焼肉 犇(HISHIMEKI)
西新宿/焼肉、ホルモン、居酒屋
今回は当日限定のスタッフおまかせコースに飲み放題を付けてもらいました。とりあえず生ビールで乾杯。生ビールはアサヒスーパードライ。泡がきめ細かく、ジョッキはキンキン。喉越しが良くてしっかりサーバーのメンテナンスがされているためかとても飲みやすく美味しくいただけました。最初に提供されたのはごぼうと白菜のキムチ。ごぼうのキムチを食べたことがなかったのでどんなものかとやや不安でしたが、ごぼうの風味とキムチの相性がとても良く、食感が楽しい。お酒が進む味付けでした。サラダはチョレギサラダ。韓国海苔とコーンが乗っていてほんのり口に広がる胡椒の風味が良く、サニーレタスのみずみずしさも良し。続いてタンの食べ比べ2種と犇上ハラミが提供されました。タンの食べ比べは犇厚切りタンとタンゲタ食べ比べで楽しめ、厚切りタンはこの厚みから想像できないほど柔らかくてジューシーで旨味も強い。店員さんが丁寧に焼いてくれたのでそれもあってか記憶に残る一品でした。タンゲタは味噌ダレで味付けされていて、味噌ダレのコクと独特の食感がたまらない。お酒がかなり進んだのでハイボールを注文。ハイボールだけで何種類もありましたが、今回は個人的にお肉との相性が良いと思っている角ハイボールをいただきました。犇上ハラミはライスと一緒にいただきました。肉肉しさをこれでもかという程楽しめ、ライスが進むタレの味もお見事。続いてユッケが登場。卵黄には「犇」の文字があり見栄えが良いです。濃厚な卵黄とやや火入れされたユッケは相性が抜群でこれもまた美味。それなりにボリュームがありましたが箸が止まらずあっという間に食べ終わってしまいました。ユッケの次は究極のレバニラが提供されました。熱々の石皿にレバニラを投入して店員さんが目の前で仕上げてくれる一品で、臭みは少なくとても食べやすくて美味しいです。続いて和牛の2種盛り。シンシンとかめのこの盛り合わせで、シンシンはほんのりと脂の甘みがありつつもお肉の旨味ガツンときます。かめのこは肉肉しさが強く、食感がとても良い。贅沢な和牛盛り合わせでした。ホルモンはミノが提供されました。肉厚で歯応えが良く、塩加減もちょうど良い。コース終盤でしたがお酒がガンガン進みます。デザートの一口アイスをいただきコース終了。ご馳走様でした!
中野坂上駅から徒歩3分ほどの場所にある焼肉店!前から気になっていたお店です。仕事終わりに友達と焼肉ディナーで利用しました。店内には有名人の色紙がいっぱいありました。とても人気店のようです!極上犇厚切りタンは店員さんが焼いてくれます。厚切りの牛タンはジューシーでかむほどに口の中に旨みたっぷり。特選和牛3種盛りは自分で焼くタイプなので、焼き加減の調整も可能!こちらもどれも美味しすぎた。特にハラミが柔らかくてオススメです。そして絶対頼むべきなのは10食限定の和牛茶碗蒸し。和牛がゴロゴロ入ってて豪華。〆に食べたビビンバプラス冷麺の創作料理のビビン麺。甘辛のソースと冷麺の麺が相性◎後から辛さがじわじわきます。この辛さが美味い。日本酒の種類も豊富で、店員さんの接客もとても丁寧で居心地よかったです。
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Fry家(フライ家)
高田馬場/とんかつ、洋食
友達となりくらの所が別のトンカツやになったって話していて、行ってみようかと言う事で来てみました!フライ屋さん!お初でございます!今回頼んだのはミックスA定食!極みササミフライリブロースカツ特別メンチカツの3種お店の方がまずは塩で食べて頂き、残りはソースでもどちらでもとの事まず極みササミフライ!絶妙な火入れ半生に近いとんでもなく柔らかさで水分が多いのがわかる塩で食べると味がよく分かるね!次きリブロースこれまた絶妙な火入れで柔らかいお肉の味もよく分かるそしてメンチカツこれまた芯が程よくピンク!水分が多いのが断面で分かる肉汁ドバーのメンチ一通り塩で頂きましたが、塩の凄さがよく分かる後半の半身もほぼ塩で食べ途中の一口だけソースで食べたぐらいでした!後半途中でご飯半分お代わりして豚汁も堪能値段としては1900円はこれならば納得かなと思います!連れの食べてたアジフライも凄いとの事食感も味も絶品という事で次回はそちらも食べてみようかと思います!ご馳走様でした!
2023年9月に高田馬場にオープンしたスイス、日本の和食部門でミシュランを獲得した西山道泰氏が料理長に就任した話題のFry家さんへ。お店の場所はというと、とんかつの名店「なりくら」の跡地。店内は白を基調としたオシャレな雰囲気です。この日は平日12時に到着すると待ち客4組。回転が早く10分ほどで中に入れました。厳選したロースやヒレ、魚介や野菜を選び自分だけのオリジナルミックスフライ定食が看板メニュー。もちろん注文したのは〜選べるミックスフライ定食3品〜【選べるミックスフライ】リブロース・ロース・ヒレ・アナゴ・特別メンチ・海老・殻つき牡蠣・野菜2種・アジ・小柱など日により違うかもしれませんが、このようなレパートリーでした。・極みのささみフライ選べる3品とは別で付いてくる名物の極みささみフライ。先ず見た目の美しさに驚き。こんな美しいとんかつ私は見たことありません。極薄く衣を纏った桜色のささみ。140℃の低温で静かに静かに揚げ、余熱で火を通す。衣はサクッと、ささみは肉厚で、しっとり瑞々しいのにふわっと軽い。・選べるミックスフライロース、ヒレ、エビフライ(+100)サーブされた瞬間あることに気づきます。それは衣の色や素材の違い。素材に応じてパン粉を変え、ラードや胡麻油を使い分けている徹底したこだわり。故に素材本来の味を存分に楽しませてくれます。ロースは火の入りも完璧です。・ごはん驚くほどツヤツヤで米が立つ見事な炊き方。割烹店でもこれほどのツヤのある米は出ませんよ。更にご飯は1杯おかわり無料が嬉しいサービス。・豚汁透き通る豚の脂に出汁の良く効いた熱々の豚汁は寒い日には最高です。塩味やコクも程よくフライや米の邪魔をしません。・サラダ自家製トリュフドレッシングが美味しい繊細で瑞々しいフワフワのレタスとセロリの葉の優しいサラダ。・漬物大根、人参、胡瓜一品一品が主役級のクオリティ。そして改めて思えば食材はもちろん食器も軽い。そう店名の"fly"の通り全てに軽さがあるから、ご飯をお代わりした私でさえ食後も胃の疲れが無いことに感動。本当の、とんかつを味わいたい方、油っこいから苦手…なんて方に是非体験してもらいたい自信を持ってオススメできるお店でした。ご馳走さまでした!
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辛ちゃん 新大久保駅前店
新大久保/韓国料理、居酒屋、炭火焼き、鳥料理
新大久保に2店舗ある「辛ちゃん」をご存知ですか?日本の居酒屋である鳥貴族と内装が似ていて、一人でも入りやすく、周りを気にせず過ごせる韓国チキン居酒屋です!新大久保にある韓国料理店の中で1番お酒が安く、スーパーやコンビニで買うお酒の値段で楽しむことができます。飲み物の種類も多く、お酒も韓国焼酎も飲むことができて、キンキンに冷えてます!!1人での来店には1ドリンク1フードって決まりがあって、この日は韓国式屋台うどんとプルコギセット+コーラを頼みました!合計1630円ほどです。チキンやうどんの他に鶏肉お粥、トッポギ、餃子揚げ、特大コーンバター、炭化焼、豚足、鉄板チーズチャーハン、おでんタンなど豊富で値段も安めです。平日16:00ごろに伺ったところ、時間帯的にもお客さんは2組ほどしかいなくて空いていました!注文は全て2枚目の写真にあるタッチパネルでできるので店員さんともあまり対面せず、一目も感じないので過ごしやすいと思います!ランチタイムにはソフトドリンクが全て100円(他の時間は250円)で、いつでも生ビールは290円・韓国焼酎480円で楽しめます!(新大久保にある韓国料理店の韓国焼酎の値段の平均は大体800円〜1200円はかかります。)ランチタイム15時までは千切りキャベツ・チキンム(大根の酢漬け)・角切りキャベツ・味噌は無料でおかわり自由となっていて、15時以降1人150円です。新大久保に行った際は立ち寄ってみてください!
新大久保にある人気のチキン屋さん🐔いつも行列で、人気のお店。ヤンニョンチキンや他の味付けの味のチキンと、いろいろあります。一つ一つが大きなチキン。外はカリカリでジューシー。とても食べ応えがあり、大人数の方がいろんな味を試せます。透明な手袋🧤を渡され、手で食べるスタイル。他のメニューも美味しそうでした。
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WHY BEER?(ホワイ ビール)
代々木上原/ダイニングバー、ビアバー、居酒屋
【WHYBEER?】ビール好き必見!!🍻樽生ビールは本場チェコを代表する「ピルスナーウルケル」の一本勝負!!鮮度や洗浄、注ぎ技術がこだわり抜かれたビールは呑まなければ勿体無い🥺また、ビールに相性抜群な料理も沢山✨特に名古屋おでん5種盛りは、八丁味噌をベースとした味噌ダレでお酒によく合います🍢ビールが苦手な方でも、「ミルコ」というクリーミーな泡を楽しむ飲みやすいビールや、ビール以外の果実が沢山入ったお酒も準備されているので安心です🍹デートや仕事終わりなどに一度訪れてみてはいかがですか🍻---------------------------------🏡住所東京都渋谷区上原1-35-5第2上原堂ビル101号室🚃アクセス小田急小田原線/代々木上原駅(東口)徒歩1分🕛営業時間・ランチ(水〜日)11:30〜14:30(L.O.14:00)・ディナー(水木日)17:00〜22:00(L.O.21:30)(金土)17:00〜23:00(L.O.22:30)🛌定休日月曜日、火曜日💻HPhttps://whybeer.storeinfo.jp@whybeer.05---------------------------------@yum.yum_w様、ご協力ありがとうございました😊
【専門店に衝撃!”奇跡のビール”に出会えるに潜入してきた】𓌉◯𓇋・・─𝕆ℝ𝔻𝔼ℝ・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・✔︎ハラディンカ(L)900円✔︎ミルコ(R)600円✔︎シュニット(L)800円✔︎【WHYBEER?】のポテトサラダ¥480✔︎名古屋おでん(5種)¥980✔︎どてオム¥680✔︎チキンバスケット(3P)¥680✔︎ウルケルで煮込んだ鶏肉煮込み¥980 ✔︎チェコワイン赤¥980✔︎豆乳酎ハイ¥500・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・⭐️名古屋の名物が勢揃いずっと食べてみたかった!🍢大根、こんにゃく、はんぺん、卵、がんもどきの5種!大根なんかナイフで入刀してもずっと真っ黒でシミシミ〜!愛知県の八丁味噌にしっかり煮込まれた最高のB級グルメ👏…なんでこれまで食べてなかったんだろう、と人生を後悔するくらい最高の組み合わせ🐣オムレツ×牛すじはたまりません。卵のふわふわ感もやばかった☁⭐️ピルスナーウルケルを料理に使った贅沢グルメはただの唐揚げではなく、国産鶏をピルスナーウルケルとヒゲタ醤油で味付け😦✨専門店もうなるほど激うまな逸品だった🍗〆はウルケルで煮込んだ無水カレーならぬ無水鶏煮込み…!ピルスナーウルケルだけで煮込んだ、申し訳ないくらいに贅沢、、、ビールの酵母のおかげで鶏肉はほろほろで味がしみしみ、、家では中々作れないので、ぜひお店に行って食べてみてね!😚⭐️【WHYBEER?】の1品目でまず頼んで欲しい、店名を背負った看板メニュー!コンビーフを使ってて、ビールとポテサラの無限ループに誘われちゃった!✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼✎𓂃𓂃𓂃𝕄𝔼𝕄𝕆𓂃𓂃𓂃𓂃📍代々木上原駅南口2から徒歩1分☀️¥1,000〜¥2,000🌙¥3,000~¥5,000🎊2021年4月┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
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