りの帯がオシャレですねさすがフランスパンただこの涼しい季節でも少し溶けていましたショコラオレ¥420-アールグレイブリオッシュ自家製キャラメルにオレンジピールとフィアンティーヌを混ぜたチョコレートがサンド丁寧に専用のペーパーの袋で包んでくれる梱包するテープは植物の柄の洒落たものこういう細かいお気遣いが嬉しい高級なパンですからねジュウニブンベーカリー新宿店東京都新宿区西新宿1-1-4京王百貨店新宿店中地階
はじめての訪問。可愛いお店で、店員さんが取ってくれるスタイルです。皆さんが購入しているショコラフランスとカップケーキ型のクロワッサン、風船パンを購入。ショコラフランスはサクサクのチョコレートがとっても美味しかったです。風船パンは可愛い包みに入っており、もっちもちでしっとりしていて、とっても美味しかったです。カップケーキ型のクロワッサンも新鮮な感じでしたが、しっかりクロワッサンで美味しかったです。
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