【2026最新】六本木のおすすめ人気寿司

六本木の国立新美術館から西麻布に少し下った所にある鮨屋。マンションの2階にあり7人掛けのカウンターのみとシンプルな作りになっていて、魚介類の摘み数種の後に握りが続きますが様々な趣向を凝らせた料理やお寿司にただただ感動(^o^)2回目の訪問ですが、何と言っても「鮑の肝ソース」は絶品！肝から作ったソースに少し卵黄を混ぜた濃厚で旨みの塊‼︎美味しくて蕩けてしまいます(o^^o)大将らとっても明るく会話も弾んで雰囲気も最高です。

グルメ界隈では言わずと知れた超名店！鮨しゅんじさんの跡地で石川さんの貸切会！白木のカウンターは温かみがあり落ち着ける空間！さっぱり白魚からスタート！素材を活かした一見シンプルなお摘みが多いが、いざ口にすると味の深みに驚かされる。素材の旨味を十二分に引き立てる齋藤イズムが継承されているのだろう。ちゅるちゅる白魚はさっぱりとした仕上がり！次の蛍烏賊は串でダイレクトに素材を楽しめる仕上がり！その後のお摘みの流れもとにかく内容の濃淡が素晴らしいし飽きさせない。毛蟹はあえて酸味をつけて蟹の磯らしさをほんのり感じさせたと思えば、次のヤリイカは海苔と生姜の餡の磯らしさ全開！もちろんどの素材もクオリティは間違いない！鯛の白子は外プチッ中トロ！のどぐろは上質な脂が口いっぱいに拡がる。握りは多少小ぶりだろうか。綺麗なフォルムで変な特徴が無いのが特徴だろうか。シャリは赤酢を使用しているが赤みはほぼなし！そして見た目通りネタを邪魔しない優しいシャリでネタとの一体感も見事！鮪はさいとうさんが仕入れているやま幸の超一級品！たしか塩釜だったかなー。漬け、中トロ、大トロと贅沢に3貫いただきました。どのネタも噛めば噛むほど美味しいし、あんまりかな？という品がなく隙がない！しゅんじさんの時も思ったが江戸前らしい引き算のお鮨の完成系のように感じた！今回握っていただいた石川さんは若くして個室を任されてるだけあって人柄も素晴らしくフレンドリーで自然と会話が弾む！しゅんじさんもそうだったが齋藤さんのお弟子さんは皆さん接客が素晴らしい！訪問は困難だがこれからも自分へのご褒美にたまに訪れたいものです。<おまかせコース>～摘み～白魚蛍烏賊毛蟹酢漬け子持ちヤリイカ真鯛白子のどぐろ塩焼き～握り～鰤鯛コハダ赤身漬け中トロ大トロ烏賊鱒之介車海老鳥貝雲丹穴子トロタク玉

いつもお世話になってる松ちゃん！小松っていう姉妹店はちかくにあるけど、松ちゃんの方が営業時間が長くっていっつも、使わせてもらってます。食べ飲み放題¥3,600って学生にも嬉しいです、、！テキーラもあって喫煙可です🫶

仕事終わりに🍻ピリ辛のもつ炒めやニラ玉、焼き鳥、サワークリームポテト、細巻きを注文。細巻きはまぐろ×ワサビにしました（ワサビは結構効いてました🥲笑）路地奥にある敷居高めな店頭に見えますが、店内はアットホームな雰囲気で、リーズナブルな居酒屋です。

カウンターはコース的ではなく、注文して作ってくれます。メニューには、値段は書いてないのでいくらか不明でした。。最後のお会計🧾が怖いですね〜つまみ系、中トロ、白イカ、白エビ、サバ、ウニなどいろいろと注文しました。1人8千円程度でした✨全体的にネタは厚めに切ってあり、旨みのある寿司で美味しかったです🍣

『意気な寿司処阿部』六本木ランチに寿司なんて上級国民！とか思いながら美味しい美味しいお寿司をいただきました😂

ランチにて鮨と丼もので席が変わる様子。丼もの目当てだったので、すぐに着席できました。ランチ海鮮丼1,200円を注文。少し時間かかったような気がしました。具材沢山乗っていて美味しかったです!コード決済のできました。またヒルズアプリを入れているとポイントもらえるようでした。

平日のランチで13時過ぎに来店しました。店内は8割程度埋まってました。１年ぶりにきたら料金がどれも300円くらい上がってて驚きです。今日はマグロの山掛け丼(1500円)を頼んだんですが、このクオリティなら1200円が妥当な気がしますね...